高遠(yuǎn)新

（黑山縣半拉門鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，遼寧 黑山 121419）

甘薯是我國重要的農(nóng)作物之一，其種植范圍非常廣泛，在我國山東、四川、安徽等省區(qū)均有大量種植。作為人們生活中一種非常常見的食物，甘薯不但味道香甜，而且具有多種營養(yǎng)成分，是一種健康食品，深受我國廣大消費(fèi)者的喜愛。而隨著甘薯種植面積的不斷擴(kuò)大，如何通過科學(xué)的種植管理來提高甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，成為研究人員和農(nóng)戶亟待研究的問題。

1 甘薯的特點(diǎn)

甘薯是我國的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，有著十分廣泛的用途，具有相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。例如，甘薯營養(yǎng)豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素及各種氨基酸，是非常好的營養(yǎng)食品。與人們?nèi)粘Ｊ秤玫拿住⑷獠煌?，甘薯屬于堿性食物，可以在一定程度上達(dá)到減緩人體新陳代謝的功效。另外，甘薯的莖和葉中含有較豐富的營養(yǎng)成分，是一種良好的飼料。甘薯莖蔓的嫩尖也含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素C和鐵、鋁等，可作蔬菜用，比其他葉菜類營養(yǎng)成分都高。

甘薯具有適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在一些土地較為貧瘠或者自然災(zāi)害發(fā)生的情況下依然可以保持較高的產(chǎn)量，對于提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入有很大的幫助。

2 甘薯栽培技術(shù)

2.1 謹(jǐn)慎選擇種苗

要想保證甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，種苗的選擇非常重要。通常，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)選擇適宜的種苗，以保證種子的萌芽率。另外，在條件允許的情況下可以選擇生長期短的種苗，以增加每年的收獲次數(shù)，從而提高甘薯的總產(chǎn)量。

2.2 重視壯苗培養(yǎng)

在甘薯的栽培過程中，要想培育出壯苗，首先要將塑料薄膜覆蓋在甘薯苗的上方，來增加苗床的溫度，保證甘薯苗的成活率。其次要盡可能提高土壤的肥沃度。例如，將秸稈、動(dòng)物糞便等鋪放于土壤上，控制其厚度在1.5～2.5 cm，并在其上方覆蓋5.0 cm左右的細(xì)土，以有效提高土壤肥力［1］。再次，在種植過程中，要將甘薯的幼苗按照生長的方向擺放整齊，將幼苗之間的距離控制在20.0 cm左右。擺放完畢后噴灑適量的水，再次進(jìn)行覆土之后用塑料薄膜進(jìn)行覆蓋。完成上述步驟后，要注意每隔3～5 d澆一次水，并按照幼苗的生長情況對其進(jìn)行修剪等處理。

2.3 科學(xué)施肥

肥料是作物生長的重要保障，能否科學(xué)進(jìn)行施肥對甘薯的生長有著極大的影響。在種植的過程中，農(nóng)戶應(yīng)保障肥料的用量充足。例如，產(chǎn)量在1 000 kg/667 m2的種植區(qū)域，可施入農(nóng)家肥約1 000 kg/667 m2。在此基礎(chǔ)上，農(nóng)戶可以使用適量的過磷酸鈣、硫酸鉀及碳酸氫鈉作為底肥。具體用量配比為過磷酸鈣7 kg左右加硫酸鉀3 kg左右，再加碳酸氫鈉8 kg，以滿足幼苗生長初期的營養(yǎng)需求。對甘薯進(jìn)行追肥時(shí)應(yīng)以氮肥為主，通常栽種7 d后可以施用促苗肥，30 d后施用壯株肥。另外，在施肥的同時(shí)要結(jié)合地塊實(shí)際情況補(bǔ)充水分，以滿足甘薯生長的水分需求。

2.4 合理選擇種植方式

高壟密植是確保甘薯產(chǎn)量的重要種植方式。在進(jìn)行高壟密植的過程中，可以有效提升土層的厚度和壟的高度，增加陽光的照射面積，從而促進(jìn)甘薯進(jìn)行光合作用。另外，同時(shí)增加土層厚度和壟的高度還可以為甘薯的根提供更大的活動(dòng)范圍，促進(jìn)其吸收和貯存營養(yǎng)。而且高壟密植可以有效提高土地的利用率，從而提高甘薯總產(chǎn)量。在進(jìn)行高壟密植時(shí)，壟的高度應(yīng)控制在28.0 cm左右，栽種時(shí)將甘薯按緊在壟中［2］。

2.5 強(qiáng)化種植管理

科學(xué)進(jìn)行種植管理，對于甘薯的最終產(chǎn)量及品質(zhì)有著極大的影響。首先，甘薯出苗后應(yīng)注意及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。其次，根據(jù)甘薯的不同生長時(shí)期進(jìn)行針對性管理。例如，在甘薯發(fā)根、分支、結(jié)薯期，農(nóng)戶應(yīng)重視除草工作，保障甘薯可以獲得充分的光照和營養(yǎng)；種植后第2個(gè)月，應(yīng)根據(jù)甘薯的實(shí)際生長情況進(jìn)行追肥，主要施用氮肥、鉀肥；在甘薯的塊莖生長期，農(nóng)戶應(yīng)重視地塊的清理工作，避免一些細(xì)菌或者微生物危害甘薯的根部。

此外，還要注重甘薯病蟲害防治工作。甘薯的主要病害有甘薯黑斑病、甘薯軟腐病、薯瘟病、甘薯瘡痂病、甘薯根腐病和甘薯病毒病等，主要害蟲有象鼻蟲、螻蛄、金龜子、地老虎等。甘薯病蟲害防治按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無公害化治理原則。

3 結(jié)語

如今人們的生活水平越來越高，種植甘薯的市場效益也越來越好。在此背景下，只有不斷優(yōu)化甘薯栽培技術(shù)，確保農(nóng)戶掌握了先進(jìn)的甘薯栽培技術(shù)，才有助于提升甘薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)農(nóng)戶增收，進(jìn)而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展。