高九思 周吉生

鐵是蘋果樹不可或缺的元素，參與許多重要的生理生化活動(dòng)。下面，我們從鐵元素的生理功能、發(fā)生原因入手，談?wù)勮F缺乏癥的矯正。

1 生理功能

1.1 有利于葉綠素形成 鐵元素雖不是葉綠素的組成成分，但葉綠素的合成離不開鐵，它是多種酶的活化劑。葉綠體與鐵元素結(jié)合，形成鐵蛋白儲(chǔ)存于植物葉片中，是植物光合作用必需的一種物質(zhì)。因而，植物體內(nèi)缺鐵必然會(huì)影響到光合作用和碳水化合物的形成。

1.2 鐵是多種酶或輔基的組成成分 植物組織中的細(xì)胞色素氧化酶、過氧化氫酶、過氧化物酶、鐵氧還蛋白等，在三羧酸環(huán)酶系中有活化順烏頭酸酶的作用。鐵參與植物體氧化—還原過程，以二價(jià)鐵離子、三價(jià)鐵離子的狀態(tài)存在于植物組織中，這兩種狀態(tài)是可逆轉(zhuǎn)的，在呼吸作用中起電子傳遞作用，缺鐵會(huì)導(dǎo)致葉綠素呼吸強(qiáng)度降低。

1.3 鐵參與植物血紅蛋白合成 鐵是合成植物血紅蛋白的重要元素，該蛋白在植物體內(nèi)廣泛存在，在植物固氮及抵御脅迫中具有重要作用，因此說鐵元素有利于增強(qiáng)某些植物的抗逆能力。

1.4 鐵能有效促進(jìn)氮素代謝 蘋果樹對(duì)鐵的吸收取決于土壤中鐵含量的多少，也與土壤中其他營(yíng)養(yǎng)成分的多寡有關(guān)。一般來說，土壤中錳、銅、鉬、釩、鋅含量高，會(huì)降低樹體對(duì)鐵的吸收；土壤中鋅含量低也會(huì)降低樹體對(duì)鐵的吸收；鐵含量高，利于樹體對(duì)氮、磷的吸收，缺鐵時(shí)樹體對(duì)氮、磷的吸收受阻，氮、磷利用率明顯降低。

2 缺鐵癥狀

蘋果園土壤缺鐵，常引起葉片失綠黃化，缺鐵初期或缺鐵不甚嚴(yán)重時(shí)，葉內(nèi)部分首先失綠變成淡綠色、淡黃綠色、黃色，甚至白綠色，而葉脈仍保持綠色，形成網(wǎng)狀。隨著缺鐵時(shí)間的延長(zhǎng)或嚴(yán)重缺鐵，葉脈的綠色也會(huì)逐漸變淡并消失，整個(gè)葉片呈黃色甚至白色，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)棕褐色斑點(diǎn)，最后葉片脫落，嫩枝死亡，植株生長(zhǎng)停滯甚至死亡。夏季高溫多雨季節(jié)，果樹嫩枝生長(zhǎng)旺盛，常出現(xiàn)暫時(shí)性缺鐵癥。

由于鐵是植物體內(nèi)不易移動(dòng)的一種營(yíng)養(yǎng)元素，因此，蘋果樹缺鐵時(shí)，外圍枝條、上部枝條上的新葉先發(fā)病，這是診斷缺鐵性黃葉病的一個(gè)主要依據(jù)。

3 缺鐵原因

3.1 土壤堿性 由于堿性土壤pH較高，可溶性二價(jià)鐵經(jīng)水解轉(zhuǎn)化成不溶性三價(jià)鐵而沉淀，富集于土壤中。沉淀于土壤中的三價(jià)鐵，不能被植物吸收利用，形成缺鐵性失綠，因而缺鐵性黃化多發(fā)生在土壤堿性大的地區(qū)。

3.2 土壤黏重易積水 土質(zhì)黏重的蘋果園，土壤膠粒對(duì)鐵具有較強(qiáng)的吸附性，鐵被土壤吸附，降低了根系對(duì)鐵的吸收能力，發(fā)病相對(duì)較重；地勢(shì)較低、排水不良的低洼地果園，或地下水位較高的果園，或灌水過量的果園，常導(dǎo)致鐵元素隨水向土壤深層下沉流失，形成缺鐵性失綠癥。

3.3 土壤長(zhǎng)期干旱 蘋果園土壤長(zhǎng)期處于干旱狀態(tài)，土壤pH值呈不同程度上升狀態(tài)，致使可溶性二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為不溶性三價(jià)鐵，從而引起缺鐵癥；另一方面，土壤中水溶性鐵含量高低與土壤中水分含量密切相關(guān)，土壤長(zhǎng)期缺水，抑制土壤中鐵離子的溶解而引起缺鐵癥。

3.4 土壤有機(jī)質(zhì)過低 土壤有機(jī)質(zhì)含量高低，取決于土壤管理制度與施肥種類，特別是有機(jī)肥的施用量。高有機(jī)質(zhì)土壤中有效鐵含量也高，反之鐵的有效性下降，不能被果樹吸收利用，引起缺鐵。

3.5 土壤中氮、磷、錳、鋅過高 土壤中氮、磷、錳、鋅含量過高常會(huì)引起缺鐵癥。施肥不合理，特別是磷肥施用過多極易引起缺鐵。肥水過量，尤其偏施氮肥，造成新梢生長(zhǎng)過旺，鐵元素吸收不足，會(huì)使新梢表現(xiàn)出不同程度的缺鐵失綠癥狀。

4 蘋果園常用鐵肥

4.1 硫酸亞鐵 硫酸亞鐵是一種用來調(diào)節(jié)土壤溶液酸堿度的調(diào)節(jié)劑，在生產(chǎn)上很少作為營(yíng)養(yǎng)元素施用，這是因?yàn)榱蛩醽嗚F在水溶液中會(huì)快速氧化而形成植物不能吸收利用的三價(jià)鐵，這種形態(tài)的鐵會(huì)對(duì)植物細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用。在蘋果園給樹體補(bǔ)鐵，既可土壤補(bǔ)鐵，也可葉面噴施補(bǔ)鐵。不論是土壤施鐵，還是葉面施鐵，都應(yīng)嚴(yán)格掌握用量、濃度和次數(shù)，不然會(huì)引起鐵營(yíng)養(yǎng)過量，導(dǎo)致鐵中毒。有人認(rèn)為蘋果樹施鐵越多越好，便將硫酸亞鐵溶液多次或大量地往樹上噴，常造成大面積落葉現(xiàn)象；同樣，土壤施硫酸亞鐵過量，根際環(huán)境酸性過強(qiáng)，也易引起樹體中毒。

4.2 螯合鐵肥 螯合鐵肥化學(xué)名稱為乙二胺二鄰羥苯基大乙酸鐵鈉，螯合鐵含量≥99%，鐵含量≥6%，氯含量≤0.1%，是一種穩(wěn)定的水溶性金屬螯合物，其中鐵以螯合態(tài)存在。該劑對(duì)植物缺鐵癥、黃葉病特效，具有超強(qiáng)穩(wěn)定性和溶解性，在土壤pH值2～12的范圍中均有卓越的穩(wěn)定性，是目前國(guó)際公認(rèn)的最穩(wěn)定螯合鐵；具有良好的相溶性，可與各種殺蟲劑、除草劑等一起使用，大大節(jié)省農(nóng)時(shí)，方便使用，并能長(zhǎng)期儲(chǔ)存；具有安全性高、緩釋性好、持效期長(zhǎng)的特點(diǎn)。可葉面噴施，也可土壤追施。葉面噴施濃度為800～1 000倍液，土壤追施可將本品先用適量的水溶解，繞樹冠挖6～8個(gè)15～20 cm深的溝或繞樹冠挖15～20 cm深槽，將溶液平均倒入溝內(nèi)（槽內(nèi)）填埋即可。

4.3 檸檬酸鐵 檸檬酸鐵也叫枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。紅褐色透明小薄片結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很快溶解。水溶液呈酸性，受光和熱的影響逐漸還原為亞鐵鹽。檸檬酸鐵土施可提高土壤鐵的溶解吸收，促進(jìn)土壤中鈣、磷、鐵、錳、鋅的釋放，提高鐵的有效性。檸檬酸鐵成本低于絡(luò)合鐵類，可與許多農(nóng)藥混用，對(duì)作物安全。

5 矯治技術(shù)

5.1 土壤施鐵 鐵肥在土壤中易轉(zhuǎn)化為無效鐵，后效弱，因此每年都應(yīng)向缺鐵土壤中施入一定量的鐵肥。土施鐵肥以硫酸亞鐵為主，施用量一般為 22.5～45 kg/hm2。

5.2 根外施鐵 以有機(jī)鐵肥為主，用量小，效果好。螯合鐵肥、檸檬酸鐵類有機(jī)鐵肥價(jià)格高，土壤施用成本高，應(yīng)以根外施肥即葉面噴施為主。葉面噴施鐵肥的時(shí)間一般選在晴朗無風(fēng)的下午4:00以后，施用濃度為5～30 g/kg，噴施后遇雨應(yīng)在天晴后補(bǔ)噴。無機(jī)鐵肥隨噴隨配，肥液不宜久置，以防氧化失效。建議葉面噴施0.2%～0.5%硫酸亞鐵+0.2%～0.3%尿素+餐具洗潔精（少量）效果更好。

5.3 樹干埋肥 對(duì)于葉面噴施不方便的，可把0.75%硫酸亞鐵溶液緩緩注入樹干，或?qū)⒐腆w硫酸亞鐵埋在樹干中，每株1～2 g為宜。