□文│楊光明 魯 成

我國(guó)自古乃農(nóng)桑之國(guó)，是桑樹(shù)的重要起源中心，桑品種資源極其豐富。蠶桑育種及種質(zhì)資源研究歷來(lái)是我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性工程，對(duì)優(yōu)質(zhì)高效和多元化蠶桑種質(zhì)資源的選育具有重要作用?！吨袊?guó)桑樹(shù)栽培品種》（西南師范大學(xué)出版社2017年7月出版）從多維度、多層次反映了我國(guó)桑品種由古至今的發(fā)展脈絡(luò)和輝煌成就，是我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上一部重要的標(biāo)志性成果。

研究視域貫穿整個(gè)桑樹(shù)發(fā)展史。我國(guó)有據(jù)可考的桑樹(shù)栽培就有5000多年的悠久歷史，在3000多年前已有相當(dāng)水平的桑樹(shù)栽培技術(shù)。我國(guó)漢代及以前、北魏、唐代、宋代、元代、明代、清代等朝代的重要科技和農(nóng)事古籍中，留存了大量關(guān)于桑樹(shù)歷史文化和種質(zhì)選育成果的記載和描述。20世紀(jì)30年代，我國(guó)開(kāi)始有目的地開(kāi)展桑樹(shù)育種工作，開(kāi)啟具有現(xiàn)當(dāng)代意義的主動(dòng)選育研究工作。特別是21世紀(jì)以來(lái)，隨著桑樹(shù)基因組計(jì)劃的完成、桑樹(shù)育種基礎(chǔ)研究和技術(shù)的進(jìn)步，以及“立桑為業(yè)”、多元發(fā)展的蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的逐步實(shí)施，我國(guó)的桑樹(shù)育種水平推進(jìn)到了一個(gè)嶄新的發(fā)展階段，優(yōu)質(zhì)高效多元化的桑品種不斷涌現(xiàn)。

迄今最為系統(tǒng)的桑品種大全。從古至今，記述我國(guó)蠶桑品種的書(shū)籍不計(jì)其數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅我國(guó)明清兩代的蠶桑專著就有180種之多。1993年出版的《中國(guó)桑樹(shù)品種志》是20世紀(jì)90年代以前我國(guó)蠶桑品種研究史上一部重要的學(xué)術(shù)專著，但也僅僅收錄桑品種546種。在近20多年來(lái)桑樹(shù)育種科技的迅猛發(fā)展的基礎(chǔ)，《中國(guó)桑樹(shù)栽培品種》吸納了《中國(guó)桑樹(shù)品種志》一些優(yōu)質(zhì)桑品種，系統(tǒng)整理并收錄了共720種中國(guó)桑品種。其中，通過(guò)國(guó)家、省級(jí)審定的桑樹(shù)品種93種、地方桑樹(shù)品種572種、果桑類品種44種，以及特殊用途品種11種。本書(shū)收錄的桑品種數(shù)量多、類型豐、分布廣。

兼具專業(yè)性和科普性的需求定位?！吨袊?guó)桑樹(shù)栽培品種》作為桑樹(shù)品種專論，專章對(duì)每個(gè)桑樹(shù)品種的來(lái)源、選育經(jīng)過(guò)、特征、特性、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗逆性、栽培技術(shù)要點(diǎn)、適宜區(qū)域和推廣應(yīng)用情況等進(jìn)行了全面、規(guī)范而精準(zhǔn)的專業(yè)性描述。同時(shí)，本書(shū)也從滿足大眾科普閱讀需求的角度，用專門(mén)的篇幅對(duì)桑樹(shù)的形態(tài)分類學(xué)發(fā)育特征、桑樹(shù)在植物分類學(xué)上的地位、我國(guó)桑樹(shù)的生態(tài)類型與分布、桑樹(shù)品種的選育與研究等概況進(jìn)行了普及性介紹。另外，本書(shū)對(duì)桑樹(shù)品種描述還附有詳盡具體的列舉闡釋，既有規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，也有定性描述和定量數(shù)據(jù)，專業(yè)人員和科普愛(ài)好者都能由此明白桑樹(shù)品種描述文字背后的框架和意義。

儲(chǔ)備“立桑為業(yè)”的豐厚資源。自古以來(lái)桑樹(shù)都是養(yǎng)蠶的唯一飼料，桑品種都是以提供家蠶飼料進(jìn)行選育的，因此對(duì)桑的研究都是以滿足養(yǎng)蠶的要求為唯一目標(biāo)。但是，受我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素的影響，傳統(tǒng)單一低效的蠶桑產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用已日漸式微，其文化價(jià)值和科技影響力已不如往昔輝煌和耀眼，傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨前所未有的挑戰(zhàn)。“立桑為業(yè)”，生態(tài)型、多元化、高效益、可持續(xù)性發(fā)展是今后蠶桑產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型的新思路。令人欣慰的是，《中國(guó)桑樹(shù)栽培品種》收錄的55種特殊用途桑品種，都是我國(guó)當(dāng)代利用豐富優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)桑品種資源和材料，加強(qiáng)桑品種基礎(chǔ)科學(xué)研究和選育技術(shù)而產(chǎn)生的重要最新成果。桑樹(shù)也正在成為一種重要的經(jīng)濟(jì)生態(tài)樹(shù)種，在生態(tài)治理、產(chǎn)業(yè)扶貧、多功能特殊用途等方面發(fā)揮重要作用。本書(shū)收錄的720種桑品種將為我國(guó)“立桑為業(yè)”、多元發(fā)展的升級(jí)轉(zhuǎn)型儲(chǔ)備豐厚的種質(zhì)資源。