2017 年未發(fā)生重大食品安全事件

近日，中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)會(huì)議上介紹，2017 年中國(guó)食品安全總的形勢(shì)繼續(xù)穩(wěn)中向好，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件，食品謠言的社會(huì)影響也可控。

科技掀起飯碗革命：稻米從高產(chǎn)邁向優(yōu)質(zhì)

近日出爐的2017 年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)，3 項(xiàng)水稻研究成果和團(tuán)隊(duì)上榜：中國(guó)科學(xué)院院士李家洋等完成的“水稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)性狀形成的分子機(jī)理及品種設(shè)計(jì)”獲國(guó)家自然科學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)；袁隆平雜交水稻創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)（創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)）；潘國(guó)君團(tuán)隊(duì)完成的“寒地早粳稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗龍粳新品種選育及應(yīng)用”獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

我國(guó)生鮮乳質(zhì)量水平處歷史最好時(shí)期

我國(guó)農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從2016年開(kāi)始，農(nóng)業(yè)部連續(xù)組織發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，通過(guò)權(quán)威數(shù)據(jù)展現(xiàn)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。2017 年，我國(guó)生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%，乳脂肪抽檢平均值3.8%，分別高出生乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)0.4 和0.7 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)9 年保持100%，生鮮乳抽檢合格率99.8%，質(zhì)量水平處于歷史最好時(shí)期。

國(guó)內(nèi)嬰兒奶粉市場(chǎng)以往的營(yíng)銷戰(zhàn)將逐步轉(zhuǎn)為配方戰(zhàn)

1月起，被稱為“史上最嚴(yán)”的奶粉新政《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》正式開(kāi)始實(shí)施。以前作為營(yíng)銷手段的奶粉配方開(kāi)始受到注冊(cè)制管理，奶粉廠家的配方必須經(jīng)過(guò)注冊(cè)才能使用，而不能根據(jù)商業(yè)需求隨意“創(chuàng)立”新的配方。此外，奶粉新政對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽也進(jìn)行了規(guī)定，以往“金裝”、“益智”、“超級(jí)”等字樣不允許出現(xiàn)在標(biāo)簽上。

美國(guó)貝爾蒙特花生登陸中國(guó)

花生富含豐富蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素以及膳食纖維，能夠補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)。此次登陸天貓直采的貝爾蒙特花生來(lái)自素有“美國(guó)花生種植之鄉(xiāng)”美譽(yù)的弗吉尼亞?wèn)|南部和卡羅來(lái)納東北部，更有4 種口味供消費(fèi)者選擇。

上海市食藥監(jiān)：不推薦在朋友圈買賣零食

近日，上海市食品藥品委員會(huì)辦公室、上海市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到上海人民廣播電臺(tái)，借助熱線問(wèn)政于民、問(wèn)需于民，就“建設(shè)市民滿意的食品安全城市”及市民關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，與市民互動(dòng)交流。上海市食品藥品監(jiān)督管理局的領(lǐng)導(dǎo)表示，在微信朋友圈買賣食品屬于經(jīng)營(yíng)行為，不推薦市民參與，如發(fā)生食品安全問(wèn)題，可向12331、12345 市民服務(wù)熱線舉報(bào)投訴。

《舌尖上的中國(guó)》第三季定檔春節(jié)

近日，中央電視臺(tái)廣告經(jīng)營(yíng)管理中心與紀(jì)錄頻道在京舉辦《舌尖上的中國(guó)》第三季開(kāi)播新聞發(fā)布會(huì)，宣布《舌尖上的中國(guó)》第三季將在2018 年春節(jié)期間暖心回歸，繼續(xù)講述人與美食背后的溫情故事。第三季與前兩季節(jié)目的不同在于，它將在全球視野下審視中國(guó)美食的獨(dú)特性，在歷史演化過(guò)程中探究中國(guó)美食的流變，深度討論中國(guó)人與食物的關(guān)系。

“問(wèn)鼎世界”聚焦波爾多山坡產(chǎn)區(qū)

2017年9月，波爾多山坡聯(lián)盟邀請(qǐng)漢唐文化旗下的電視紀(jì)錄片欄目“問(wèn)鼎世界”到訪波爾多山坡產(chǎn)區(qū)，深入波爾多山坡的布拉依、卡迪亞克、卡斯蒂永、弗朗和圣富瓦五大子產(chǎn)區(qū)，聚焦5 個(gè)具有代表性的特色酒莊，通過(guò)與酒農(nóng)們的交流和對(duì)他們的采訪，為中國(guó)觀眾呈現(xiàn)出生動(dòng)多彩的“波爾多山坡”。觀眾不僅能在全國(guó)46 家電視頻道的“問(wèn)鼎世界”欄目中收看，還能通過(guò)愛(ài)奇藝平臺(tái)上欄目的官方點(diǎn)播頁(yè)面以及各大航空公司的機(jī)載節(jié)目收看和了解波爾多山坡產(chǎn)區(qū)。

云南首次發(fā)布紫皮石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)

云南省衛(wèi)生計(jì)生委近日發(fā)布紫皮石斛食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，將于2018 年2 月19 日起正式實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)新鮮紫皮石斛定義為“經(jīng)采集后，簡(jiǎn)單保鮮處理的紫皮石斛莖”，對(duì)紫皮石斛干制品定義為“新鮮紫皮石斛經(jīng)清洗、干燥等工藝制成的紫皮石斛制品，如干條、楓斗、切片、粉等”。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，紫皮石斛的原料應(yīng)無(wú)霉變、無(wú)發(fā)芽、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)污染，其生產(chǎn)加工用水應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。每日推薦食用量干品為3.6 克。嬰幼兒、孕婦、乳母不宜食用。

美國(guó)加州開(kāi)心果品牌萬(wàn)多福換新裝送福新春

開(kāi)心果含不飽和脂肪酸、膳食纖維及蛋白質(zhì)，熱量較低，是健康的堅(jiān)果零食。新春佳節(jié)即將來(lái)臨，美國(guó)加州進(jìn)口開(kāi)心果品牌萬(wàn)多福推出“節(jié)慶暢享禮盒”、“個(gè)性隨心禮盒”、“京東特供新春禮盒”，滿足消費(fèi)者多種需求。

澳大利亞油桃在上海促銷

1月23日至2月1日，以“賞味澳大利亞”為主題的時(shí)令油桃促銷活動(dòng)，除了在上海地區(qū)的Ole、大潤(rùn)發(fā)超市、City Super、Yummy Fruit 和麥德龍超市進(jìn)行外，還將在上海的3 家綠地超市（徐匯、楊浦、寶樂(lè)匯）展開(kāi)。每年10 月至次年4 月是澳大利亞油桃的最佳品味期，可以在果肉堅(jiān)脆時(shí)品嘗或在熟透后食用。澳大利亞油桃分黃油桃和白油桃，黃油桃成熟到可以隨手掌擠壓變軟時(shí)，具有極優(yōu)越的口感品質(zhì)，酸中帶甜；白油桃即使尚未熟透，果肉堅(jiān)硬松脆，口感仍然甜美。兩種油桃隨著果實(shí)成熟變軟，果肉松軟多汁，更加美味。endprint