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        有機蘋果盛果期關(guān)鍵技術(shù)措施

        2018-02-06 17:49:40王田利
        果農(nóng)之友 2017年9期

        王田利

        有機果園是目前果樹生產(chǎn)的最高層次,世界果樹有機生產(chǎn)起步較早,在1931年英國已開展有機栽培,我國目前尚處于起步階段。蘋果有機栽培,有利于給消費者提供健康、營養(yǎng)、安全、環(huán)保的果品;有效防止生產(chǎn)環(huán)境的污染;破解國際貿(mào)易堡壘,促進蘋果銷售的全球化,是提高蘋果產(chǎn)業(yè)競爭力,促使產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,做大做強做優(yōu)蘋果產(chǎn)業(yè)的必由之路。

        根據(jù)有機果園生產(chǎn)要求及靜寧果業(yè)生產(chǎn)實際,靜寧蘋果盛果期應(yīng)抓好以下關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié):

        1土肥水管理

        1.1果園土壤管理

        改傳統(tǒng)的清耕制為免耕覆蓋制,實行行間生草(圖1)。在果園行間種植紅三葉、白三葉、黑麥草或利用行間自然生草,種草可于春季進行,也可于秋季進行,春季3月下旬至4月氣溫穩(wěn)定在15℃以上時即可播種,秋季8月中旬至9月中旬播種為宜,播種深度0.5~1.5厘米,每畝用種量0.5~1.0千克,春播如天氣干旱,要適量補水或少量覆草,確保出苗整齊,種植后第一年幼苗期要勤除雜草,第二年以后,當(dāng)草高30厘米時,留2厘米刈割,割下的草覆蓋樹盤,保護土壤結(jié)構(gòu)和微生物環(huán)境,減少水土流失,提高土壤有機質(zhì)含量,增加土壤團粒結(jié)構(gòu),降低土壤容重,減少蒸發(fā),提高土壤保水保肥能力。4~6年后,結(jié)合秋施基肥,分步翻壓更新。

        1.2肥料管理

        施肥向有機肥回歸,堅決杜絕化肥施用??捎糜谟袡C園生產(chǎn)的有機肥有:農(nóng)家肥、綠肥、沼渣、沼液、餅肥、廄肥、有機秸稈、漚肥、工廠有機肥。農(nóng)家肥需經(jīng)過高溫漚制后才可以施入果園(圖2),未經(jīng)腐熟的人糞尿等不得直接施入果園。

        有機肥施肥時間:9月下旬施入充分腐熟農(nóng)家肥3~5噸/畝;5月下旬施入酵素菌生物有機肥250千克/畝,增加樹體營養(yǎng)積累,7月可補施一次工廠有機肥。施肥方法以溝施為主,施肥時在樹冠外圍挖深25~40厘米、寬20~30厘米的施肥溝,施入有機肥后要使肥料和土壤充分混合,用沼液加適量清水稀釋后噴施追肥補充營養(yǎng),促進生長結(jié)果,農(nóng)家肥不足時,可施用工廠有機肥。

        1.3水分管理

        靜寧縣應(yīng)立足覆蓋保墑為主,逐步完善沙石、作物秸稈、雜草、黑膜覆蓋措施,推廣果園水窖配套技術(shù),切實克服干旱,特別是春旱、伏旱的不利影響,促進果樹健康生長,以利高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效。

        覆沙栽培:覆沙具有增溫、保墑、減少水分蒸發(fā)的作用,每畝用干凈河沙20立方米,全園覆蓋厚度3~4厘米。果園覆沙后,可有效地降低土壤水分的蒸發(fā),提高天然降水的利用率,保證樹體健壯生長。同時由于覆沙后,有效地提高了晝夜溫差,非常有利于糖的積累,覆沙栽培的蘋果品質(zhì)非常優(yōu)良。

        覆草栽培:通過覆草,可有效地控制土壤水分的蒸發(fā),最大限度地提高天然降水的利用率。同時所覆草腐爛后,可有效地提高土壤有機質(zhì)含量,增強土壤保水性。一般用玉米稈或麥草進行整園覆蓋,覆蓋厚15~20厘米,3~4年草腐爛后,翻入土壤,效果非常理想。

        覆膜栽培:地膜覆蓋栽培由于具有投資少、費用低、保墑效果好等優(yōu)點,特別是黑色地膜具有保墑抑草的效果,在靜寧應(yīng)用很廣泛。一般在春季頂凌對土壤施肥后,實行全園覆蓋,可有效地緩解水分供給緊張的現(xiàn)狀。

        2花果管理

        2.1采取綜合措施、提高坐果率

        近年來,霜凍、大風(fēng)、揚沙天氣發(fā)生頻繁,加之靜寧縣栽培品種單一,坐果率低已成為生產(chǎn)中的突出問題之一,應(yīng)采取綜合措施,提高坐果率,為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

        首先,應(yīng)配備足量的授粉品種,對缺少授粉樹的果園可通過高接的方法增加授粉樹或授粉枝,以提高授粉能力。

        其次,實行花期放蜂或果園中放養(yǎng)壁蜂,促進授粉。

        再次,對于缺少授粉品種的果園可實行輔助授粉,可用花粉10~12克,糖0.3克,對水5千克,用噴霧器噴灑授粉,少量時可用毛筆等進行點授。

        2.2疏花疏果

        在確定適宜留果量的前提下,疏除多余的花和果能節(jié)省樹體營養(yǎng),保證樹體健壯,提高果實品質(zhì)(圖3)。近年靜寧縣主要采取一次稀果定果法,充分利用中短果枝及下垂枝結(jié)果,疏除病蟲果、畸形果及花萼朝上的果,在落花后20天內(nèi)完成,富士蘋果留果間距25厘米左右。

        2.3果實套袋

        果實套袋是提高果實品質(zhì)的重要措施之一,套袋時間從6月中旬開始到6月末結(jié)束,果實成熟前15~20天除袋,套袋時應(yīng)選擇無鉛環(huán)保雙層紙袋,以提高套袋效果。

        2.4適時采收

        當(dāng)果實著色程度在90%以上、可溶性固形物含量12%以上時開始采收,采收時要帶手套,先樹上后樹下,先外圍后內(nèi)膛,分期分批采收以提高商品性。

        3病蟲害防控

        根據(jù)有機果品的生產(chǎn)技術(shù)要求,病蟲防控應(yīng)采用物理與生物相結(jié)合的防控新技術(shù),嚴(yán)禁化學(xué)農(nóng)藥的使用。

        3.1農(nóng)業(yè)防治

        通過增施有機肥、合理疏花疏果、優(yōu)化修剪、適時灌水、地面覆蓋等綜合措施復(fù)壯樹勢,提高樹體抗病蟲害能力。

        通過耕翻,可將土壤中越冬的害蟲、病菌翻至地表而凍死、干死或被天敵啄食,并使在地表上的枯枝、落葉及雜草中越冬的病菌及害蟲被深埋地下,因不能正常羽化出土而悶死,減少越冬基數(shù)。

        冬季落葉后,剪除病蟲梢,清理果園周圍的雜草、枯枝、落葉,集中燒毀,降低越冬基數(shù)。

        3.2物理防治

        生長期(4—9月)懸掛頻振式殺蟲燈每天19—21時開燈,次日早晨5—6時關(guān)燈,誘殺夜蛾類和趨光性害蟲;使用誘蠅器誘殺果蠅;懸掛黃色粘蟲板防治蠅類、蚜蟲和粉虱類害蟲等。黃色粘蟲板可用纖維板裁成100厘米×20厘米長條,涂成橙黃色,再涂上一層黏油(用10號機油加少許黃油調(diào)勻),掛在行間,粘滿蟲后,重新涂油(7~10天重涂一次);懸掛糖醋液(1份紅糖、2份醋、0.4份白酒、0.1份敵百蟲、10份水)誘殺金龜子;采用套袋防治果實輪紋病、炭疽病,春季果園內(nèi)撒適量石灰防治果實苦痘病。endprint

        秋季落葉后、土壤封凍前及第二年早春發(fā)芽前分別進行一次樹干涂白,消滅在樹干上越冬的病菌及害蟲(涂白劑配方:10份生石灰、2份石硫合劑、1份食鹽、2份黏土、35~40份水)。

        對樹齡較大,樹干上產(chǎn)生翹皮、粗皮的,在休眠期刮去褐色皮層見綠不見白,可大幅降低梨星毛蟲、蘋小食心蟲、梨小食心蟲、山楂紅蜘蛛等越冬害蟲數(shù)量。

        生長季及時摘除天幕毛蟲卵塊,打破樹干、枝條的黃刺蛾硬繭,刮除樹干上的舞毒蛾卵塊,抹除介殼蟲卵囊及幼蟲,剪除白粉病病梢。

        3.3生物防治

        通過果園種草,改善生態(tài)環(huán)境,招引、保護繁殖及利用小花蝽、瓢蟲、草青蛉、捕食性薊馬等天敵,達到以蟲治蟲,保持生態(tài)平衡;冬季采用樹干基部捆草把或園內(nèi)堆草等措施,為蜘蛛、小花蝽、食螨瓢蟲等提供良好的棲息環(huán)境,增加越冬量;人工投放赤眼蜂、西方盲走螨、瓢蟲、草蛉等天敵,防治螨類、蚜蟲類、梨小食心蟲等害蟲;利用性誘劑擾亂昆蟲交配信息,減少繁衍,減少昆蟲的蟲口密度,其中金紋細(xì)蛾誘捕器于4月1日開始放置,至10月下旬結(jié)束;桃小食心蟲誘捕器于5月20日開始放置,至9月中旬結(jié)束;梨小食心蟲誘捕器于4月15日開始放置,9月上旬結(jié)束;蘋小卷葉蛾誘捕器于5月1日放置,果實采收結(jié)束。誘捕器懸掛于果樹遮陰的樹枝上,其高度距地面1.3~1.5米,15~20天換一次,一般每隔20~25米放置一個,一般每畝栽植40株以下的果園,在果園中間掛一個誘捕器,40株以上的果園可掛2個,紙盒式誘捕器,涂在誘盒里的粘蟲膠,一般情況下可維持20天以上,在掛出10天后開始查看誘盒,每隔5天查一次,對粘滿蟲的膠板和膠干了的,應(yīng)換上新膠板。

        3.4生物農(nóng)藥防治

        利用蘇氏金桿菌(Bt)可濕性粉劑(含活芽孢100億個,克)、白僵菌粉劑(普通粉劑100億個孢子/克)防治鱗翅目害蟲、天牛、螨類、蚜蟲等,用2%農(nóng)抗120水劑200倍液,1%中生菌素200~300倍液,5%硫懸浮200~300倍液防治斑點落葉病、輪紋病、炭疽病等病害,在防治各種病害時可以有限度的使用多氧霉素、井崗霉素、農(nóng)用鏈霉素等抗生素。

        3.5植物源藥劑防治

        常用5%魚藤乳油2 000倍液、3%除蟲菌乳油50~80倍液、0.65%茼蒿素殺蟲劑450~500倍液、40%硫酸煙堿800倍液、0.3%苦參堿200~300倍液等防治蚜蟲、螨類等病蟲。

        3.6礦物源藥劑防治

        蘋果樹發(fā)芽前全樹噴布5波美度石硫合劑,清除樹體及園內(nèi)病菌和蟲螨類,6—8月噴布倍量式波爾多液200倍液1~2次,防治早期落葉病,炭疽病及輪紋爛果病等。

        4合理修剪

        對郁閉果園采用提干、落頭、疏枝的方法進行改造,優(yōu)化通風(fēng)透光條件,控制畝枝量在7萬~8萬條,疏除主枝背上的大中型枝組,留斜生、平伸及下垂結(jié)果枝組,大型結(jié)果枝組間距要求50厘米左右,結(jié)果枝組形成垂簾狀,實現(xiàn)立體結(jié)果。endprint

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