陳怡　余先泊

葡萄產(chǎn)業(yè)是鄭州市比較有特色的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。葡萄產(chǎn)值占果樹(shù)經(jīng)濟(jì)份額的30%左右，在鄭州各區(qū)（縣）果樹(shù)生產(chǎn)中占有重要的地位，在農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收中發(fā)揮著重要的作用。然而當(dāng)前大多數(shù)休閑園區(qū)均是由傳統(tǒng)的生產(chǎn)性果園轉(zhuǎn)變而來(lái)，與真正意義上的“都市休閑、觀光、采摘果園”在內(nèi)容和形式上還有很大的差距，葡萄品種單一、模式簡(jiǎn)單、質(zhì)量不高、旅游觀光缺乏創(chuàng)意，沒(méi)有建立起以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、安全果品和以促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的改善和保護(hù)人類健康為目標(biāo)的高效、優(yōu)質(zhì)、安全的果樹(shù)栽培技術(shù)與管理體系，優(yōu)質(zhì)栽培理念尚未在廣大果樹(shù)種植者中普及，很多果園還存在盲目追求產(chǎn)量、忽視產(chǎn)品質(zhì)量和安全的現(xiàn)象。

1以體系為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐

按照鄭州市農(nóng)委制定的《鄭州市都市生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實(shí)施方案（2015—2017年）》要求，針對(duì)鄭州都市水果（葡萄、草莓等）相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品種單一或結(jié)構(gòu)不良、果實(shí)品質(zhì)有待提高、用工等管理成本較高、觀光采摘期短、都市觀光采摘果園配套的栽培技術(shù)措施不健全等突出問(wèn)題，鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2015年10月正式啟動(dòng)，通過(guò)引進(jìn)和培育適合鄭州都市特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新優(yōu)品種，優(yōu)化品種種植結(jié)構(gòu)、延長(zhǎng)觀光采摘期等措施，使水果周年供應(yīng)。研究集成并示范推廣適合都市生態(tài)果園產(chǎn)業(yè)發(fā)展的配套關(guān)鍵技術(shù)，降低果園用工成本、節(jié)約肥水、減少農(nóng)藥使用量、降低殘留，建立起都市生態(tài)水果優(yōu)質(zhì)、高效、安全生產(chǎn)技術(shù)體系，提升鄭州市都市生態(tài)水果產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄭州市現(xiàn)代、生態(tài)、和諧、宜居城市建設(shè)。鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主要由創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和試驗(yàn)示范基地兩部分組成，設(shè)置1個(gè)首席專家、7個(gè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和6個(gè)試驗(yàn)示范基地。首席由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所的陳錦永副研究員擔(dān)任。體系建設(shè)依托單位為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所，聯(lián)合位于鄭州的從事葡萄、草莓等果樹(shù)研究與推廣的單位，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、鄭州市農(nóng)林科學(xué)研究所、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院等單位的研發(fā)力量。

2舉行評(píng)比觀摩會(huì)進(jìn)行技術(shù)交流

自鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系啟動(dòng)以來(lái)，每年都舉行評(píng)比、觀摩等技術(shù)交流活動(dòng)，以提高體系成員的生產(chǎn)水平，使鄭州市的都市水果生產(chǎn)朝優(yōu)質(zhì)、高效、安全發(fā)展。日前，為了切實(shí)推動(dòng)鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，建立完善的技術(shù)推廣體系，發(fā)揮新品種、新技術(shù)的支撐引領(lǐng)作用以及加快促進(jìn)鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)我國(guó)“果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美”的重大使命，鄭州市葡萄品鑒觀摩會(huì)在九如萬(wàn)家葡萄莊園隆重召開(kāi)。

本次會(huì)議由鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳錦永副研究員主持。他向參會(huì)人員介紹出席本次會(huì)議的領(lǐng)導(dǎo)與專家，簡(jiǎn)述了本次會(huì)議的流程安排。

鄭州市政協(xié)副主席、農(nóng)委副主任李新有、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)所副所長(zhǎng)劉崇懷出席會(huì)議并做重要講話。李新有副主席總結(jié)了鄭州市水果（葡萄、草莓等）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系自2015年建立以來(lái)所取得的成果與收獲，介紹了河南省第一家取得有機(jī)認(rèn)證的葡萄莊園——九如萬(wàn)家葡萄莊園。他說(shuō)道：“期望本次會(huì)議能發(fā)揮新品種新技術(shù)的支撐引領(lǐng)作用，帶動(dòng)鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向簡(jiǎn)約、安全、優(yōu)質(zhì)、高效、多樣的方向發(fā)展，促進(jìn)鄭州市葡萄產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革?！彪S后，劉崇懷副所長(zhǎng)概述了我國(guó)近幾年的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新品種選育情況。

接下來(lái)是品鑒觀摩環(huán)節(jié)，參會(huì)人員品鑒了來(lái)自全市20多個(gè)葡萄園區(qū)的56個(gè)優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄樣品并觀摩了九如萬(wàn)家葡萄莊園示范基地的園區(qū)建設(shè)。

本次會(huì)議由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所、鄭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作委員會(huì)聯(lián)合舉辦。鄭州果樹(shù)研究所、鄭州市農(nóng)委、鄭州市園藝工作站、鄭州市各縣（市、區(qū)）農(nóng)委、葡萄生產(chǎn)企業(yè)、合作社、葡萄種植戶及新聞媒體等200余位代表出席了本次會(huì)議。

3引領(lǐng)示范的有機(jī)葡萄莊園——九如萬(wàn)家

九如萬(wàn)家葡萄莊園位于土壤肥沃，山川秀美的滎陽(yáng)市境內(nèi)，莊園緊鄰南水北調(diào)生態(tài)走廊與科學(xué)大道交匯處，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。走進(jìn)九如萬(wàn)家葡萄莊園，與會(huì)者被一棟棟的避雨連棟大棚所吸引，一眼望去，連棟大棚和防鳥(niǎo)、防蟲(chóng)網(wǎng)將整個(gè)葡萄園覆蓋起來(lái)，甚是壯觀，避免了高溫多雨季節(jié)葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生；一人多高的葡萄藤上掛滿了各種顏色的葡萄，有紫黑色的夏黑、紫紅色的巨玫瑰、黃色的金手指，隨手摘下一粒嘗嘗，香甜的滋味縈繞齒頰。據(jù)九如萬(wàn)家葡萄莊園的史總介紹：莊園占地五百多畝，主要種植的葡萄品種有：夏黑、巨玫瑰、陽(yáng)光玫瑰、金手指等。種植中采用（1）三隔離栽培技術(shù)：避雨、防病蟲(chóng)、防鳥(niǎo)害。通過(guò)運(yùn)用物理的辦法調(diào)控，減少葡萄病蟲(chóng)害的發(fā)生，避免農(nóng)藥使用，使葡萄有機(jī)生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。（2）使用土壤微生態(tài)修復(fù)技術(shù)，重視有機(jī)肥和生物菌肥的應(yīng)用，減少土傳病害的發(fā)生并能有效地提高肥料的利用率。（3）使用水肥一體化灌溉施肥栽培技術(shù)，降低設(shè)施內(nèi)部的空氣濕度和設(shè)施土壤的鹽分積累，達(dá)到設(shè)施葡萄的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，從而有效地降低了設(shè)施葡萄病蟲(chóng)害發(fā)生，提高了設(shè)施葡萄的安全性；并有保護(hù)土壤、減少病害、節(jié)省勞力等優(yōu)點(diǎn)。（4）花果管理技術(shù)：通過(guò)調(diào)整果穗數(shù)來(lái)控制產(chǎn)量，有利于增大果實(shí)，提高果實(shí)品質(zhì)。實(shí)行農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)全程跟蹤技術(shù)，便于進(jìn)行采后規(guī)范化包裝和銷售。同時(shí)。該莊園結(jié)合國(guó)內(nèi)權(quán)威的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證萬(wàn)泰認(rèn)證，從生產(chǎn)過(guò)程到產(chǎn)品質(zhì)量的全面品質(zhì)保障和嚴(yán)格控管，使他們成為應(yīng)農(nóng)業(yè)部要求參與制訂有機(jī)鮮食葡萄國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。這些措施真正讓葡萄達(dá)到綠色有機(jī)生產(chǎn)，讓廣大群眾吃得放心。九如萬(wàn)家葡萄莊園的地面管理技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控技術(shù)以及休閑觀光采摘模式，對(duì)葡萄園的建設(shè)與發(fā)展起到了很好的示范帶動(dòng)作用。

4媒體宣傳助力葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展

葡萄品鑒觀摩會(huì)期間，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所雜志社為參會(huì)代表送上中國(guó)果業(yè)實(shí)用的，中國(guó)果農(nóng)喜愛(ài)的技術(shù)指導(dǎo)雜志——《果農(nóng)之友》?！豆r(nóng)之友》是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所主辦的果業(yè)界惟一一本全彩色印刷的刊物，刊物印刷精美，內(nèi)容貼近果農(nóng)，圖文并茂，語(yǔ)言通俗易懂，形式生動(dòng)活潑，深受廣大果農(nóng)的歡迎。觀摩會(huì)期間，《果農(nóng)之友》編輯部的同志收集了參會(huì)代表們對(duì)《果農(nóng)之友》的讀者調(diào)查問(wèn)卷，為《果農(nóng)之友》更好地服務(wù)廣大果農(nóng)提供了重要參考；聽(tīng)取了大家對(duì)《果農(nóng)之友》的意見(jiàn)和建議：大家肯定了《果農(nóng)之友》近年來(lái)對(duì)果業(yè)服務(wù)和發(fā)展做出的貢獻(xiàn)，也對(duì)編輯部在今后“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的定位、發(fā)展提出了很多中肯的意見(jiàn)。endprint