江西省奉新縣畜牧水產(chǎn)局 （330700） 任火英 敖禮林江西省奉新縣農(nóng)業(yè)局 （330700） 余增鋼 饒衛(wèi)華

十字花科蔬菜軟腐病是廣發(fā)、多發(fā)、重發(fā)的細(xì)菌性病害，造成的損失面廣而巨大。它可危害大白菜、甘藍(lán)、小白菜、油菜、蘿卜和花椰菜等，還可侵害番茄、萵苣和大蔥等。十字花科蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)期和儲(chǔ)藏、運(yùn)輸時(shí)都會(huì)受其為害。防治本病單一的方法作用有限，只有采用科學(xué)的綜合措施才可收到較滿意的防治效果。

1．發(fā)病癥狀

大白菜染發(fā)病，初期病部水浸樣，后褐變腐爛；病株多從基部傷口和自然裂口等處開始腐爛。病株外葉先凋萎散垂，露出葉球，后擴(kuò)展到葉柄基部及根莖部，腐爛的病部有臭味和許多黃色黏液。有的病株從中部葉片害蟲傷口或心葉頂部等開始腐爛，后不斷續(xù)發(fā)，直至整株發(fā)病腐爛。儲(chǔ)藏和運(yùn)輸中的大白菜如防控不力，也會(huì)發(fā)病腐爛。

結(jié)球甘藍(lán)多在中、后期發(fā)病，有傷口的外葉和葉球基部最先染發(fā)病，病部如水浸樣，半透明，繼而腐爛發(fā)臭。

花椰菜等發(fā)病，腐爛最初分散發(fā)生，斑點(diǎn)狀，繼而不斷擴(kuò)大和融合，最后整株變褐腐爛。芥藍(lán)摘心前染發(fā)病，先在莖部發(fā)生水浸樣病斑，繼而莖髓部中空腐爛，最后整株軟爛枯死；如是摘心后發(fā)病，多從摘心傷口處開始，病部初期水浸樣，后漸漸腐爛。

蘿卜染發(fā)病，地上部葉片黃化凋萎，肉質(zhì)根褐變軟腐，有黏液滲出。發(fā)病輕的，肉質(zhì)根髓部褐腐，外觀似正常，但內(nèi)部卻空洞化。

2．病原及發(fā)病規(guī)律

本病原為胡蘿卜軟腐果膠桿菌胡蘿卜亞種。病株、病殘?bào)w、帶菌土壤、害蟲、未腐熟農(nóng)家肥和儲(chǔ)藏中的十字花科蔬菜等是此病的最初感染源及越冬處。病菌主要從傷口和天然裂口侵入并擴(kuò)展。土壤中的病菌可侵染根毛和幼芽，后續(xù)至地上部，引起整株軟腐。流水、降雨、害蟲、生產(chǎn)工具、灌水和施肥等可傳播本病。傷口愈合能力弱的品種發(fā)生多而重，傷口愈合快的品種發(fā)病相對(duì)較輕。十字花科蔬菜生長(zhǎng)前期愈傷能力相對(duì)較強(qiáng)，木栓化快，發(fā)病少而輕。菜青蟲、小菜蛾等發(fā)生多的地塊，害蟲取食的傷口多，此病會(huì)多發(fā)和重發(fā)。地勢(shì)低、地下水位高、易積水、土質(zhì)黏重、土壤濕度高和光照差的地，易發(fā)生本病。十字花科蔬菜連作，會(huì)明顯加重發(fā)病。前作為萵苣、茄子和胡蘿卜等，發(fā)病將增多。雨水多和適溫高濕，發(fā)病將加快。氮肥施用過多或單施化肥、漫灌、播種或栽植過密等，會(huì)促進(jìn)發(fā)病。

3．綜合防控

（1）農(nóng)業(yè)措施 ①十字花科蔬菜最好不要連作，也不要與茄科、瓜類和芹菜等連作；與水稻、蓮藕和大豆等輪作，可減輕本病的發(fā)生。②地勢(shì)低洼、地下水位高、土質(zhì)黏重和易旱等地，不要種植十字花科蔬菜，以免加重此病的發(fā)生。③地下水位高和雨水多的地方，要采用深溝高畦栽培。④沒有充分腐熟的農(nóng)家肥不可作基肥和追肥用。⑤整地時(shí)應(yīng)開好溝溝相通的圍、腰和畦溝。澆水不可大水漫灌，要行溝灌或穴灌，有條件的采用滴灌最好。⑥翻耕整地前每畝（1畝=667平方米，下同）撒施80～100千克生石灰，后翻耙整畦，有減少發(fā)病之效。⑦病株、病殘?bào)w等要及時(shí)清除于田塊外深埋或焚燒。⑧適當(dāng)稀播或稀栽，不用病苗、蟲苗和弱苗。⑨適量多施充分腐熟的農(nóng)家肥，適度控制化學(xué)氮肥的用量，不過多或偏施化學(xué)氮肥。⑩選用抗病品種。大白菜直立和青幫型的品種傷口愈合較快，染發(fā)病相對(duì)少而輕?？共〈蟀撞似贩N有多抗4號(hào)、綠抗70、多抗3號(hào)等。較抗病的小白菜品種有春秀等。○11及時(shí)防治地上和地下害蟲，減少傷口數(shù)?！?2盛夏高溫天，選無雨時(shí)深翻2～3次地，每次曝曬4～6天，可殺滅大量病菌。

（2）藥物防治 ①種子處理。50%甲基立枯磷可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0．2%～0．3%。3%中生菌素可濕性粉劑700～800倍液浸種。50%福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0．3%～0．4%。99%惡霉靈可濕性粉劑每千克種子用0、4克，對(duì)水100克拌種。②土壤消毒處理。1%中生菌素水劑1千克，拌干細(xì)土30千克，撒于播種溝或定植穴內(nèi)，澆水后播種或定植。生石灰粉50份，硫磺粉1份，混合拌均勻，于發(fā)病初期每平方米土壤中撒施150克。③大田用藥。3%中生菌素可濕性粉劑700～800倍液灌根，每畝用藥液80～100千克。99%惡霉靈可濕性粉劑3 500～4 000倍液灌根，每株灌藥液200～250毫升。72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4 000～4 500倍液噴灑葉片和莖基部，連用2～3次，每次、每畝噴藥液25～30千克，每次間隔期7～10天。14%絡(luò)氨銅水劑400倍液，共噴2～3次，每次、每畝噴藥液25～30千克，每次間隔8～10天。50%福美雙可濕性粉劑800倍液，共噴2～3次，每次、每畝噴藥液25～30千克，每次間隔7～10天。90%新植霉素可濕粉劑4 000倍液，共噴灑2～3次，每次、每畝噴藥液25～30千克，每次間隔8～10天。77%氫氧化銅可濕性粉劑600倍液，共噴灑2～3次，每次、每畝噴藥液25～30千克，每次間隔7～10天。