胥江權(quán)

洋蔥屬于百合科蔥屬類植物，又被成為圓蔥。其糖類、蛋白質(zhì)維生素以及礦物質(zhì)含量都非常豐富，在我國的南北方都有廣泛的種植。隨著我國人民生活水平的提高，對于農(nóng)作物的品質(zhì)要求也隨著上升。為了更好的達到提升洋蔥品質(zhì)到無公害標(biāo)準的目標(biāo)，對洋蔥的無公害種植以及病蟲害防治技術(shù)進行研究是非常有必要的。

一、 優(yōu)化選擇種植土壤

在進行洋蔥種植的過程中，首先種植基地應(yīng)該選擇土壤肥沃、有機質(zhì)含量較高且水利條件優(yōu)秀的地塊，其中土壤有機質(zhì)含量應(yīng)盡量高于2%。在滿足上述條件的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該保證種植區(qū)域空氣環(huán)境較好，周邊五公里內(nèi)不存在嚴重污染源。對于基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)確保其為A級以上綠色食品環(huán)境質(zhì)量的要求。這樣才可以保證為無公害種植提供充分的地利條件。

二、 實施洋蔥無公害技術(shù)控制措施

在洋蔥的種植基地內(nèi)，要嚴格進行管理，禁止對于高毒、劇毒或者高殘留農(nóng)藥的使用，同時還需要禁止除草劑的使用。在種植過程中，應(yīng)當(dāng)選擇抗病蟲害能力較強的品種，減少使用化學(xué)藥劑處理種子的操作。并針對種子的生長發(fā)育進行科學(xué)的田間管理。

三、 主要種植技術(shù)

（一） 種子處理

在依照前文中的標(biāo)準完成種子的選擇之后，可以通過科學(xué)的種子處理來增加種子的抗逆性和出苗率。具體措施為先使用15℃的涼水將種子浸濕，隨后放入54℃的溫水中浸泡15分鐘，等水溫冷卻至20℃的時候再浸泡12小時左右完成浸種。在浸種完成中，需要進行催芽處理。將浸好的種子撈出洗凈之后，用濕布包裹完好，放置于27℃左右的恒溫中催芽3天。需要注意的是，在催芽的過程中每天需要翻動幾次包裹，并采用清水進行淘洗。通過上述操作，可以大幅度增加種子的出芽速度和出苗率。

（二） 苗期管理

在進行洋蔥種子播種之后，應(yīng)及時進行澆水，更好的幫助幼苗順利出土。在幼苗高度達到10cm左右的時候，應(yīng)及時進行間苗并腐熟糞尿。通常情況下每畝載苗數(shù)應(yīng)該控制在2.7w株左右并采取挖穴定植。在這個過程中，農(nóng)戶應(yīng)該在洋蔥定植之后立即進行一次緩苗水的澆灌，從而更好的幫助洋蔥苗的根系回復(fù)生長，達到縮短緩苗期的作用。

（三） 經(jīng)常保持土壤濕潤

在洋蔥幼苗生長達到一定高度之后，洋蔥的鱗莖便會開始膨大。在這個時期農(nóng)戶需要進行一周左右的蹲苗。完成蹲苗后，洋蔥進入鱗莖膨大期，在這個時期洋蔥的營養(yǎng)物質(zhì)將會更多的向葉片基部輸送，并且對于水分的需求量也會不斷增加。這是應(yīng)該逐漸增加澆水的此處，使土壤經(jīng)常保持濕潤的狀態(tài)。在洋蔥鱗莖進階成熟期的時候，其葉部與根系的生理機能將逐漸降低，這時應(yīng)果斷停止灌水。

四、 病蟲害防治技術(shù)

（一） 霜霉病

洋蔥的霜霉病主要危害其葉片。在病害發(fā)生初期會由外葉開始，并呈現(xiàn)由下向上的發(fā)展趨勢，在發(fā)病過程中逐漸向內(nèi)葉蔓延。發(fā)病較輕的時候洋蔥會出現(xiàn)蒼白綠長橢圓形或者長條形的病斑，隨著病斑的擴大，葉身將逐漸枯折，在發(fā)病較為嚴重的時候甚至?xí)V線干枯或者腐爛的情況，對于幼苗有很大的危害。

對于霜霉病的防治應(yīng)在發(fā)病初期及時進行噴藥治療，可以選用75%的百菌清可濕性粉劑600倍液、40%滅菌丹可濕性粉劑400倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、40%的乙磷鋁可濕性粉劑200～300倍液進行輪換使用，每隔一周左右噴藥一次，噴藥3次左右即可。

（二） 紫斑病

洋蔥紫斑病主要危害洋蔥的葉以及花梗。在發(fā)病初期多呈現(xiàn)為水浸狀白色小點，隨病情發(fā)展會逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈稚枷莅?，并呈現(xiàn)橢圓形或者紡錘形，發(fā)病后期病斑會擴大并呈現(xiàn)褐色或暗紫色，最終使葉片變黃枯死。對于洋蔥的產(chǎn)量有非常明顯的影響。

對于紫斑病的防治可以通過在發(fā)病初期噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、40%的大富丹可濕性粉劑500倍液等藥劑的輪換使用，每隔一周以上時間噴施一次。連續(xù)噴施4次即可。

（三） 地蛆

地蛆是蔥蠅的幼蟲，會入蛀洋蔥的鱗莖并引起其腐爛，逐漸還會引起葉片枯黃萎蔫，甚至?xí)霈F(xiàn)缺苗斷條等情況。

地蛆的防治主要應(yīng)針對成蟲排卵后、幼蟲孵化前的時間段進行防治，可以通過噴施 50%辛硫磷乳油600倍液、2.5%溴氰菊酯乳油1500 ～2000倍液、90% 敵百蟲1000倍液或40%樂果乳油1000倍液，每公頃噴液量450kg。

（四） 薊馬

薊馬主要危害洋蔥的葉片，同時還有一定的傳播病毒的能力。薊馬在溫暖干旱的環(huán)境下生長較快，因此薊馬蟲害多發(fā)生于干旱年份。相反，在多雨或者澆水較勤的地塊較少反生，尤其是在暴雨過后，薊馬密度將會急劇下降。

薊馬初發(fā)生時，可噴施50% 辛硫磷或 50% 敵敵畏或 40% 樂果乳油 1000 倍液，每公頃噴液量 450kg。

五、 適時采收和貯藏

有經(jīng)驗的農(nóng)戶可以通過觀察來確定洋蔥是否達到了適合收獲的時期。其具體表現(xiàn)為洋蔥植株的基部第一片到第二片葉已經(jīng)枯黃，而第三、第四片葉尚帶綠色，同時洋蔥的假莖出現(xiàn)失水松軟的表現(xiàn)。這時可以選擇在晴天進行收獲，將全株連根拔起，并在田間晾曬2天左右。需要注意的是晾曬過程中應(yīng)該用葉片遮住洋蔥的蔥頭，進一步促進鱗莖的成熟并使其外皮干燥。晾曬結(jié)束后將洋蔥進行裝筐并且放置在通風(fēng)的室內(nèi)進行貯藏。