郝愛民

摘? 要：食品衛(wèi)生在當今社會生活中變得越來越重要，人們對食品安全的重視程度也越來越深。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，各種催化劑以及添加劑，讓人們的身體健康受到了影響。綠色蔬菜在此背景下，其種植發(fā)展得到了越來越多的支持和推廣。本文主要對綠色無公害蔬菜的管理技術(shù)以及種植技術(shù)進行了簡要的介紹和探討，希望對綠色無公害蔬菜種植的推動有一定的幫助。

關(guān)鍵詞：綠色無公害蔬菜;種植技術(shù);管理技術(shù)

中圖分類號：S63? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132122

1? ? ?綠色無公害蔬菜推廣的必要性

我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，使得我國人們的生活水平有了大幅度的提升，民以食為天，人們的生活已經(jīng)從關(guān)注溫飽轉(zhuǎn)向了關(guān)注健康。在現(xiàn)代生活中，人們對于食品健康關(guān)注得越來越多，食品的健康與身體的健康有著直接的聯(lián)系 ，因此綠色無污染的蔬菜便成為了人們生活中的首選。尤其是近些年來天然有機營養(yǎng)食品的理念深入人心， 在這樣的大趨勢下，怎樣對綠色無毒無公害的蔬菜進行生產(chǎn)，讓蔬菜的安全性以及可靠性得到保障，便是首要的問題。

2? ? ?綠色無公害蔬菜的種植技術(shù)

綠色無公害蔬菜在我國市場上深受歡迎，所以為了綠色無公害蔬菜的發(fā)展前景，需要對其種植技術(shù)進行創(chuàng)新研究。綠色無公害蔬菜的理念是安全、健康、環(huán)保，正是因為這先進健康的理念，使其市場占有率逐年增加。綠色無公害蔬菜主要指的是其內(nèi)部只含有少量或者不含對人體有害的成分，所有的物質(zhì)含量，全部都在國家規(guī)定的要求之內(nèi)[1]。

但正是因為綠色環(huán)保無公害的要求，讓綠色蔬菜的種植要求比一般的普通蔬菜更高，培育綠色蔬菜的技術(shù)相對于普通蔬菜而言也更加嚴格。綠色無公害蔬菜在種植的過程中，需要把保證沒有危害放在第1位，還需要最大程度上保留蔬菜的營養(yǎng)成分。

在進行種植的過程中，種植園的要求以及管理是十分嚴格的。綠色蔬菜對生長環(huán)境的要求很高，所以種植園選址時，需要遠離工業(yè)區(qū)，附近有因污染廢棄的區(qū)域也應(yīng)該遠離，水源的供給需要保證干凈，還要遠離生活垃圾。其原因是工業(yè)地區(qū)的空氣污染較為嚴重，工業(yè)地區(qū)附近肯能會有重金屬污染等，對土質(zhì)會造成較大影響。而種植園土地的質(zhì)量，會對蔬菜是否可以達到綠色無公害標準造成直接影響。在對種植土質(zhì)進行選擇時，適合長期種植的土質(zhì)是最佳選擇對象。為了讓綠色無公害蔬菜種植得到更好的推廣，應(yīng)該認真做好實驗和考察。

不同的蔬菜在進行種植的過程中，所需要的種植環(huán)境是不一樣的，所以需要與不同的農(nóng)作物進行區(qū)分種植。在施行種植前，還應(yīng)該做好土質(zhì)考察，時間長度最好為2～3a，需要注意的是，綠色無公害蔬菜種植還需要經(jīng)過國家相關(guān)質(zhì)量監(jiān)督部門對環(huán)境進行檢測，確認可以種植之后才能施行[2]。

3? ? ?綠色無公害蔬菜種植的管理技術(shù)研究

通過目前的調(diào)查情況來看，綠色無公害蔬菜很少以自家種植的形式進行種植，絕大部分采用的依然是種植園種植。綠色蔬菜在種植園種植的過程中，不論是對種植技術(shù)還是對管理技術(shù)，要求都非常嚴格，二者可以對綠色無公害蔬菜的質(zhì)量造成直接的影響。綠色蔬菜種植在管理上最好采用大棚處理，或者通風(fēng)處理。種植區(qū)域的濕度以及溫度均須保持適宜。所以在控溫措施上，應(yīng)該采取先進的技術(shù)，讓蔬菜在種植區(qū)域達到最佳溫度[3]。

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，肥料的品種也越來越多，在綠色無公害蔬菜種植的過程中，對肥料的施用，還應(yīng)該將土地的質(zhì)量以及土壤養(yǎng)分的含量作為參考依據(jù)，配制與之相適應(yīng)的肥料，例如有機化肥與農(nóng)家肥相結(jié)合等。該肥料施用方式既可以讓有機肥促進生長的作用得到發(fā)揮，還可以讓農(nóng)家肥廢物循環(huán)得以實現(xiàn)，充分體現(xiàn)了經(jīng)濟性與環(huán)保性的要求。還可以利用先進技術(shù)，對土壤中所含微量元素的含量進行追蹤或者測試，根據(jù)微量元素的含量來配制符合要求的肥料，避免因為肥料中含有某種微量元素過多，而導(dǎo)致蔬菜枯黃甚至燒死的現(xiàn)象出現(xiàn)。也可以避免因為某種微量元素不足而使得蔬菜的生長要求不達標的情況發(fā)生。對蔬菜種植環(huán)境進行管理，還可以極大減少病蟲害發(fā)生的概率，減少藥物治理，達到綠色無公害的標準和要求。

4? ? ?結(jié)語

隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷進步，綠色無公害蔬菜的管理技術(shù)與種植技術(shù)也不斷得到了提高，越來越多的人們可以吃到綠色無公害蔬菜，身體健康得到了進一步的保障。綠色無公害蔬菜種植的推廣，也讓綠色經(jīng)濟的發(fā)展得到了促進。國家所倡導(dǎo)的節(jié)能降耗、綠色環(huán)保理念得到了各個方面的積極響應(yīng)，新型的綠色種植技術(shù)也在不斷地進行探究，例如無土栽培、室內(nèi)種植等，讓綠色無公害蔬菜的發(fā)展空間變得越來越廣，也讓人們的健康生活有了很大的進步。

參考文獻

[1]溫雅君，閆建茹.蔬菜農(nóng)藥殘留的危害性及超標原因分析[J].中國園藝文摘，2011（11）：153-154.

[2]劉操.綠色無公害蔬菜種植與管理技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2018（7）：? ?63-64.

[3]單洪新.無公害蔬菜病蟲害防治策略淺析[J].農(nóng)技服務(wù)，2017? ?（23）：1.