宋振宇 王關(guān)吉

摘? 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)也在不斷壯大，甚至一些珍貴的動(dòng)物品種也列入到養(yǎng)殖行業(yè)中，比如貴州六盤水的烏蒙鳳雞，現(xiàn)已被列入為貴州省動(dòng)物育種專項(xiàng)，成為六盤水獨(dú)有品牌。鑒于此，本文主要以貴州六盤水地區(qū)的烏蒙鳳雞為切入點(diǎn)，探討其養(yǎng)殖技術(shù)。

關(guān)鍵詞：貴州六盤水;烏蒙鳳雞;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S831? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181132098

1? ? ?建場(chǎng)、疫病防控衛(wèi)生處理

1.1? ? ?選址

對(duì)于烏蒙鳳雞養(yǎng)殖場(chǎng)的選址，有著一定的環(huán)境要求，應(yīng)將其建在地勢(shì)高、干燥且向陽(yáng)的位置，保證雞舍通風(fēng)良好;受六盤水地理?xiàng)l件的影響，盡可能讓雞舍偏向南或者是東南方向;要保證廠址的地面開闊，這樣便于排水;確保廠址周邊有充足的優(yōu)質(zhì)水源，可以滿足生產(chǎn)、生活需要;應(yīng)注意廠址周邊的交通條件，保證交通便利、通訊方便，并且可以符合所需電力能源供應(yīng)需求。還要使交通干道超出1km，與公路距離在50m以上，與居民區(qū)距離在500m以上;要保證環(huán)境安靜，具備綠化和美化條件;廠址范圍內(nèi)噪音干擾輕、無(wú)污染;并且不可建在容易導(dǎo)致環(huán)境污染的工廠、企業(yè)污水流經(jīng)處和下風(fēng)向;保證建成的場(chǎng)內(nèi)具有一定的防災(zāi)、抗災(zāi)能力[1]。

1.2? ? ?場(chǎng)區(qū)規(guī)劃、布局

在建立養(yǎng)雞長(zhǎng)時(shí)，要保證良好的養(yǎng)殖效果，需要對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行合理的布局，對(duì)此可以將其設(shè)置為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和辦公區(qū)3部分。其中，生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在全場(chǎng)上風(fēng)向處，對(duì)病死雞、污物處理區(qū)建在下風(fēng)向、地勢(shì)最低處，還應(yīng)將生產(chǎn)區(qū)與另兩區(qū)隔離。在生產(chǎn)區(qū)的雞舍應(yīng)以東西向形式排列，便于通風(fēng)，并且要求不同雞舍間距≥30m。對(duì)于病死雞的焚燒爐應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的臟道側(cè)，其中，貯料罐應(yīng)建在凈道旁。

1.3? ? ?雞舍環(huán)境要求

在雞舍建立時(shí)要確保墻壁保溫和隔熱，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)盡可能簡(jiǎn)單。雞舍門要分為凈門和污門，有窗雞舍窗戶要足夠大，并在雞舍墻壁頂部設(shè)置排風(fēng)口。地面還應(yīng)保證地面堅(jiān)實(shí)、防水、平整，并具有一定保溫、隔潮、排水效果，以及便于消毒、清潔的功能。

1.4? ? ?疫病防控

對(duì)病雞舍及其用具進(jìn)行徹底清洗、嚴(yán)格消毒，并且糞便與污物必須經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵后再使用。一旦發(fā)現(xiàn)異常，必須立即隔離、治療或緊急接種。如果出現(xiàn)烈性傳染病，必須立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)進(jìn)行處理。并對(duì)已患烈性傳染病的病雞進(jìn)行捕殺集中焚燒、深埋處理，要禁止食用、銷售。

1.5? ? ?衛(wèi)生清理

及時(shí)對(duì)雞舍進(jìn)行全面清掃，清除蚊蠅;保持地面清潔、干燥，并定期對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行消毒，要及時(shí)更換消毒液，并使其保持一定的深度、濃度;對(duì)進(jìn)入車輛進(jìn)行消毒;飼養(yǎng)員要更換消毒衣物后方可進(jìn)入。

2? ? ?生產(chǎn)管理、提純選種管理

2.1? ? ?雛雞飼養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

為了保證烏蒙鳳雞的養(yǎng)殖質(zhì)量，在雛雞飼養(yǎng)前應(yīng)做好以下工作：雞舍。在雞舍建立、干燥后，要對(duì)其進(jìn)行群面殺菌消毒，做好衛(wèi)生清潔工作;并檢查墻面和地面是否存在裂縫和老鼠洞等;搭好火爐，確保煤爐煙筒無(wú)損壞可以正常使用;雛雞進(jìn)舍前3d，應(yīng)準(zhǔn)備好飲水和飲食工器;育雛用具。對(duì)飲水器、料桶、開食盤和護(hù)圍等育雛用具進(jìn)行消毒處理，檢查棚架接縫和斷裂處，清除尖銳物和毛刺;墊料。在進(jìn)行火炕育雛或者是地面平育時(shí)，要準(zhǔn)備充足的稻草、稻殼、刨花、鋸末和破碎玉米芯等墊料;飼料。進(jìn)雛前應(yīng)備好飼料，并且飼料應(yīng)存放于干燥、防雨淋、日曬、老鼠和鳥的位置;用電設(shè)備。進(jìn)雛前及時(shí)檢查舍內(nèi)照明燈和電加熱保溫傘等電器設(shè)備，確保設(shè)備可以正常使用;準(zhǔn)備好防疫和治療藥品;升溫。在進(jìn)雛雞前2d，要注意提高育雛舍溫，使溫度達(dá)到育雛的要求。

2.2? ? ?育雛

在雛雞出殼后，應(yīng)在12～36h后，先喂約30℃左右的優(yōu)質(zhì)多維溫水和葡萄糖，再喂小型顆粒狀飼料。要做好育雛保溫工作，對(duì)此可根據(jù)烏蒙鳳雞的日齡進(jìn)行溫度控制，即1～3日齡，34～35℃;4～7日齡，32～33℃;8～14日齡，30～32℃;15～21日齡，28～30℃;22～28日齡，26～28℃;29～42日齡，25℃或室溫。并且要將濕度控制在50%～70%，前期略高，后期可適當(dāng)降低低。還應(yīng)對(duì)雛雞生長(zhǎng)環(huán)境的光照進(jìn)行控制，對(duì)此可以按以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行控制：1～7日齡，23h;8～14日齡，22h;15～21日齡，18～20h;22日齡后，16～18h。

2.3? ? ?育成期管理

育成期的管理，主要是保證烏蒙鳳雞的營(yíng)養(yǎng)需求，在雞營(yíng)養(yǎng)足夠前提下，不可飼喂高蛋白和高能量的日糧;在骨骼發(fā)育良好的情況下，應(yīng)少喂含鈣日糧;還應(yīng)注意飼料中烏蒙鳳雞對(duì)鈣、磷和維生素D等物質(zhì)的需要。

2.4? ? ?育成期管理

烏蒙鳳雞的提純選種，是保障養(yǎng)殖質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作，對(duì)此可以通過(guò)以下方式開展相關(guān)工作：對(duì)種雞進(jìn)行編號(hào)，并配套飼養(yǎng)公雞母雞，確保養(yǎng)殖期間不發(fā)生交叉活動(dòng);對(duì)種蛋進(jìn)行分組標(biāo)記，并在孵化后，根據(jù)雛雞種源分類飼養(yǎng)管理，這樣有助于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖提純;對(duì)場(chǎng)內(nèi)的日常產(chǎn)蛋和孵化情況進(jìn)行詳細(xì)記錄;對(duì)月齡滿3月且未呈現(xiàn)烏蒙鳳頭雞特有性狀的群體隔離飼養(yǎng)。

烏蒙鳳雞已經(jīng)被列入貴州六盤水地區(qū)農(nóng)業(yè)地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，成為貴州六盤水地區(qū)獨(dú)有品牌。對(duì)此，就應(yīng)合理利用養(yǎng)殖技術(shù)，從建廠開始到疾病預(yù)防、生產(chǎn)管理，都應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格控制。