“每次到武漢,都有很特殊的感受。其他城市喜歡用國際品牌來打造商業(yè)中心,武漢卻懂得用自己的品牌來培養(yǎng)商業(yè)項目,而且依然感覺很時尚?!?/p>
盡管一手打造了上海新天地,在北京、上海、武漢、成都等全國各地都有開發(fā)的商業(yè)項目,但司徒文聰毫不掩飾對武漢這個城市的偏愛。對武漢花園道的看重,是因為他覺得,這是一個可以把不一樣的國際時尚藝術(shù)帶入武漢的載體。2017年12月25日的圣誕節(jié),在眾多城市項目的商業(yè)活動中,他獨(dú)選擇了這里。
作為武漢·江漢特色商圈,花園道地處于西北湖畔,連接金融街與CBD的美麗街道。它曾經(jīng)是武漢近代的工業(yè)舊址-武漢中南汽修廠第五車間廠房,后被日本設(shè)計師伊東孝創(chuàng)新改造,成為集“藝術(shù)、時尚、科技、創(chuàng)意”于一體的時尚生活區(qū)。
談及花園道未來的發(fā)展,他說,并不排斥國外的創(chuàng)意和好品牌,希望給武漢的年輕人帶來更多國際化接軌的內(nèi)容,更好的藝術(shù)感受,提供更多的發(fā)展機(jī)會。
他還說,正在研究如何聯(lián)合江漢區(qū)政府,把花園道的發(fā)展理念擴(kuò)散,提升西北湖板塊整體的城區(qū)人居環(huán)境、城市功能和城市形象。
Q:現(xiàn)在實體商業(yè)都在強(qiáng)調(diào)“體驗”這個詞,您怎么看?
A: 時代不同,體驗的門檻也不同。舉個簡單例子:今天我們坐在火爐邊拿著一杯咖啡聊天,這在十幾年前就是體驗,是很了不起的事情。過去,商家創(chuàng)造出這樣的環(huán)境就能賺錢了?,F(xiàn)在呢?這只是標(biāo)準(zhǔn)動作。像戶外座椅、外擺區(qū)這些,十幾年前我們申請上海新天地的外擺區(qū)用了兩年時間,因為當(dāng)時市政府不批,認(rèn)為是影響市容。今天來看,只是基礎(chǔ)的配備。
商業(yè)的體驗沒有終點,不同年代在不斷演變,不同消費(fèi)群對體驗的要求也不同。注重科技的人,覺得VR、AR是體驗;喜歡藝術(shù)的人,覺得能跟雕塑,繪畫作品有互動是體驗;喜歡美食的人,則認(rèn)為看到廚師在自己面前做菜是體驗……
商業(yè)是很多元的文化,它的體驗不僅僅是在某一件事上,而是要不停去滿足消費(fèi)者的需求。能讓當(dāng)下消費(fèi)者喜歡的,就是成功的體驗。
Q:您認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)對實體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,沖擊到底有多大?
A:去年11月,我在讀《哈佛商業(yè)評論》雜志時,里面沃頓商學(xué)院市場營銷學(xué)教授大衛(wèi)·貝爾(David Bell),他的一篇文章《不可消失的門店》就對這一問題做了回答。他有個核心觀點我很認(rèn)同,那就是:never,實體店永遠(yuǎn)不會消失。
將來的實體店,比如飲品店,一定不是簡單提供飲料,否則就會真的消失。實體商業(yè)一定和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)要發(fā)生密切關(guān)聯(lián)??赡苁悄阍趯嶓w店品嘗后,再通過網(wǎng)絡(luò)下單。以前是喝咖啡、買咖啡的地方,以后可能就是試咖啡的場所。
未來的實體店肯定不會消失,但一定不是簡單提供商品,而是和線上經(jīng)濟(jì)很好地融合。將來的實體經(jīng)濟(jì)想要跟上潮流,不是要發(fā)展而是要革命。
Q: 武漢人都喜歡美食,會不會考慮加大花園道餐飲業(yè)態(tài)的比重,又是否擔(dān)心餐飲比重太大會影響整個業(yè)態(tài)的調(diào)性?
A: 不會,也不擔(dān)心。未來餐飲的比重不能簡單以百分比來決定,因為將來沒有單一的餐廳,什么地方都是crossover(跨界)?;▓@道并沒有單獨(dú)做餐飲,也不會把單一的業(yè)態(tài)做成唯一的業(yè)態(tài)。我們會做很多crossover,這里教人做法國菜,那里可能是教人剪頭發(fā),把很多跨界的東西整合到一起。
像未來花園道準(zhǔn)備引入的品牌,紐約大火的甜品店Lady M,在上海開店后,每天都有上千人排隊。我們想引入不是因為它火爆,而是因為他們做蛋糕的方法和用到的材料都很講究,代表了一種對品質(zhì)生活的追求。
我們希望花園道不是一個只簡單提供餐飲的地方,而是可以用新理念引導(dǎo)潮流生活,可以創(chuàng)造美好、智慧的商業(yè)生態(tài)。