□史志明/成都市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)裝備研究所
近年,成都市大力推進(jìn)蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)示范和推廣,取得了一系列的成績(jī),但目前陷入了發(fā)展緩慢期,如何突破瓶頸,走出一條有成都特色的蔬菜機(jī)械化道路,是一個(gè)值得思考的問題。
成都市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣從2014年開始實(shí)施,先后在郫都區(qū)、彭州市、雙流區(qū)、邛崍市、新都區(qū)、金堂縣和簡(jiǎn)陽(yáng)市,依托農(nóng)機(jī)或蔬菜專業(yè)合作社建立了試驗(yàn)示范基地,開展了多種蔬菜在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化試驗(yàn)示范。
試驗(yàn)示范先后引進(jìn)了蔬菜育苗流水線、起壟覆膜機(jī)、精整地機(jī)、蔬菜移栽機(jī)、蔬菜籽電動(dòng)直播機(jī)、氣力式直播機(jī)、自走噴桿式噴霧機(jī)、生菜收獲機(jī)、包菜收獲機(jī)、胡蘿卜收獲機(jī)等各種先進(jìn)機(jī)具,分別開展了機(jī)械化育苗、土地機(jī)械化耕整、機(jī)械化移栽、機(jī)械化直播、機(jī)械化植保和機(jī)械化收獲的試驗(yàn)示范。
在作物品種方面,郫都區(qū)開展了生菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范,在彭州市開展了甘藍(lán)全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范,在簡(jiǎn)陽(yáng)市開展了胡蘿卜全程機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范;在其他試驗(yàn)基地,分別開展了開溝起壟覆膜、精整地等土地耕整試驗(yàn)示范,茄子、西紅柿、辣椒、萵筍等的機(jī)械化移栽試驗(yàn)示范,以及蘿卜、菠菜、小白菜的機(jī)械化直播試驗(yàn)示范,目前這些技術(shù)演示和小面積示范均已完成,實(shí)現(xiàn)了成都市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)零的突破。
每年召開成都市蔬菜機(jī)械化技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)2~3場(chǎng),召集各區(qū)(市、縣)農(nóng)機(jī)分管領(lǐng)導(dǎo)、科(站)長(zhǎng)以及農(nóng)機(jī)或蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人參加,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示和室內(nèi)技術(shù)培訓(xùn)。2017年,成都市承擔(dān)了兩次四川省蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)演示和室內(nèi)培訓(xùn)會(huì),推進(jìn)了蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展。連續(xù)4年在“中國(guó)四川(彭州)蔬菜博覽會(huì)”進(jìn)行蔬菜全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)演示,每年都得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和全國(guó)同行的認(rèn)可。
成都市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范和推廣主要貫徹“4個(gè)結(jié)合”思路,采取“1+2+3+X”模式,通過建立試驗(yàn)基地,以點(diǎn)帶面進(jìn)行示范推廣。
行政主管部門加強(qiáng)引導(dǎo),以科研院所和行業(yè)協(xié)會(huì)為平臺(tái),以農(nóng)機(jī)經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)機(jī)合作社和農(nóng)機(jī)制造企業(yè)為載體進(jìn)行試驗(yàn)探索,然后面向蔬菜合作社、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)民進(jìn)行示范推廣。
“1”是指農(nóng)機(jī)主管部門。農(nóng)機(jī)主管部門根據(jù)相關(guān)政策及要求,結(jié)合成都實(shí)際,擬定蔬菜機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范推廣計(jì)劃及工作目標(biāo),制定方案并統(tǒng)籌安排。
“2”分別是指成都市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)裝備研究所和成都市農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)。成都市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)裝備研究所(成都市農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)總站)充分利用成都市農(nóng)林科學(xué)院的科研技術(shù)資源,具體牽頭組織全市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)施;成都市農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì),充分調(diào)動(dòng)全市農(nóng)機(jī)行業(yè)的資源全力配合。兩個(gè)單位多次聯(lián)合舉辦蔬菜機(jī)械化現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)會(huì),加快了全市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)的試驗(yàn)示范和推廣進(jìn)程。
“3”是指農(nóng)機(jī)經(jīng)銷企業(yè)、農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社和農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)。農(nóng)機(jī)經(jīng)銷企業(yè)利用自己的渠道引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)具,農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社開展具體的試驗(yàn)示范并反饋信息,農(nóng)機(jī)制造企業(yè)根據(jù)反饋信息對(duì)引進(jìn)機(jī)具進(jìn)行屬地化改制。將經(jīng)銷、使用和生產(chǎn)3個(gè)環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,充分發(fā)揮各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)和作用,共同促進(jìn)了全市蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范和推廣。
“X”是指新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。蔬菜機(jī)械化技術(shù)經(jīng)過“1+2+3”反復(fù)試驗(yàn)達(dá)到一定的效果后,通過現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)和技術(shù)培訓(xùn)會(huì),向農(nóng)機(jī)或蔬菜合作社、種植大戶等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)民進(jìn)行示范推廣,再通過政策、項(xiàng)目和補(bǔ)貼等方式進(jìn)行引導(dǎo)和推動(dòng),從而促進(jìn)了整個(gè)蔬菜機(jī)械化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“4個(gè)結(jié)合”即在試驗(yàn)示范過程中,結(jié)合甚至是融合需要結(jié)合的資源開展工作,達(dá)到事半功倍的效果。
1)行政手段與技術(shù)力量相結(jié)合。整個(gè)蔬菜機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣充分結(jié)合了成都市農(nóng)業(yè)委員會(huì)農(nóng)業(yè)裝備處的行政手段和成都市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)業(yè)裝備研究所的技術(shù)力量,既高屋建瓴地安排部署,又腳踏實(shí)地地組織實(shí)施。
2)市內(nèi)資源與市外資源相結(jié)合。充分結(jié)合成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所、作物所和農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)化研究所的技術(shù)資源;充分結(jié)合成都市吉峰公司的農(nóng)機(jī)整合流通資源,以及上海矢崎機(jī)械貿(mào)易有限公司、洋馬農(nóng)機(jī)(中國(guó))有限公司、黑龍江德沃科技開發(fā)有限公司的農(nóng)機(jī)研發(fā)制造能力,共同促進(jìn)蔬菜機(jī)械化技術(shù)的試驗(yàn)探索。
3)科研探索與經(jīng)營(yíng)管理相結(jié)合。成都市在推進(jìn)蔬菜機(jī)械化技術(shù)的試驗(yàn)示范與推廣過程中,將蔬菜品種的選擇與當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境、市場(chǎng)需求、業(yè)主積極性以及實(shí)際的經(jīng)營(yíng)管理能力充分相結(jié)合。比如,郫都區(qū)生菜種植面積大、市場(chǎng)需求大、各種基礎(chǔ)好,就進(jìn)行生菜的全程機(jī)械化技術(shù)探索;簡(jiǎn)陽(yáng)市胡蘿卜生產(chǎn)歷史悠久、銷售渠道通暢、地理環(huán)境優(yōu)良、業(yè)主胡蘿卜種植技術(shù)水平高,就進(jìn)行胡蘿卜全程機(jī)械化技術(shù)探索。
4)農(nóng)機(jī)技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù)相結(jié)合。機(jī)械化生產(chǎn)過程中,經(jīng)常產(chǎn)生機(jī)械與作物不相適應(yīng)的矛盾:機(jī)械必須有行走的空間,而種植要講究效益,需要充分利用土地,以保證產(chǎn)量。蔬菜生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,需要農(nóng)機(jī)和農(nóng)藝的深度融合:農(nóng)藝是農(nóng)機(jī)的目標(biāo)方向,農(nóng)機(jī)適應(yīng)農(nóng)藝,根據(jù)蔬菜的種植規(guī)格、分畦起壟、開溝排水等要求,進(jìn)行農(nóng)機(jī)改造和研制;農(nóng)機(jī)是農(nóng)藝的載體,農(nóng)藝適應(yīng)農(nóng)機(jī),種植模式要與農(nóng)機(jī)相配套,蔬菜品種布局要相對(duì)集中,滿足機(jī)械化作業(yè)的需求。所以成都市在蔬菜機(jī)械化推廣中,充分結(jié)合農(nóng)機(jī)技術(shù)與農(nóng)藝技術(shù),互為基礎(chǔ)又相互促進(jìn)。
成都蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣進(jìn)展到現(xiàn)在,在先進(jìn)機(jī)械的引進(jìn)試驗(yàn)示范上,取得了一些成績(jī),但還是存在技術(shù)規(guī)范未建立、制造環(huán)節(jié)不完善、用戶觀念尚未轉(zhuǎn)變、機(jī)械成本過高等問題,導(dǎo)致后續(xù)跟進(jìn)的資源和動(dòng)力不足,整個(gè)蔬菜機(jī)械化技術(shù)推廣進(jìn)程陷入了瓶頸。
蔬菜機(jī)械化試驗(yàn)示范是一個(gè)資金、技術(shù)和人才密集型的課題。一般來(lái)說業(yè)主是不可能主動(dòng)投入資金開展試驗(yàn)的,即使有實(shí)力、有意識(shí)的業(yè)主也僅是根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際從某一點(diǎn)開展試驗(yàn),所以要開展系統(tǒng)的蔬菜機(jī)械化試驗(yàn)示范,只能依靠政府投入資金來(lái)推進(jìn)。但是,目前政策落實(shí)到具體項(xiàng)目、具體點(diǎn)位的資金較少,同時(shí)還缺乏延續(xù)性,所以目前的蔬菜機(jī)械化試驗(yàn)示范只能依靠引進(jìn)國(guó)外和國(guó)內(nèi)沿海機(jī)具進(jìn)行簡(jiǎn)單的試驗(yàn)探索,召開現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)進(jìn)行示范培訓(xùn),難以持續(xù)性地開展有深度的探索研究和大面積的示范推廣,成都蔬菜機(jī)械化試驗(yàn)示范尚處于初級(jí)階段。
蔬菜生產(chǎn)包括耕地、整地、筑畦、育苗、移栽、播種、施肥、灌溉、噴藥、收獲等多個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié),是一個(gè)系統(tǒng)的工程;且蔬菜的品種不一樣,要求的育苗方式、苗齡、行距、株距、種植密度及深度均不一樣。而成都乃至西南地區(qū)田塊狹小且地塊間高差大,丘陵地區(qū)田塊面積更小、高差更大,導(dǎo)致機(jī)械化作業(yè)難度大;土壤膠質(zhì)重、粘性大、作業(yè)期間陰雨天多等因素,導(dǎo)致機(jī)械化作業(yè)效果差;加之,各地區(qū)土質(zhì)有所差異,所以,成都地區(qū)的蔬菜機(jī)械化對(duì)機(jī)械的要求較高,蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)難度比北方和沿海地區(qū)大得多。
目前成都市進(jìn)行了蔬菜各個(gè)環(huán)節(jié)的試驗(yàn)示范,以及兩三個(gè)作物品種的全程機(jī)械化試驗(yàn)示范,取得了一些成效,但與整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)相比就顯得微不足道了。成都地區(qū)的蔬菜種植規(guī)模較大,已達(dá)到16萬(wàn)hm2,年產(chǎn)量達(dá)530萬(wàn)t,品種多達(dá)300個(gè)以上,且各地種植習(xí)慣、種植方式不一樣,業(yè)主種植的觀念還未完全轉(zhuǎn)變,導(dǎo)致蔬菜機(jī)械化推進(jìn)的難度很大。目前的瓶頸之一在于農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合力度還不深入,需要從品種選育、栽培技術(shù)、農(nóng)機(jī)作業(yè)和管理等方面形成一套完整的規(guī)范化技術(shù)體系。在實(shí)際工作中還涉及不同部門,因工作重點(diǎn)和要求不同、協(xié)調(diào)不力等因素,目前欠缺相關(guān)機(jī)械化作業(yè)規(guī)范,影響了蔬菜機(jī)械化技術(shù)的發(fā)展;導(dǎo)致試驗(yàn)示范和推廣效果不夠理想,推廣的工作仍任重道遠(yuǎn)。
蔬菜機(jī)械在全國(guó)范圍內(nèi)都屬于新機(jī)具,產(chǎn)品型號(hào)單一、生產(chǎn)量少,部分國(guó)產(chǎn)機(jī)具質(zhì)量穩(wěn)定性差,質(zhì)量好的進(jìn)口機(jī)具售價(jià)昂貴,且交貨周期長(zhǎng)達(dá)半年以上。而蔬菜種植環(huán)節(jié)多、品種多,所對(duì)應(yīng)的蔬菜機(jī)械類型也多,但通用機(jī)具少,導(dǎo)致機(jī)具利用率低、單機(jī)作業(yè)效率低等。購(gòu)買機(jī)械對(duì)蔬菜種植業(yè)主來(lái)說,投入大,大部分業(yè)主不愿花錢夠買。而整個(gè)蔬菜機(jī)械化作業(yè)市場(chǎng)尚未完全建立和完善,投入的回收期太長(zhǎng),農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社也不愿意買,市場(chǎng)導(dǎo)向不強(qiáng),導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)不興旺。
農(nóng)機(jī)研發(fā)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)制造是一個(gè)多學(xué)科的綜合生產(chǎn)體系,需要的是產(chǎn)品定位與市場(chǎng)需求以及行政引導(dǎo)的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與企業(yè)及行業(yè)加工能力的協(xié)調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)參數(shù)和農(nóng)藝作業(yè)需求的協(xié)調(diào)。由于外地引進(jìn)的機(jī)械設(shè)備不能夠完全適應(yīng)本地的地理環(huán)境和作物生長(zhǎng),而成都本地沒有專業(yè)的蔬菜機(jī)械的生產(chǎn)制造企業(yè),不能實(shí)現(xiàn)機(jī)具的屬地化改制,從而無(wú)法消化吸收實(shí)現(xiàn)本地造。
目前蔬菜機(jī)械化試驗(yàn)示范,還有許多需要進(jìn)一步深化和探索的技術(shù)。
1)機(jī)械化移栽密度不夠的問題?,F(xiàn)試驗(yàn)的蔬菜移栽機(jī),對(duì)于種植低密度蔬菜如茄子、辣椒、西紅柿等完全適用,但對(duì)于高密度蔬菜,如萵筍、小白菜、洋蔥等,就不能滿足生產(chǎn)需要,導(dǎo)致產(chǎn)量較人工種植偏低。
2)機(jī)械化直播漏播率高的問題。因?yàn)槭卟朔N子的形狀、大小、飽滿度都不一樣,槽輪排種直播經(jīng)常會(huì)將種子卡住出現(xiàn)漏播,氣吸排種經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一次性播種多顆的現(xiàn)象。
3)蔬菜收獲損傷率高,蔬菜成熟后,大小形狀也不完全一致,土地也并非完全水平,加上蔬菜本身葉多肉嫩,機(jī)械化收獲難免會(huì)損傷,一旦損傷,商品性將大打折扣。
在整個(gè)社會(huì)大環(huán)境下農(nóng)業(yè)是弱勢(shì)行業(yè),農(nóng)機(jī)更是弱勢(shì)中的弱勢(shì),導(dǎo)致年輕人不愿從事農(nóng)機(jī)行業(yè),農(nóng)機(jī)人才缺乏也就不可避免。蔬菜機(jī)械化是一個(gè)多學(xué)科的綜合體系,需要的是農(nóng)機(jī)科研人才、農(nóng)藝種植人才、農(nóng)機(jī)制造人才、農(nóng)機(jī)管理人才以及農(nóng)機(jī)推廣人才的通力合作。目前,成都市就某一領(lǐng)域的農(nóng)機(jī)專業(yè)技術(shù)人才都屈指可數(shù),多學(xué)科綜合型人才更是鳳毛麟角。而蔬菜機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范和推廣時(shí)間還不長(zhǎng),技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)滯后,以致不能較好地適應(yīng)生產(chǎn)的需要,影響了蔬菜機(jī)械化的發(fā)展速度。
蔬菜機(jī)械化作為一項(xiàng)新的技術(shù),其發(fā)展工作任重而道遠(yuǎn),要突破目前推廣進(jìn)程中的瓶頸,需探索一條適合成都的發(fā)展道路。應(yīng)加大政策引導(dǎo)和投入力度,逐步推進(jìn)蔬菜高標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)示范基地建設(shè),以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范為突破口融合農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù),以智能農(nóng)機(jī)為契機(jī)深入開展“產(chǎn)學(xué)研”體系建設(shè),重點(diǎn)培養(yǎng)復(fù)合型人才,共同促進(jìn)成都蔬菜機(jī)械化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
要推進(jìn)行政上的高度重視。一是加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),推動(dòng)適合機(jī)械化作業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地建設(shè)。二是將相對(duì)成熟的蔬菜生產(chǎn)機(jī)械納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼,并適當(dāng)增加補(bǔ)貼額度。三是搭建平臺(tái),成立蔬菜機(jī)械化研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)開展廣泛的探索合作,針對(duì)都市現(xiàn)代平原型蔬菜機(jī)械化和西南淺丘地區(qū)的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)試驗(yàn)示范設(shè)立專項(xiàng)項(xiàng)目,協(xié)調(diào)配置各方資源開展適合當(dāng)?shù)氐纳顚哟窝邪l(fā)試驗(yàn)。
進(jìn)一步開展適合成都平原和四川淺丘地區(qū)的蔬菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范,完善機(jī)械化育苗、土地耕整、機(jī)械化移栽、機(jī)械化直播、機(jī)械化植保和機(jī)械化收獲等環(huán)節(jié)技術(shù)。特別是探索高密度移栽技術(shù),解決產(chǎn)量問題;探索蔬菜籽丸?;夹g(shù),解決直播種的漏播重播問題。深入開展農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)的融合探索,完成相關(guān)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的編寫,以及成都地區(qū)大宗作物全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的編寫。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合力度,建立成都市主要蔬菜品種的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系,針對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)(品種選育、土壤肥料、作物栽培收獲、機(jī)械選型及使用)制定一整套的規(guī)范化操作管理制度,為全市蔬菜機(jī)械化大面積推廣提供有力的技術(shù)支撐。
融合成都市和四川省科研院所的技術(shù)力量,建立一支精干的蔬菜機(jī)械化科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),通過對(duì)各類新機(jī)具、新技術(shù)的引進(jìn)吸收、試驗(yàn)示范、推廣應(yīng)用,不斷探索尋找、研發(fā)設(shè)計(jì)出適合成都平原和淺丘地區(qū)實(shí)際的核心產(chǎn)品和技術(shù)。一是開發(fā)一款輪距小、輪胎窄、動(dòng)力大的整車外形的通用動(dòng)力機(jī)械,滿足蔬菜機(jī)械化作業(yè)的需求。二是加大蔬菜生產(chǎn)智能農(nóng)機(jī)的研發(fā),應(yīng)用先進(jìn)的智能裝備技術(shù)、探索智能駕駛技術(shù),解決土地利用率和操作舒適性問題,探索遙感監(jiān)控技術(shù)和天眼監(jiān)控技術(shù)解決植保問題,提升蔬菜機(jī)械化的作業(yè)效率和作業(yè)質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)成都市蔬菜機(jī)械化的跨越式發(fā)展。
蔬菜機(jī)械的研發(fā)生產(chǎn)需要滿足其復(fù)雜的使用環(huán)境,并有針對(duì)性地進(jìn)行農(nóng)藝改良,且需具備全程機(jī)械化的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合思維,這與大型農(nóng)機(jī)企業(yè)工業(yè)化思維和標(biāo)準(zhǔn)化管理并不相適應(yīng),所以蔬菜機(jī)械是行業(yè)留給中小企業(yè)而非大型企業(yè)的藍(lán)海窗口,成都蔬菜機(jī)械化更需要本地企業(yè)來(lái)協(xié)作完成歷史進(jìn)程,不能僅僅依靠引進(jìn)外地機(jī)械來(lái)解決。本地制造企業(yè)要抓住這個(gè)機(jī)會(huì),加大與科研院所的合作,注重人力資源和科研資源優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮,用資源共享和利益分享的創(chuàng)新機(jī)制,促進(jìn)科技成果的轉(zhuǎn)化。