宋皓晨

（沈陽師范大學(xué)，遼寧 沈陽 110034）

“農(nóng)家樂”旅游是連接城市與鄉(xiāng)村的重要橋梁，促進農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟增長的重要方式，對于農(nóng)民而言，開辦“農(nóng)家樂”能為家庭帶來額外收入，對于城市旅客而言，參加“農(nóng)家樂”不僅能吃上農(nóng)家菜、住上農(nóng)家院，更能在茶余飯后感受下田園風(fēng)光，擁抱自然，回歸純真，但由于種種原因，導(dǎo)致我國的“農(nóng)家樂”在飲食、特色服務(wù)、景點保護措施等方面存在問題，若不及時解決，勢必會影響到旅游的繼續(xù)向前發(fā)展。

1 我國“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展現(xiàn)狀

“農(nóng)家樂”旅游模式起源于早期的鄉(xiāng)村旅游，是將鄉(xiāng)村特有的田園風(fēng)情與鄉(xiāng)村民俗融為一體的新模式，已成為城市居民周末或小長假期間最好的旅游去處。我國“農(nóng)家樂”旅游模式相較于國外發(fā)達國家還是比較落后的，但已經(jīng)度過了結(jié)構(gòu)單一的初期，開始出現(xiàn)多元化發(fā)展，如：以主打花卉、盆景、苗木的農(nóng)家園林型，以花卉、果品為主的花果觀嘗型，以民俗文化、村寨風(fēng)情為主的民俗風(fēng)情型等，多種多樣的模式，為城市游客提供了更多的體驗選擇，但在此之中卻有很多“農(nóng)家樂”在互相紛紛效仿，導(dǎo)致了“農(nóng)家樂”模式的同質(zhì)化發(fā)展現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，很多“農(nóng)家樂”只是徒有其表。

2 “農(nóng)家樂”旅游存在的問題

（1）旅游產(chǎn)品缺乏特色?！稗r(nóng)家樂”之所以會受到大多數(shù)人的喜愛，主要就是因為人們可以在這里，感受下城市中體驗不到的飲食、風(fēng)光等，但一些業(yè)主卻偏離了這一方向，將自家院落改裝成小洋樓，田園風(fēng)光也融入更多的現(xiàn)代化氣息，甚至是蔬菜果品肉食上，也不再采用自家種植、養(yǎng)殖的產(chǎn)品，而是在附近集市上購買，讓不少游客大失所望。

（2）基礎(chǔ)設(shè)施問題突出。“農(nóng)家樂”雖然在各地興起，但是他們都存在一個共同的問題，即基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，首先在交通方面，由于地區(qū)的偏遠，使得很多地方的道路情況較差，影響車輛通行，然后在通信方面，很多地區(qū)移動、聯(lián)通、電信等信號不強，沒有WIFI覆蓋，導(dǎo)致通信不暢，最后，在“農(nóng)家樂”周邊的田園風(fēng)景區(qū)，沒有設(shè)置專業(yè)的保護措施，而僅有的保護措施都是由業(yè)主自己建立的，安全系數(shù)不達標(biāo)。

（3）缺乏先進經(jīng)營理念。很多“農(nóng)家樂”業(yè)主都是當(dāng)?shù)氐木用?，因此，缺乏“農(nóng)家樂”的經(jīng)營理念，他們中的絕大多數(shù)，起初的想法都是能夠在閑暇之余，為自己增加一些額外收入，將其作為自己的副業(yè)，往往在開辦“農(nóng)家樂”之后只注重菜品的供應(yīng)，而對于服務(wù)以及周邊的環(huán)境打理，卻不夠重視，有些人甚至為了招攬生意，將農(nóng)家院落改成小洋樓，殊不知這樣更是適得其反，會令游客反感。

3 “農(nóng)家樂”改進措施

（1）賦予“農(nóng)家樂”文化韻味。“農(nóng)家樂”前景美好，一些旅游投資人紛紛將資金投入到這種旅游模式的構(gòu)建中，使得“農(nóng)家樂“失去了原有的韻味，充滿商業(yè)氣息，加之很多業(yè)主缺乏經(jīng)營項目的創(chuàng)新，只是一味的模仿同行，造成了同質(zhì)化發(fā)展，缺乏競爭力，故而，業(yè)主應(yīng)因地制宜，抓住本地的風(fēng)土人情，在”農(nóng)家樂“之中，融入民族文化，如在房間內(nèi)飾上加入窗花，在人員著裝上，穿著民族服裝，在娛樂項目上，融入民族舞蹈等，以增添”農(nóng)家樂“的文化韻味。

（2）加快改善基礎(chǔ)設(shè)施。國家一直在致力于新農(nóng)村的發(fā)展建設(shè)，而在這種大趨勢下，“農(nóng)家樂“業(yè)主更應(yīng)積極的把握住這次機會，在交通上給予政府支持，拿出一定的資金幫助政府改善交通及通訊，并可在自家安裝無線WIFI，方便游客上網(wǎng)，另外，要對自家經(jīng)營的風(fēng)景區(qū)域進行修繕，加固保護措施，提高保護設(shè)施的安全系數(shù)。

（3）加快經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變。作為“農(nóng)家樂“的業(yè)主，一定要加強經(jīng)營理念的學(xué)習(xí)，只有良好的經(jīng)營理念，才能為自家的”農(nóng)家樂“帶來更好的發(fā)展機會，作為業(yè)主，要學(xué)習(xí)一些基本的旅游知識、管理知識及營銷知識，并且要加強自身的服務(wù)水平，包括著裝、餐飲、房間裝飾等，不要夾雜現(xiàn)代化氣息，要營造一個更具風(fēng)土人情的農(nóng)家小院，使旅客感受到與大城市截然不同的生活方式。

4 結(jié)語

“農(nóng)家樂“旅游新模式不僅能為農(nóng)民創(chuàng)收，更為城市消費人群提供了一個短暫告別城市喧囂的好去處，為確?！鞭r(nóng)家樂“旅游模式的繼續(xù)發(fā)展，必須對現(xiàn)有的問題進行改進，從而使得”鄉(xiāng)村風(fēng)“更加被城市消費人群認(rèn)可。