包菊香

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識也越來越高，同時農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)o公害蔬菜的栽培也越來越重視。本文就以高原地區(qū)的馬鈴薯為例，從選地與選種、播種與管理收獲與存儲等幾個方面研究了馬鈴薯的無公害栽培技術(shù)，以供參考。

關(guān)鍵詞：高原;無公害;馬鈴薯;栽培技術(shù)

無公害馬鈴薯較普通馬鈴薯的淀粉含量要更高，并且種植過程中的病蟲害較少，食用口感更佳，產(chǎn)量更加優(yōu)越，更重要的是無污染特征。馬鈴薯的種植區(qū)域較為廣泛，但是唯數(shù)高原地區(qū)種植效果最佳。為了更好地促進高原地區(qū)馬鈴薯的種植效果，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，本文就其種植栽培技術(shù)進行了研究。

一、選地與選種

1.科學(xué)選地。科學(xué)選地是種植無公害馬鈴薯的首要環(huán)節(jié)。土壤的優(yōu)劣對于無公害馬鈴薯的種植效果起到了決定性的作用。種植無公害馬鈴薯首先應(yīng)當選擇相對疏松、肥沃的土壤，并且土壤呈現(xiàn)出半砂狀，一定要避免在板結(jié)田中種植馬鈴薯。其次，在種植無公害馬鈴薯選地的過程中還要考慮是否符合當?shù)氐木坝^環(huán)境指標要求。并且需要提醒的是無公害馬鈴薯不要與其它茄科的植物種植在一起，比如西紅柿、茄子等，更不能與非茄科的蔬菜（如白菜、甘藍等）種植在一起。再次，種植馬鈴薯前茬的農(nóng)作物最好是豆類或者油菜等，并且與這些農(nóng)作物輪作至少得有兩年的時間，這樣可以有效地對病蟲害進行控制，且可以有效減少雜草的生長數(shù)量。需要注意的是在收獲完前茬農(nóng)作物以后必須對土壤進行深翻，并且要選擇陽光的天氣對土壤進行暴曬消滅土壤中的害蟲和細菌，以保證來年種植馬鈴薯的時候能夠為其提供良好的無公害馬鈴薯種植土壤環(huán)境。

2.選種及處理。種植無公害馬鈴薯的過程中，選種也是非常重要的一個環(huán)節(jié)。無公害馬鈴薯的種植產(chǎn)量和種署的關(guān)系非常密切，因此，在進行無公害馬鈴薯種署的選擇時一定要慎重。首先要保證種署的完整性，不能出現(xiàn)病蟲害跡象和畸形、凍傷等現(xiàn)象，確保色澤鮮艷，并且一定要有鮮活的芽眼。在種植馬鈴薯之前要提前一個月將種署從地窖中取出來，放在 10-20℃的陽光下進行困種，同時要每隔三到五天對種署進行翻動一次。其次，在無公害馬鈴薯播種之前需要將種署進行催芽，要及時將腐爛、生病的種署淘汰。在馬鈴薯進行播種之前要將其進行切塊兒，薯塊兒的大小要盡量保持在35克左右，并且每一塊兒的種署要確保至少有 1-2 個芽眼兒。需要注意的是切種署之前要對切刀進行消毒，消毒液一般用 0.1%的高錳酸鉀，或者 25%的酒精，也可用沸水消毒。在對種署切塊兒的過程中也要注意觀察種署是否有腐爛、是否有病蟲害等，并及時將不合格的種署淘汰。通常選擇署芽比較粗短的進行播種，并且在薯塊兒的切口處需要用 0.5%的福爾馬林浸泡30分鐘左右，或者用0.5%的硫酸銅浸泡兩小時左右，然后再將種署撈出悶上六至八小時就可以進行入土播種了。

二、播種與管理

1.播種密度與播種時間。馬鈴薯播種的密度與其產(chǎn)量密切相關(guān)，必須對其進行科學(xué)密植，才能夠保證對其進行合理的田間管理，同時保證馬鈴薯能夠吸收到充足的陽光，從而達到高產(chǎn)的目的。另外，對馬鈴薯進行科學(xué)密植還可以確保馬鈴薯良好的通風條件，降低病菌相互傳染的概率。在高原地區(qū)，不同的海拔高度，其土壤性質(zhì)以及氣候條件也有所不同，因此，播種的時間上也會稍微有點兒差異，密度也會有所不同。一般情況下，早熟的馬鈴薯品種種植密度應(yīng)當是大于晚熟的馬鈴薯品種;土壤比較貧瘠的高原地區(qū)的馬鈴薯種植密度應(yīng)當大于土壤比較肥沃的高原地區(qū)馬鈴薯種植密度。另外，如果所栽培的是種署，密度應(yīng)當稍微大一點兒，如果所栽培的是商品署，密度應(yīng)當稍微小一點兒。

2.施肥。在高原地區(qū)種植的無公害馬鈴薯對有機肥的需要量通常都比較大，且需求量最大的元素是鉀肥，其次是氮肥和磷肥。幼苗時期的無公害馬鈴薯施肥不需要太多，無公害馬鈴薯生長最快的時期是從塊莖形成到生長成熟這一段時間，同時該時期也是需要對其進行施肥最多的階段。所以在這個時期要將有機肥作為底肥的同時還要追加農(nóng)家肥，且施肥量每公頃不得低于37.5立方米。另外，每公頃還需要追加9千克的尿素和225千克的磷酸二銨以及450千克的硫酸鉀。需要注意的是氯元素是無公害馬鈴薯的禁忌元素，因此在給馬鈴薯施肥時一定不要使用氯化鉀。最后在馬鈴薯生長過程中的開花時期每公頃還需要追加75千克的尿素。

3.田間管理。高原地區(qū)的無公害馬鈴薯在其生長的過程中必須對其進行科學(xué)的田間管理工作。在馬鈴薯幼苗時期如果發(fā)現(xiàn)有缺苗現(xiàn)象要及時進行補種;如果發(fā)現(xiàn)馬鈴薯種署有腐爛現(xiàn)象要及時將腐爛的種署包括周圍土壤挖出，避免感染其他種署或者幼苗。無公害馬鈴薯在中耕時期需要及時進行除草、松土，以便促進馬鈴薯根系更好地發(fā)育。在無公害馬鈴薯生長開花的過程中需要及時進行澆水，澆水時間如果過晚就會影響無公害馬鈴薯的產(chǎn)量。另外，由于馬鈴薯在孕蕾到開花的階段對養(yǎng)分的消耗量比較大，因此要及時將孕蕾掐去以提高產(chǎn)量。

4.病蟲害管理。病蟲害防治工作是高原地區(qū)種植無公害馬鈴薯必須注意的重要環(huán)節(jié)。不同的病蟲害所采取的防治措施也有所不同。其中晚疫病是無公害馬鈴薯最常見的一種病害，在治理的過程中需要將無公害馬鈴薯的種薯用二百倍的福爾馬林浸泡大約五分鐘，然后在將其用薄膜進行悶種，在兩個小時之后再將其晾干。對其其它蛀蟲可以采用可采用 5%的抗蚜威可濕粉劑兩千倍液進行田間噴灑。

三、收獲與儲存

通常馬鈴薯在其生長過程中的莖和葉都是綠色的，而當其停止生長時就會開始逐漸變成黃色并開始枯萎，同時與其植株相互脫離;當馬鈴薯的色澤達到正常范圍的時候就可以準備進行收獲了。在收獲無公害馬鈴薯的過程中一定要特別注意馬鈴薯采收工具的清潔。采收好的無公害馬鈴薯在入窖之前必須對其進行仔細的消毒。

四、結(jié)語

綜上所述，無公害馬鈴薯的種植范圍雖然比較廣泛，但是只有在高原地區(qū)的種植栽培效果最佳。因此，深入研究無公害馬鈴薯在高原地區(qū)的種植栽培技術(shù)、提高馬鈴薯的種植栽培效果等對于推動當?shù)責o公害馬鈴薯生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展以及當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展具有很大的積極作用，同時對于提高當?shù)厝藗兊纳钏胶唾|(zhì)量也具有較好的促進作用。

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