利用發(fā)酵助劑制作食用菌培養(yǎng)料，其發(fā)酵快，發(fā)酵徹底，既能高溫發(fā)酵，又能低溫發(fā)酵，大大縮短常規(guī)發(fā)酵制作時(shí)間，減小勞動(dòng)強(qiáng)度，降低成本。同時(shí)還有“廣普性”（幾乎可發(fā)酵一切需發(fā)酵的有機(jī)物料）發(fā)酵和“適應(yīng)性強(qiáng)”（對(duì)環(huán)境條件要求較寬松）等特點(diǎn)。

1.快速發(fā)酵，省時(shí)省本。發(fā)酵助劑可使食用菌培養(yǎng)料兩三天內(nèi)溫度迅速升至60℃～70℃（啟動(dòng)溫度在15℃以上）。一般能使食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間縮短一半以上，可使雙孢菇培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間縮短10天以上，提前一周到十天出菇。平菇、草菇、雞腿菇等培養(yǎng)料發(fā)酵周期縮短3～4天。大大減少翻倒次數(shù)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省大量人力、物力等經(jīng)濟(jì)成本。

2.提高效率，增加產(chǎn)量。能快速有效降解、轉(zhuǎn)化物料養(yǎng)分，營養(yǎng)更加均衡豐富，并使食用菌盡快吸收，減少養(yǎng)分流失浪費(fèi)，大大提高養(yǎng)分利用率。與常規(guī)處理相比，使用本品可使食用菌增產(chǎn)20%～30%。

3.殺蟲滅害，提高品質(zhì)。利用本品發(fā)酵食用菌培養(yǎng)料，有益功能微生物呈幾何級(jí)數(shù)大量和快速繁殖（24小時(shí)能達(dá)272個(gè)），產(chǎn)生高溫高熱，可快速殺死大多數(shù)危害食用菌的害蟲、蟲卵及雜菌；功能微生物繁殖過程中形成有益微生物“優(yōu)勢(shì)菌群”，形成以“菌”（有益菌）制（抑制）“菌”（有害菌）的生態(tài)保護(hù)屏障機(jī)制；并能大量分泌酶、抗生素等代謝產(chǎn)物，多方面綜合抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖；大大減少了化學(xué)殺蟲劑、殺菌劑的使用，全面提高了食用菌的口感、風(fēng)味、外觀等品質(zhì)，提高產(chǎn)品品級(jí)。