朱春華

適應(yīng)性原則——因地制宜

想種植熱帶水果的一定要慎重。河南地處溫帶，四季明顯，大部分熱帶植物在這里都生長(zhǎng)不好。在大棚里種，一是長(zhǎng)不好；二是成本很高，沒(méi)有意義。若真要錯(cuò)開(kāi)大眾水果上市時(shí)間，搞大棚種植，可以考慮油桃、葡萄、櫻桃、草莓等落葉果樹(shù)。

當(dāng)然，隨著全球氣候變暖，原來(lái)處于邊緣的樹(shù)種、品種，農(nóng)民的地塊如果小氣候條件好，可以嘗試種一些稀有水果，如南陽(yáng)地區(qū)種植一些獼猴桃、橘子，太行山區(qū)種植一些柿子、山楂等。但是要盡量采取避寒措施，減少損失。在空間上，應(yīng)該把抗寒性差的樹(shù)種、品種栽在山上。種植蘋(píng)果、梨多年的農(nóng)民有這方面的經(jīng)驗(yàn)，也就是“霜打洼”，因?yàn)槔淇諝饷芏却?，容易在低洼的地方積聚，所以洼地栽樹(shù)必須栽植抗寒樹(shù)種。另外，未結(jié)果的幼樹(shù)抗寒力強(qiáng)；成齡樹(shù)負(fù)載量過(guò)重，營(yíng)養(yǎng)消耗大，抗寒力降低。為了避免果樹(shù)被凍，應(yīng)該在預(yù)計(jì)大凍害的年份控制產(chǎn)量。

高效的原則——效益優(yōu)先

目前地產(chǎn)果品為什么效益下降？其中一個(gè)重要原因是人工費(fèi)用增長(zhǎng)很快，水果管理又比大田費(fèi)工。以采摘為例，1人1天能摘500斤蘋(píng)果，1天的工資是80-120元，所以每斤果采摘的成本就是0.2元錢(qián)左右。加上修剪、打藥、除草、施肥的費(fèi)用，每斤果的成本就要0.4-0.5元。所以，果樹(shù)品種也要更新?lián)Q代，以后栽植的果樹(shù)，要選擇省工易管理、賣價(jià)高的。

前瞻性原則——市場(chǎng)前景

栽植果樹(shù)早的也要3-4年結(jié)果，所以定植時(shí)應(yīng)該考察這種水果市場(chǎng)需求量怎樣，品種貨架期幾天，是否耐貯運(yùn)，如果鮮食賣不了是否有加工的可能，還要考慮到目標(biāo)市場(chǎng)（是要賣給當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，還是城市）的消費(fèi)水平。

集中經(jīng)營(yíng)原則——規(guī)模生產(chǎn)

現(xiàn)在商家采購(gòu)都是貨車上門(mén)，一家一戶農(nóng)民小規(guī)模種植的水果收獲不夠一車，就賣不出去，所以要集中連片發(fā)展，實(shí)現(xiàn)商品化大生產(chǎn)。

規(guī)模生產(chǎn)過(guò)程中需要注意兩個(gè)問(wèn)題，一個(gè)是要有地方特色。一村一品、一鄉(xiāng)一品沒(méi)有特色就沒(méi)有生命力。二是注意倒茬。一種樹(shù)在一個(gè)地方栽植過(guò)一次后，把營(yíng)養(yǎng)都消耗了，而且會(huì)殘留很多病菌、毒素，總栽一種果樹(shù)，肯定長(zhǎng)不好。