朱春華

適應(yīng)性原則——因地制宜

想種植熱帶水果的一定要慎重。河南地處溫帶，四季明顯，大部分熱帶植物在這里都生長不好。在大棚里種，一是長不好；二是成本很高，沒有意義。若真要錯開大眾水果上市時間，搞大棚種植，可以考慮油桃、葡萄、櫻桃、草莓等落葉果樹。

當然，隨著全球氣候變暖，原來處于邊緣的樹種、品種，農(nóng)民的地塊如果小氣候條件好，可以嘗試種一些稀有水果，如南陽地區(qū)種植一些獼猴桃、橘子，太行山區(qū)種植一些柿子、山楂等。但是要盡量采取避寒措施，減少損失。在空間上，應(yīng)該把抗寒性差的樹種、品種栽在山上。種植蘋果、梨多年的農(nóng)民有這方面的經(jīng)驗，也就是“霜打洼”，因為冷空氣密度大，容易在低洼的地方積聚，所以洼地栽樹必須栽植抗寒樹種。另外，未結(jié)果的幼樹抗寒力強；成齡樹負載量過重，營養(yǎng)消耗大，抗寒力降低。為了避免果樹被凍，應(yīng)該在預(yù)計大凍害的年份控制產(chǎn)量。

高效的原則——效益優(yōu)先

目前地產(chǎn)果品為什么效益下降？其中一個重要原因是人工費用增長很快，水果管理又比大田費工。以采摘為例，1人1天能摘500斤蘋果，1天的工資是80-120元，所以每斤果采摘的成本就是0.2元錢左右。加上修剪、打藥、除草、施肥的費用，每斤果的成本就要0.4-0.5元。所以，果樹品種也要更新?lián)Q代，以后栽植的果樹，要選擇省工易管理、賣價高的。

前瞻性原則——市場前景

栽植果樹早的也要3-4年結(jié)果，所以定植時應(yīng)該考察這種水果市場需求量怎樣，品種貨架期幾天，是否耐貯運，如果鮮食賣不了是否有加工的可能，還要考慮到目標市場（是要賣給當?shù)剞r(nóng)村，還是城市）的消費水平。

集中經(jīng)營原則——規(guī)模生產(chǎn)

現(xiàn)在商家采購都是貨車上門，一家一戶農(nóng)民小規(guī)模種植的水果收獲不夠一車，就賣不出去，所以要集中連片發(fā)展，實現(xiàn)商品化大生產(chǎn)。

規(guī)模生產(chǎn)過程中需要注意兩個問題，一個是要有地方特色。一村一品、一鄉(xiāng)一品沒有特色就沒有生命力。二是注意倒茬。一種樹在一個地方栽植過一次后，把營養(yǎng)都消耗了，而且會殘留很多病菌、毒素，總栽一種果樹，肯定長不好。