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        春分養(yǎng)生調(diào)平衡

        2018-01-29 15:03:44段振離河南中醫(yī)藥大學(xué)教授
        中醫(yī)健康養(yǎng)生 2018年3期
        關(guān)鍵詞:春分脂肪酸脂肪

        文/段振離 河南中醫(yī)藥大學(xué) 教授

        風(fēng)雷送暖入中春,桃柳著裝日日新。

        赤道金陽(yáng)直射面,白天黑夜兩均分。

        春分在每年公歷3月21日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度時(shí)開(kāi)始。《月令·七十二集解》:“二月中,分者半也,此當(dāng)九十日之半,故謂之分?!薄洞呵锓甭丁罚骸按悍终摺j庩?yáng)相半也。故晝夜均而寒暑平?!痹诖悍謺r(shí),太陽(yáng)直射在地球赤道上,晨昏線恰好通過(guò)兩極,全球各地晝夜平分。春分以后,太陽(yáng)光直射點(diǎn)逐漸北移,北半球白晝時(shí)間逐漸延長(zhǎng),黑夜時(shí)間逐漸縮短,一直持續(xù)到夏至,達(dá)到白天最長(zhǎng),黑夜最短。

        我國(guó)地域遼闊,全國(guó)春天到來(lái)的時(shí)間甚為懸殊。嶺南地區(qū)隨著立春到來(lái)春天就降臨了,閩浙地區(qū)到二月下旬才見(jiàn)春色,黃河流域四月初才能和春風(fēng)相遇,黑龍江省則直到五月初才能曬到溫暖的陽(yáng)光。海南省的三亞市只有漫長(zhǎng)的夏季和春、秋三季,沒(méi)有冬季;而黑龍江只有漫長(zhǎng)的冬季和短暫的夏季。只有中原地區(qū),才真正是春暖、夏熱、秋涼、冬寒,四季分明。

        養(yǎng)生必須講究陰陽(yáng)四時(shí)。春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們?cè)诒=○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意人體的陰陽(yáng)平衡,無(wú)論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上,都必須遵循平衡的原則。

        飲食多樣又平衡

        膳食要講究五大營(yíng)養(yǎng)素的平衡:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)必須平衡,任何一個(gè)都不能過(guò)多,也不能過(guò)少。以蛋白質(zhì)為例,蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命,所以蛋白質(zhì)是人體必不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若缺乏蛋白質(zhì),會(huì)產(chǎn)生水腫;并使機(jī)體抵抗力下降,進(jìn)而罹患多種疾病。但是,蛋白質(zhì)也不能過(guò)多,過(guò)多則會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。

        脂肪的攝入,需要講究動(dòng)物脂肪和植物脂肪的平衡;飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平衡,這三種脂肪酸最好的比例是1:1:1。其他還有:酸性食物與堿性食物的平衡、一日三餐的平衡等。

        中醫(yī)主張膳食多樣化,多樣化就容易達(dá)到平衡?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》云:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣。”也就是說(shuō),各類食物都不可缺少。只有搭配食用,才能獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。其次,在全面營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),還要隨季節(jié)的不同而有所側(cè)重。

        另外,孫思邈的《千金要方》寫道:“當(dāng)春之時(shí),食宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”因此,春天應(yīng)少吃酸味,適當(dāng)攝入甜味食品。

        李時(shí)珍在《本草綱目》中主張?jiān)诖禾爝M(jìn)食蔥、蒜、韭、芥等辛辣之品,因?yàn)轲B(yǎng)生的原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,這些食物都是養(yǎng)陽(yáng)的佳蔬良藥;而且其中所含的有效成分,還具有殺菌防腐的功效。春季還有諸多野菜上市,如香椿、薺菜、馬齒莧、榆錢葉、槐花等,都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在春天食用十分有益。

        戶外運(yùn)動(dòng)強(qiáng)筋骨

        春分時(shí)節(jié),“海棠花入燕泥干,梅子枝頭已帶酸”。天氣漸漸暖和,正好踏青春游。在風(fēng)和日麗的時(shí)候,腳踏著青青草地,呼吸著新鮮空氣,身處如詩(shī)如畫的環(huán)境,舉目遠(yuǎn)眺,桃紅柳綠,心曠神怡。同時(shí)還能夠活動(dòng)筋骨,促進(jìn)血液循環(huán),使機(jī)體生機(jī)勃勃。春季也是放風(fēng)箏的大好時(shí)機(jī),這是一種回歸自然的良好運(yùn)動(dòng),既可獲得歡樂(lè),又可運(yùn)動(dòng)全身、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血,達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。對(duì)于神情抑郁、失眠健忘的患者,還有祛病養(yǎng)生的作用。

        其他運(yùn)動(dòng)方式還有散步、慢跑、太極拳、太極劍、八段錦、易筋經(jīng)、廣場(chǎng)舞、乒乓球、門球、踢毽子、登山等,都具有良好的健身作用。一般要求每天運(yùn)動(dòng)30 ~60分鐘,中等強(qiáng)度、有節(jié)奏、能持久的運(yùn)動(dòng),即有氧運(yùn)動(dòng)。假若運(yùn)動(dòng)之后感覺(jué)疲勞不適,心慌、悶氣,就是過(guò)度了,需要減少活動(dòng)量。

        戒郁少怒心開(kāi)闊

        在心理方面,春季要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn),注意保護(hù)陽(yáng)氣。春屬木,與肝相應(yīng),肝的生理特點(diǎn)是“主疏泄”,在志為怒,惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。“怒傷肝”,怒是養(yǎng)生之大忌,又是情緒致病的元兇,對(duì)健康危害甚大,所以要力戒暴怒。春季更忌情緒抑郁,要做到心胸開(kāi)闊、樂(lè)觀豁達(dá),“寵辱不驚,閑看庭前花開(kāi)花落;去留無(wú)意,漫隨天外云卷云舒”,心境愉悅,這樣才能保障身心健康。

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