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        肺臟治養(yǎng)

        2018-01-28 09:59:49黃啟輝
        益壽寶典 2018年5期
        關(guān)鍵詞:溫肺潤(rùn)肺銀耳

        文/黃啟輝

        藥能治肺

        中醫(yī)認(rèn)為,治肺有宣肺、肅肺、清肺、瀉肺、溫肺、潤(rùn)肺、補(bǔ)肺、斂肺八法。前四法屬于祛邪,溫肺、潤(rùn)肺有祛邪的一面,又有扶正的一面,補(bǔ)肺、斂肺屬扶正,臨床上對(duì)各法既強(qiáng)調(diào)細(xì)于區(qū)別又重視數(shù)法合用。

        宣肺,是宣通肺氣之賁(fen)郁,宣者布也散也,麻黃為宣肺之代表藥。

        肅肺,肅是清除的意思,肅肺不只是降氣,還在于肅清痰火水飲。化水飲藥物多溫性屬溫肺,肅肺藥多平和,甚至偏涼,如枇杷葉、馬兜鈴、紫菀、款冬花、百部等。

        清肺,屬清法范疇,常用藥有桑葉、石膏、茅根、竹茹、魚腥草、野蕎麥根、黃芩等。

        瀉肺,是瀉肺中痰火和水濕,與肅肺有輕重緩急之別,藥性峻猛,葶藶子為代表藥。

        溫肺,是溫化肺中寒飲之法,甘草干姜湯、小青龍湯等屬溫肺范疇。

        潤(rùn)肺,針對(duì)肺燥,代表方是沙參麥冬湯、清燥救肺湯,潤(rùn)肺藥有川貝母、瓜蔞、知母、蘆根、天花粉、阿膠、沙參、西洋參、麥冬、石斛、玉竹等。

        補(bǔ)肺,主要指補(bǔ)肺氣,于一般補(bǔ)氣藥中擇其溫而不燥者,如人參、黃芪、山藥等即是。

        斂肺,在于收斂肺氣之耗散,如五味子等,斂肺藥必須與補(bǔ)肺藥同用。

        果蔬潤(rùn)肺

        梨:性涼味甘,有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效,可生食、榨汁、燉煮或熬膏,對(duì)肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的輔助療效。

        香蕉:有潤(rùn)肺、滑腸、解酒毒及降壓的作用。但香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食用,否則易致腹瀉。

        柿子:柿子能潤(rùn)肺止咳,所以對(duì)肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌瘡炎癥,均有輔助療效。

        柑橘:有鎮(zhèn)咳、調(diào)肺、健胃功效。榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳。

        百合:味甘微苦,性平,有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神之功,以治療心肺疾患為主。

        蘿卜:生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥,若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。

        銀耳:能潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津。喝粥養(yǎng)肺。

        大棗銀耳羹:銀耳泡發(fā),加入大棗10枚,加入適量水煮一兩個(gè)小時(shí),然后調(diào)入白糖或冰糖食用。

        百合粥:取百合50克,大米或糯米100克。先將百合與米分別淘洗干凈,加水用小火煨煮。等百合與米熟爛時(shí),加糖適量即可食用。百合有清心、潤(rùn)肺、寧神之功,對(duì)由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。

        銀耳粥:銀耳10克,發(fā)泡后加入大米100~150克淘凈同煮,加適量蜂蜜攪勻即可。銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效,適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥。

        山藥粥:山藥、大米各100克。山藥洗凈切塊,大米淘凈煮粥,一日2次分食。其有健脾胃、益肺補(bǔ)腎的功效,凡身體虛弱、煩躁失眠者均可食用。

        南瓜百合粥:南瓜250克,鮮百合50克,粳米100克,冰糖適量。將南瓜洗凈去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可,具有健脾滋陰潤(rùn)燥的作用。

        銀耳大棗粥:銀耳5克,大棗5枚,粳米100克,冰糖適量。將銀耳放入溫水中泡發(fā),去蒂及雜質(zhì)。粳米、大棗洗凈,一起放入鍋內(nèi),加水用大火燒開(kāi),文火慢燉,至銀耳爛熟。粳米成粥后,加入冰糖即成。具有滋養(yǎng)肺胃、預(yù)防秋燥的作用。

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