亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        檸檬,烹調(diào)魔法師

        2018-01-28 11:15:06王慧宇國家高級烹飪技師
        戀愛婚姻家庭 2018年18期
        關(guān)鍵詞:破殼腥味檸檬汁

        ◎文/王慧宇(國家高級烹飪技師)

        說起檸檬,不少人會想到酸酸甜甜的口感。其實,檸檬還是烹調(diào)中的魔法師。

        防止水果變色。蘋果變成褐色是因為其中的酶被氧化,而檸檬汁中含有的檸檬酸是很好的抗氧化劑。吃蘋果片、香蕉、牛油果或做水果拼盤時,擠一點檸檬汁在切開的水果上,能有效防止水果變褐色;如果是剛剛變色的水果,檸檬中豐富的維生素C還可以還原已經(jīng)被氧化的部分,使水果色澤更好看。

        防止煮雞蛋破殼。雞蛋入鍋前,先用檸檬汁刷一遍蛋殼,可以促進蛋白的抗凝作用,不僅能防止雞蛋破殼,還能使煮好的雞蛋更容易去殼。

        讓蛋糕蓬松。做蛋糕時,在準備打發(fā)的蛋白中滴入少許檸檬汁,不僅可以讓蛋白的色澤更加潔白,還可以讓蛋糕蓬松,易于切開。自己在家用蛋清做沙拉醬時,將檸檬汁混合白醋一起使用,也可以讓蛋清變稠。

        強化咸味。使用檸檬汁之后的菜肴,咸味更突出,口感更新鮮清爽。酸甜口味的涼拌食品,可以用檸檬替代酸味調(diào)味品,減少食用鹽的攝入。

        除海鮮腥味。西餐的海鮮拼盤上常放著一小塊檸檬,檸檬的酸味和特有的水果香氣,能去除水產(chǎn)品的腥味,也能使肉質(zhì)更加細嫩。此外,檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,有很強的殺菌作用。西方人常用檸檬制作冷盤涼菜及腌制食品。

        除油中腥味。炸過魚或蝦的油總有一股腥味,想去除腥味,在油中加幾滴檸檬汁也是不錯的選擇。

        不少人感覺檸檬汁比較難取,其實,切開檸檬之前,先用手掌壓住來回滾動,讓果肉松動,再取汁時就方便多了。

        猜你喜歡
        破殼腥味檸檬汁
        雞寶寶破殼記
        下河腔
        散文詩(2018年15期)2018-11-15 20:46:40
        到底哪種蛋更腥?土雞蛋?洋雞蛋?
        健康人生(2018年1期)2018-05-14 12:54:54
        國機鑄鍛破殼而出
        爸爸的味道
        小燕子破殼了
        檸檬汁能讓鮮榨果汁不易變色,是真的嗎?
        魚味一抹
        美食堂(2013年8期)2013-04-29 21:07:34
        檸檬汁的妙用
        伴侶(2013年9期)2013-04-29 00:44:03
        破殼而出
        白色白色视频在线观看| 精品国产亚洲AⅤ麻豆| 中出高潮了中文字幕| 久久久精品国产老熟女| 午夜精品久久久久久久久| 国产一区二区三区视频网| 私人毛片免费高清影视院| 欧洲午夜视频| 蜜桃在线观看视频在线观看| 亚洲一区二区三区重口另类| 色吧噜噜一区二区三区| 国产精品欧美一区二区三区不卡| 久久99欧美| 色窝窝手在线视频| 极品少妇人妻一区二区三区| 国产做国产爱免费视频| 亚洲熟妇无码av不卡在线播放| 亚洲欧美日韩国产综合久| 成年女人18毛片毛片免费| 久久夜色国产精品噜噜亚洲av| 风韵少妇性饥渴推油按摩视频| 亚洲日韩精品欧美一区二区 | 国产人妻久久精品二区三区| 激情五月婷婷综合| 久久夜色精品国产九色| 久久精品国产亚洲av精东| 少妇高潮惨叫正在播放对白| 亚洲丁香婷婷综合久久小说 | 夜色视频在线观看麻豆| 午夜熟女插插xx免费视频| 亲子乱aⅴ一区二区三区下载| 成人综合久久精品色婷婷| 日本一区二区三区熟女俱乐部| 久久久亚洲精品无码| 四虎精品影视| 中文字幕久久国产精品| 国产成人av一区二区三区在线观看 | 99国产精品丝袜久久久久| 亚洲大胆美女人体一二三区| 韩国三级在线观看久| 暖暖免费 高清 日本社区在线观看|