扎吾列·托肯

引言

紅花屬菊科紅蘭花屬，又名黃蘭、紅蘭花、草紅花、紅花菜，是一種花油兩用、種植歷史悠久的優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)作物。紅花油能夠作為高級烹調(diào)油食用，紅花瓣能夠作為提取天然色素的原料和中草藥使用，因此具有很高的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。我國新疆北疆地區(qū)少雨干旱，土地貧瘠，自然條件較差，雖種植其他作物的經(jīng)濟(jì)效益較差，但卻適合種植紅花，它作為紅花種植的集中地區(qū)，目前對紅花的種植規(guī)模仍比較小，尚未形成產(chǎn)業(yè)化，難以發(fā)揮花油兩用紅花的經(jīng)濟(jì)效益。

1花油兩用紅花的功效

1.1紅花油

種植的紅花籽主要是作為優(yōu)質(zhì)紅花油的生產(chǎn)原料，紅花籽的含油量一般在23%-46%之間，紅花籽中富含棕櫚酸、油酸、硬脂酸以及亞油酸，其中亞油酸的含量大致在68%-84%之間，且其中含有豐富的維生素A、E等一系列人體必需的營養(yǎng)元素，能夠有效改善人體內(nèi)的血液循環(huán)，據(jù)實踐調(diào)查研究表明，紅花籽有利于最大程度地預(yù)防當(dāng)今社會由于血酯高或血清膽固醇高引發(fā)的冠心病等各種心腦血管疾病，極大地防止了血液出現(xiàn)的不正常凝固等現(xiàn)象，成為醫(yī)學(xué)上有效醫(yī)治軟化血管、擴(kuò)張動脈、動脈粥樣硬化等和預(yù)防高血壓、心肌梗塞、腦溢血、心力衰竭等疾病的的高質(zhì)量藥引。

1.2紅花花瓣

紅花花瓣主要被用來提取天然土黃色粉末狀的黃色素和具有綠色金屬光澤顆粒狀的紅色素或者是作為傳統(tǒng)的中藥材使用。紅色色素是中草藥紅花入藥的—個重要藥理成分，沒有任何其他的毒副作用。由于人們對食品安全問題的關(guān)注度越來越高，食品工業(yè)對色素的使用也逐漸地從原先的低質(zhì)量人工合成色素轉(zhuǎn)變?yōu)檩^為安全的天然色素，促使從紅花花瓣中提取的色素被廣泛應(yīng)用在各種食品的著色和配色之中。而紅花花瓣中的紅花色素引入藥材之中，有利于加強(qiáng)人在缺氧狀態(tài)下的忍耐力，極大地降低心肌對氧的消耗量，增加冠狀動脈血流量，降低人體血壓，增加心肌營養(yǎng)供應(yīng)，減少心臟病變，抑制血栓的形成。紅花花瓣具有止痛、活血、通經(jīng)、跌打損傷以及產(chǎn)后瘀血等藥用功效。

2我國目前花油兩用紅花的種植現(xiàn)狀以及存在的問題

2.1紅花種植的現(xiàn)狀

我國目前紅花的種植總面積在3.33萬h㎡左右，主要集中在我國的新疆北疆地區(qū)、西南的云南和四川、河南等。但就目前的種植面積來看，所生產(chǎn)出來的紅花遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于目前市場對紅花的巨大需求量。隨著社會的不斷發(fā)展和人們收入的不斷增多，人們的生活水平不斷提高，保健意識也逐漸增強(qiáng)，促使人們對從紅花中衍生出來的具有較強(qiáng)保健作用的天然色素和紅花優(yōu)質(zhì)食用油的需求越來越多，為了適應(yīng)市場的巨大需求，這些適宜種植紅花的地區(qū)應(yīng)該擴(kuò)大種植面積，極力促進(jìn)紅花產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展。

2.2紅花種植存在的問題

其一，從客觀情況而言，我國適宜種植紅花的地區(qū)較少，而這些地區(qū)的種植面積均較少，且種植較為分散，多年來一直采用傳統(tǒng)的粗放的種植和管理方式。其二，紅花種植受自然條件的影響較大，如果自然災(zāi)害頻發(fā)就會導(dǎo)致紅花的大量減產(chǎn)；其三，我國適宜種植紅花的地區(qū)主要是較為偏遠(yuǎn)的新疆北疆和西南部等經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后、對信息的接受較為滯后的地區(qū)，紅花生產(chǎn)者的綜合素質(zhì)比較低，市場和商品意識較為薄弱，落后于市場發(fā)展情況，無法及時地掌握市場的動態(tài)發(fā)展趨勢，往往導(dǎo)致紅花的盲目生產(chǎn)，進(jìn)而造成紅花相關(guān)產(chǎn)品的市場價格波動較大。經(jīng)常會由于盲目生產(chǎn)導(dǎo)致市場上供過于求，大量的產(chǎn)品堆積在庫，紅花生產(chǎn)者損失較大，種植積極性收到極大的打擊。

3加強(qiáng)花油兩用紅花種植的管理方法

3.1加強(qiáng)紅花生產(chǎn)基地的建設(shè)

紅花在我國的栽培歷史悠久，有著耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠、適應(yīng)性強(qiáng)、種植管理簡單、適宜機(jī)械化作業(yè)以及經(jīng)濟(jì)效益良好等多重優(yōu)勢，是我國新疆地區(qū)的一種優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)作物，對新疆地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著積極地促進(jìn)作用。且紅花適于在海拔1600米以下的地區(qū)進(jìn)行栽培。目前我國紅花的種植規(guī)模較小使得紅花的經(jīng)濟(jì)效益難以充分地發(fā)揮出來，因此，加強(qiáng)紅花生產(chǎn)基地建設(shè)來實現(xiàn)紅花的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已經(jīng)刻不容緩。同時，為提高紅花衍生產(chǎn)品的質(zhì)量，紅花生產(chǎn)者應(yīng)該選育出油花兩用紅花優(yōu)質(zhì)新品種，并在此基礎(chǔ)上提高相應(yīng)的配套種植技術(shù)，并將這種新品種逐步推廣到市場上，不斷擴(kuò)大新品種的種植面積。此外，為了提高紅花新品種的種植質(zhì)量，紅花種植者應(yīng)在專業(yè)農(nóng)科人員的指導(dǎo)下對紅花進(jìn)行灌溉、除草以及病蟲害防治等，也應(yīng)主動地參加紅花種植技術(shù)的培訓(xùn)活動，不斷提高種植技能，擴(kuò)大種植面積，實現(xiàn)紅花的產(chǎn)業(yè)化，同時加大資金投入，引進(jìn)先進(jìn)的栽培設(shè)備，來提高紅花的質(zhì)量、效率以及市場競爭力，進(jìn)而增加紅花種植者的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2加強(qiáng)對肥料的管理

眾所周知，紅花具有耐旱、耐鹽堿、耐瘠薄等特性，因而紅花種植區(qū)的多數(shù)種植戶將紅花栽植于肥力低下的土壤中，而且大多種植戶錯誤地認(rèn)為，紅花不需要增施肥料；相反，還有一部分種植戶為了促使紅花高產(chǎn)而施用較多的肥料，最終也造成了增產(chǎn)不增收的結(jié)果。事實上，紅花對肥料的需求量主要取決于土壤自然肥力、水分狀況、播種期等，所以當(dāng)土壤肥沃時，可以不施或少施氮肥，一般有灌溉條件的中低等肥力土壤，在定苗后結(jié)合中耕除草，追施尿素5-8公斤左右來提苗，到孕蕾期每畝大約施用尿素10-15公斤。而無灌溉條件的旱地可以不施氮肥，給紅花施用微量肥料，增產(chǎn)效果比較顯著，一般是從現(xiàn)蕾開始每隔7～9天噴施1次，可選用磷酸二氫鉀等微肥，共噴3～4次。

3.3改進(jìn)紅花灌溉方法

灌溉技術(shù)是紅花栽培成功與否的關(guān)鍵所在，所以應(yīng)該在種植過程中合理灌水，在灌溉前需檢查土壤的水分狀況，若紅花根系所至之底土仍然是濕潤的，就不應(yīng)該進(jìn)行灌溉。值得注意的是，紅花除幼苗時在低溫下較耐濕外，其它生長階段對水分都很敏感，噴灌容易引起銹病和枯萎病，漫灌易引起根腐病，所以在灌溉過程中應(yīng)該避免使用噴灌和漫灌，而采用溝灌，且最好采用隔行溝灌，這樣既節(jié)約用水又最安全。等灌溉完畢，需要及時疏通排水系統(tǒng)，以免遇雨積水。最后一次澆水應(yīng)在95%花球開花之前5天進(jìn)行。

結(jié)束語

綜上所述，花油兩用紅花具有較好的保健功效，在疾病預(yù)防和治療和作為中草藥原料等方面都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但是，我國目前的紅花種植面積較小，育種儀器和設(shè)備比較落后，資金投入較少，尚未形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，導(dǎo)致目前我國花油兩用紅花的經(jīng)濟(jì)效益較低，紅花種植者的種植積極性降低，這就要求加強(qiáng)對油化兩用紅花的種植管理，促進(jìn)紅花產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。endprint