近日，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，人們的用餐目的和選擇與一天的不同時段息息相關(guān)。

美國堪薩斯州立大學(xué)在校園進行了一次調(diào)查，詢問參試者一日三餐所吃食物的具體類型和原因。結(jié)果顯示，絕大多數(shù)人的早餐選擇是麥片、雞蛋、牛奶、咖啡等食物，目的是填飽肚子和保持精力充沛。午餐時人們較多選擇方便、預(yù)先做好的食物，選擇喜好同個人習(xí)慣和食物價格相關(guān)。晚餐時人們的食物最具多樣性，此時人們進食的目的是對美味的身心享受。

上述結(jié)果顯示，白天的飲食更多由功能性因素決定，比如對抗饑餓、補充營養(yǎng)、保持健康、控制體重等；晚上的飲食則是為了滿足心理和情感上的需要，比如同他人進行社交活動、愉悅自己和家人等。該研究有助于人們合理安排日常飲食。