丑柑，學名“不知火”，又稱凸頂柑、丑桔、丑八怪、丑橙等。是從日本引進的雜交柑。

丑柑外形及其果品特點

丑柑與碰柑相似。葉厚，翼葉較大。樹體耐寒性與清見相同。對潰瘍病、瘡痂病的抗性比較強。

丑柑幾乎全是單花，但也有總狀花?；ǖ拇笮”惹逡姾团龈檀蟆Ｓ谢ǚ?，但花粉量少，且多數(shù)是畸形花。無核果率很高，即使有核，種子數(shù)也極少。

丑柑單性結(jié)果強。單果重200～280克,是寬皮柑桔中的大果形。果形倒卵形或扁球形，果形指數(shù) 1.00～2.00。

丑柑果梗部似三寶柑，有突起短頸，也有完全無短頸的，無頸的扁平果頂多有臍。果皮黃橙色，10月中旬開始著色，12月上旬完全著色。果皮黃橙色，厚3.5～5毫米。成熟果果皮略粗。易剝皮，有碰柑香味，無浮皮。

果肉橙色，肉質(zhì)柔軟多汁，囊壁極薄而軟，口感脆甜。果汁糖度13～17度。不同的栽培地，也有高達16度的。成熟時酸度為1%左右。成熟期2～3月，留樹保鮮可至4月中下旬，

它的維生素C含量是50毫克/100克，其維生素C含量要遠遠大約其他同類水果，營養(yǎng)價值很高。丑柑風味極好，品質(zhì)優(yōu)。市場價一般為20～24元/公斤。

丑柑生長環(huán)境：要求土壤土層深厚（60厘米）、肥沃；土壤ph值在5.5～7.0；果園地勢坡度低于25度。園地規(guī)劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設施。在具體規(guī)劃時，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

丑柑栽培技術(shù)

時間 一般在9～11月秋梢老熟后或2～3月春梢萌芽前栽植。

密度 平地采用株距3米×行距4米的密度進行栽植，畝植55～60株。階梯地形采用株距2.5×行距3米的密度進行栽植，畝植80株為宜。

栽植技術(shù) 土挖栽植穴:拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80厘米，然后壓綠肥50厘米深，回填土40厘米高栽植;田起壟栽植:8米帶溝（溝寬60～80厘米,深40～60厘米）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5米，壟中心距4米，壟高20～30厘米）。栽植時將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1米的樹盤，用糠殼覆蓋。

肥水管理

（1）施肥原則:應充分滿足血橙對各種營養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導施肥。（2）施肥方法:以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。（3）幼樹施肥:勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5～6次，3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.2公斤或尿素0.1公斤。1～3年幼樹單株年施純氮100～400克，氮、磷、鉀比例以1∶（0.4～0.5）∶1為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥1～1.5公斤化肥，一擔糞水；保果肥0.5～1公斤磷鉀肥+0.5公斤化肥；壯果肥0.5～1公斤化肥+0.5～1公斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施25～50公斤有機肥+0.5～1公斤化肥。（4）水分:土壤干旱時灌水，積水時排水。

修剪整形原則

因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結(jié)果。

幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后，對其進行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。

初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級骨干延長枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。秋季對旺長樹采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。

盛果期：及時回縮結(jié)果枝組，落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。

（佚名）