文/袁文良

許多飲食對聯(lián)出自酒店飯莊，用于招徠顧客，因而語言大都通俗易懂。如“美味可待天外客；香氣能引洞中仙”“飯菜飄香引來顧客萬千；魚肉有味出自庖?guī)煻薄帮埐嘶佣囝櫩屯Ａ粽l肯去；茶酒味道香行人雖走欲重來”等，都帶有鮮明的酒店飯莊廣告氣息，讀之仿佛能看到飯菜的色澤，聞到飯菜的香氣，讓人食欲大增。而“客上天然居，居然天上客；人過大佛寺，寺佛大過人”，則是清代京城一家小酒館的對聯(lián)。據(jù)傳，當年乾隆皇帝微服私訪，在京城偏僻小巷里看到一家叫“天然居”的酒店，店雖小卻很潔凈，店名也別致，便進店就餐。端上來時，飯菜烹飪得有滋有味。乾隆吃得滿意，詩興大發(fā)，揮筆寫出一上聯(lián)：“客上天然居，居然天上客?！边@是回文聯(lián)，他正為下聯(lián)傷腦筋時，隨行文人紀曉嵐已經(jīng)對出下聯(lián)：“人過大佛寺，寺佛大過人?！贝耸潞芸靷鞅榫┏?，成為轟動一時的佳話。“天然居”餐館也因此而門庭若市，生意紅火。