櫻桃富含鉀、維生素C、果膠和纖維素，其中，深色的櫻桃富含花青素等抗氧化物質(zhì)。研究指出，吃櫻桃有五大好處：

改善大腦功能。吃櫻桃可使大腦功能保持良好狀態(tài)，還可減輕阿爾茨海默癥的癥狀。

減輕關(guān)節(jié)炎癥。櫻桃含花青素等植物化學(xué)物，可促進(jìn)血液循環(huán)。它還含有緩解關(guān)節(jié)炎的成分，能減輕慢性關(guān)節(jié)炎。

輔助降血壓。櫻桃富含花青素、鉀，有助于調(diào)節(jié)血壓。

緩解疼痛。適量吃櫻桃可減少肌肉損傷引起的疼痛。

助眠。櫻桃富含褪黑素，能在一定程度上提高睡眠質(zhì)量。