民間諺語(yǔ)云，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，說(shuō)明酷夏最適宜吃西瓜，不但能解暑熱，還可以補(bǔ)充水分。

西瓜瓤：清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒?？芍螣岚Y，特別是中暑煩渴、咽喉疼痛、小便不利、口腔發(fā)炎、醉酒等。

西瓜子：清肺潤(rùn)肺、止血。治咯血、久咳、大便出血等。

西瓜皮：可治療急性腎炎水腫、肝病黃疸。西瓜皮制成的“西瓜霜”專供藥用，可治口腔潰瘍、口瘡等。另外，西瓜皮利尿作用較強(qiáng)，患有泌尿系統(tǒng)感染的女士，用西瓜皮煮水喝，有輔助治療作用。西瓜皮做菜，清熱去火，比如西瓜皮排骨湯：把適量清水、兩片姜和飛過(guò)水的排骨塊（750克）大火燒沸后，用小火煲40分鐘，再將西瓜皮塊（去瓜肉和綠皮，400克）放入，大火燒沸后再轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，用鹽調(diào)味即可。

西瓜雖能解暑，但不能多吃，脾胃陽(yáng)虛之人，吃多容易引起腹脹、腹痛、泄瀉等。