文/徐成文

俗語說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方?！碧}卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中，解毒等功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。需要注意的是，蘿卜雖好，但不能亂吃。

胡蘿卜、白蘿卜別同食。雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，但二者一起食用卻會(huì)讓它們營養(yǎng)價(jià)值降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。二者相遇，會(huì)使白蘿卜中的維生素C損失慘重，其營養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。

不宜與黨參、黃芪同食。蘿卜有下氣和消滯的作用，因此與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參、黃芪等）同食會(huì)影響藥效。

不宜與酸性水果同食。蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后，就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。所以，在吃了蘿卜之后就不要吃水果。

體虛者不宜多食。蘿卜性質(zhì)偏涼，本身體質(zhì)較弱的話，吃偏涼的食物肯定會(huì)加重病情。

不宜與中藥同食。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。