近日，國(guó)家食藥總局發(fā)布公告，發(fā)布《飲料、茶葉及相關(guān)制品中對(duì)乙酰氨基酚等59種化合物的測(cè)定》《飲料、茶葉及相關(guān)制品中二氟尼柳等18種化合物的測(cè)定》《豆制品中堿性橙2的測(cè)定》《保健食品中9種水溶性維生素的測(cè)定》《保健食品中9種脂溶性維生素的測(cè)定》《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定》6項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，且6種方法均為質(zhì)譜分析法。

整理發(fā)現(xiàn)，發(fā)布的6項(xiàng)補(bǔ)充檢驗(yàn)方法中，共有5項(xiàng)采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，僅《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定(BJS 201718)》中采用了電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)儀。而除質(zhì)譜儀之外，微波消解儀、敞開(kāi)式電加熱恒溫爐、超聲波清洗器等也在方法的設(shè)備項(xiàng)中。對(duì)方法中所用儀器，儀器信息網(wǎng)進(jìn)行了簡(jiǎn)單整理，如下表：

方法名稱所用儀器《飲料、茶葉及相關(guān)制品中對(duì)乙酰氨基酚等59種化合物的測(cè)定》液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法:配電噴霧離子源;分析天平:感量0.01mg和0.0001g;渦旋振蕩器;超聲儀《飲料、茶葉及相關(guān)制品中二氟尼柳等18種化合物的測(cè)定》高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀,配有電噴霧離子源(ESI源);粉碎機(jī);電子天平:感量分別為0.0001g和0.01g;超聲波水浴《保健食品中9種脂溶性維生素的測(cè)定》高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀:配有大氣壓化學(xué)離子源;超聲波清洗器;分析天平:感量分別為0.01g和0.0001g《豆制品中堿性橙2的測(cè)定》超高效液相色譜-串聯(lián)四極桿質(zhì)譜儀:配有電噴霧離子源(ESI);電子天平:感量為0.0001g和0.01g;漩渦混合器;超聲波清洗器;低溫離心機(jī):轉(zhuǎn)速不低于5000r/min;組織搗碎機(jī)《保健食品中9種水溶性維生素的測(cè)定》高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀:配有電噴霧離子源;超聲波清洗器;分析天平:感量分別為0.01g和0.0001g《保健食品中9種礦物質(zhì)元素的測(cè)定》電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS);微波消解儀;敞開(kāi)式電加熱恒溫爐;分析天平:感量為0.0001g