付蕾+王維博

為了培養(yǎng)青少年學(xué)生的探究意識(shí)，提升學(xué)生的探究能力與動(dòng)手能力，進(jìn)一步傳播科學(xué)思想，弘揚(yáng)科學(xué)精神，激發(fā)廣大學(xué)生愛科學(xué)、學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的熱情，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，新疆科技館舉辦了“葡萄溝里的嘉年華”科技實(shí)踐活動(dòng)。

活動(dòng)項(xiàng)目

聘請(qǐng)林學(xué)、植物學(xué)專家開展植物知識(shí)講座

講座內(nèi)容以吐魯番葡萄為主要介紹對(duì)象，向青少年學(xué)生介紹葡萄溝的天然地理情況。本講座與其他講座最大的區(qū)別在于將講座活動(dòng)設(shè)置在葡萄生長的實(shí)際環(huán)境中，讓青少年學(xué)生能近距離感受植物的生長過程、生長特點(diǎn)，專家能夠更為全面地傳授葡萄種類的區(qū)分知識(shí)。根據(jù)參與講座青少年的實(shí)際年齡情況、認(rèn)知情況等，所處環(huán)境、介紹內(nèi)容會(huì)有所區(qū)別。

觀看新疆科技館自創(chuàng)科普劇《葡萄溝里的嘉年華》

在聽過專家講解之后，還會(huì)以視頻形式向青少年學(xué)生展示葡萄的生長過程，這種方式對(duì)于學(xué)生直觀感受葡萄生長過程，提升與葡萄相關(guān)的知識(shí)具有重要意義。視頻中還有如何區(qū)別自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干的內(nèi)容，這是青少年在實(shí)際生活中也可以應(yīng)用到的知識(shí)。

趣味競賽活動(dòng)

聽過知識(shí)講座，觀賞完科普劇之后，青少年對(duì)于葡萄的認(rèn)知也有了較大水平的提高，在此基礎(chǔ)上開展的趣味葡萄知識(shí)競賽活動(dòng)，就是對(duì)前兩個(gè)活動(dòng)中所學(xué)到的知識(shí)和應(yīng)用水平的考驗(yàn)。在趣味競賽活動(dòng)中，設(shè)置了考查不同葡萄品種知識(shí)的比賽，還設(shè)置了觀察真假葡萄干的項(xiàng)目。前者主要提升青少年區(qū)別不同品種葡萄的能力，后者向青少年展示自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干之間的區(qū)別。趣味競賽活動(dòng)，提升了青少年對(duì)所學(xué)葡萄知識(shí)的靈活應(yīng)用能力。

總結(jié)與作業(yè)

嘉年華活動(dòng)召開后，為了了解學(xué)生的收獲情況，輔導(dǎo)員還要對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，并根據(jù)嘉年華中的各項(xiàng)活動(dòng)，給學(xué)生布置相應(yīng)的家庭作業(yè)，包括讓學(xué)生勾勒出對(duì)于葡萄溝的印象，以及對(duì)于吐魯番的印象等。另外，輔導(dǎo)員還可給學(xué)生布置關(guān)于自己所學(xué)、所獲知識(shí)的總結(jié)作業(yè)，目的是加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于本次活動(dòng)的記憶。

活動(dòng)目標(biāo)

“葡萄溝里的嘉年華”活動(dòng)，不僅能調(diào)動(dòng)青少年的學(xué)習(xí)興趣，還能促進(jìn)他們對(duì)本地區(qū)的特產(chǎn)——葡萄，有更進(jìn)一步的了解。具體活動(dòng)目標(biāo)如下。

通過科普劇和專家講座的形式，確保以生動(dòng)活潑的方式讓青少年對(duì)葡萄的生長狀況、不同葡萄品種之間的區(qū)別，以及葡萄的功效等有一個(gè)深入的了解。除此外，選擇科普劇的形式還能夠讓青少年對(duì)科普劇有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，他們能參與到科普劇的演出過程，除了可以加深學(xué)生對(duì)葡萄的認(rèn)識(shí)，還能增強(qiáng)他們的表演和表現(xiàn)能力。

通過走訪、調(diào)查問卷及參觀等，提升學(xué)生的探究意識(shí)。同時(shí)，這種戶外活動(dòng)加室內(nèi)活動(dòng)并舉的方式，還能夠讓學(xué)生在了解葡萄相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)上，了解到本地區(qū)更多的人文、氣候、灌溉及地形、地勢等地理相關(guān)知識(shí)。對(duì)于學(xué)生來說，嘉年華不僅是一次活動(dòng)，更是橫向知識(shí)的擴(kuò)充過程。甄別葡萄干優(yōu)劣的實(shí)踐活動(dòng)，還可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

在活動(dòng)過程中，青少年學(xué)生不僅可以了解到吐魯番本地葡萄節(jié)的特色，還可以在參與過程中感受“火洲”的熱情，提升人文情懷，這是本次活動(dòng)最為重要的人文目標(biāo)之一，對(duì)于本地區(qū)未來的發(fā)展，也具有重要意義。因此，在活動(dòng)舉辦過程中，盡可能向?qū)W生展示一些本地特色內(nèi)容，加深青少年學(xué)生對(duì)于吐魯番的印象。

活動(dòng)方案與實(shí)施

活動(dòng)具體實(shí)施階段從5月1日開始，到10月7日結(jié)束，可以根據(jù)本地區(qū)葡萄的實(shí)際生長狀況有所調(diào)整。

準(zhǔn)備階段

本階段主要是搜集整理本地葡萄的品種、特性等相關(guān)資料；訪問相關(guān)專家學(xué)習(xí)本次活動(dòng)的知識(shí)及研究方法；確定活動(dòng)的具體時(shí)間安排；與專家學(xué)者聯(lián)系，確定知識(shí)講座時(shí)間。另外，還要實(shí)地考察重點(diǎn)活動(dòng)的區(qū)域情況，并與學(xué)校聯(lián)系，確保學(xué)生的安全等。

了解葡萄生長過程

本階段主題是了解葡萄生長過程，觀察不同品種的葡萄外觀，品嘗葡萄，感受各種葡萄口感。采用專題講座和采摘實(shí)物的方式，讓學(xué)生加深對(duì)葡萄品種的認(rèn)識(shí)?；顒?dòng)形式有參觀葡萄溝長廊，聽專家講座，采集葡萄并品嘗，記錄不同種類葡萄的外觀及口感差異等?；顒?dòng)地點(diǎn)在新疆吐魯番葡萄溝。

掌握葡萄干制作方法

本階段主題是了解葡萄干制作過程，明白葡萄干蔭房的原理及構(gòu)造。采用聽專家講述如何制作葡萄干的講座，親歷葡萄干制作過程的方式，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力。具體活動(dòng)形式有參觀葡萄干蔭房，聽專家介紹其原理和構(gòu)造，自己動(dòng)手制造簡易蔭房并制作葡萄干，填寫記錄單?；顒?dòng)地點(diǎn)在新疆吐魯番葡萄溝及新疆科技館。

鑒別葡萄干優(yōu)劣

本階段的主題是通過對(duì)不同葡萄干品種進(jìn)行鑒別，感受品質(zhì)優(yōu)劣的葡萄干的區(qū)別?；顒?dòng)形式有觀察葡萄干顏色、區(qū)別葡萄干味道，并通過對(duì)葡萄干其他物理、化學(xué)性狀性質(zhì)的甄別，讓學(xué)生學(xué)會(huì)鑒別葡萄干的優(yōu)劣，提高學(xué)生的探究能力?；顒?dòng)地點(diǎn)在新疆吐魯番葡萄溝及新疆科技館。

活動(dòng)總結(jié)

“葡萄溝里的嘉年華”科技實(shí)踐活動(dòng)體現(xiàn)了以創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為核心的素質(zhì)教育方向。在活動(dòng)中，學(xué)生通過聽講座、觀看科普劇、參加科普夏令營、參與科普探究活動(dòng)等形式，對(duì)于本地區(qū)葡萄的類別、生長狀況有了明確了解，還掌握了優(yōu)劣葡萄干的甄別方法，明白了自然陰干的葡萄干與被硫磺熏過的葡萄干的區(qū)別?；顒?dòng)培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識(shí)，對(duì)于他們的未來發(fā)展具有重要意義。

從本次活動(dòng)的活動(dòng)感受、調(diào)查報(bào)告及相應(yīng)的發(fā)展性評(píng)價(jià)的分析中，可以看出學(xué)生的自信心有了較大提高，對(duì)于科研活動(dòng)的興趣和動(dòng)手能力、探究能力有了明顯提升。

活動(dòng)結(jié)束后，學(xué)生們還將自己的所見、所感繪制成畫，并舉行了主題為“心目中的葡萄溝”的小型畫展。endprint