(中國(guó)科學(xué)院植物研究所，北京100093)

1 我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

我國(guó)為世界山桐子(IdesiapolycarpaMaxim.)分布中心，全國(guó)17個(gè)省、市、自治區(qū)都有野生山桐子的分布，在國(guó)外只有日本和朝鮮半島有少量分布，千年以前《詩(shī)經(jīng)》就有山桐子的記載，稱(chēng)山桐子為椅樹(shù)。1959年中國(guó)科學(xué)院植物研究所在北京香山櫻桃溝栽種的兩株山桐子樹(shù)，至今已結(jié)果50余年，是在我國(guó)北方人工栽培山桐子最早的記錄。該所科技人員將北京產(chǎn)的山桐子果實(shí)培育出的山桐子苗木，已在河北省石家莊、張家口、廊坊、邢臺(tái)、邯鄲等市種植。四川省科委于1981—1985年將“毛葉山桐子生物學(xué)特性及油脂食用衛(wèi)生安全性研究”列為該省研究課題。(1)其成果獲四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，可惜當(dāng)時(shí)未向衛(wèi)生部申報(bào)“新食品原料”批號(hào)。2004年四川師范大學(xué)尤炳清教授主持的“毛葉山桐子開(kāi)發(fā)應(yīng)用”被國(guó)家科技部列為“國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目”。(2)江蘇省林業(yè)科學(xué)研究院于2004年承擔(dān)了國(guó)家“948項(xiàng)目—山桐子樹(shù)種優(yōu)良種質(zhì)資源及培育技術(shù)引進(jìn)”。(3)2007年9月22日(國(guó)發(fā)辦【2007】59號(hào)文)，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》指出：食用植物油(油茶，核桃，油牡丹，油橄欖，山桐子等)是城鄉(xiāng)居民重要的生活必需品。2011年3月11日，財(cái)政部印發(fā)《關(guān)于整合和統(tǒng)籌資金，支持林油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》(財(cái)發(fā)【2011】19號(hào)文)，決定從2011年起，整合和統(tǒng)籌資金支持油茶、核桃、油橄欖，山桐子等木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2013年1月22日，國(guó)家林業(yè)局簽署第29號(hào)令，發(fā)布《中華人民共和國(guó)植物新品種保護(hù)名錄(林業(yè)部分)第五批》。第五批林業(yè)植物新品種名錄包含120個(gè)植物的屬或種。山桐子屬作為必須保護(hù)的植物新品種寫(xiě)入了保護(hù)名錄中。2014年4月，國(guó)家林業(yè)局發(fā)布了《關(guān)于印發(fā)文冠果原料林可持續(xù)培育指南和山桐子原料林可持續(xù)培育指南的通知》(林造發(fā)【2014】45號(hào))。2014年5月，國(guó)家林業(yè)局、國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部以林函規(guī)字【2014】60號(hào)文關(guān)于印發(fā)《全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色經(jīng)濟(jì)林發(fā)展布局規(guī)劃【2013-2020】的通知》，規(guī)劃中，在陜西、四川兩省發(fā)展10個(gè)重點(diǎn)基地縣，在四川新發(fā)展山桐子4 000公頃，改造山桐子4 800公頃，規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展特色木本食用油山桐子經(jīng)濟(jì)速豐林。2009年，國(guó)家財(cái)政撥款150萬(wàn)元在四川省青川縣建設(shè)山桐子種質(zhì)基因庫(kù)。國(guó)家計(jì)劃投資634萬(wàn)元，占地150畝，收集全國(guó)各地山桐子種質(zhì)資源，每份種植30株。

四川從事山桐子產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的企業(yè)有四川省優(yōu)達(dá)山桐子種業(yè)股份有限公司、四川中海生物科技開(kāi)發(fā)有限公司、四川森迪科技發(fā)展有限公司、四川丹桐科技有限公司，四川圣桐林業(yè)科技有限公司等20多家公司，從事山桐子產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，人工栽培基地超過(guò)10萬(wàn)畝。

河北達(dá)晟欣興山桐子科技公司已撥款200萬(wàn)元左右與中國(guó)科學(xué)院植物研究所、中國(guó)林科院林業(yè)研究所，西安中糧工程設(shè)計(jì)院有限公司，河北林科院等單位簽訂山桐子研發(fā)合同，并成立山桐子科學(xué)研究院，他們向河北省科技廳申報(bào)的《山桐子優(yōu)良株系快繁推廣及精深加工產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目已獲批準(zhǔn)。廣東鼎峰生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司已投資1.3億元，在北京成立集團(tuán)總公司，在廣東、河南、貴州、四川、吉林等省建有數(shù)十萬(wàn)畝山桐子人工栽培基地，并建有山桐子組培室，獲8項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。該公司董事長(zhǎng)楊士偉擬向德國(guó)購(gòu)買(mǎi)鮮果榨油機(jī)和在美國(guó)與香港上市。湖北旭舟林農(nóng)科技有限公司也已投資數(shù)億元，建有山桐子組培育苗室和數(shù)萬(wàn)畝山桐子人工栽培基地。湖北省林業(yè)廳已將山桐子列為退耕還林項(xiàng)目，造一畝山桐子林補(bǔ)助1500元。河南省林達(dá)山桐子新能源有限公司在河南省臨穎縣3個(gè)區(qū)域投資1 000萬(wàn)元，建設(shè)有1 200畝育苗基地，目前培育一年生苗300萬(wàn)株，兩年生苗50萬(wàn)株，計(jì)劃2018年培育大苗200萬(wàn)株，一年生苗1 000萬(wàn)株，現(xiàn)已發(fā)展種植基地5 000畝。董事長(zhǎng)韋效磊現(xiàn)已收購(gòu)四川省優(yōu)達(dá)山桐子種業(yè)有限公司，并兼任該公司董事長(zhǎng)。陜西沃頓實(shí)業(yè)有限公司種植山桐子基地已有3 000多畝?，F(xiàn)在全國(guó)有關(guān)山桐子人工栽培基地已超過(guò)100萬(wàn)畝。浙江祝志勇教授編著的《山桐子繁殖技術(shù)與開(kāi)發(fā)利用》一書(shū)全面介紹了有關(guān)山桐子的情況，全國(guó)有關(guān)山桐子的論文與報(bào)告已有200余篇?，F(xiàn)在全國(guó)從事山桐子研發(fā)的公司與科研和大學(xué)院校多達(dá)數(shù)十家，農(nóng)村山桐子專(zhuān)業(yè)合作社已有數(shù)百家，而且還在迅速發(fā)展，山桐子產(chǎn)業(yè)目前在我國(guó)大有星火燎原之勢(shì)，在全國(guó)各地正迅猛發(fā)展。

2 存在的問(wèn)題與解決的辦法

山桐子雖然在全國(guó)各地發(fā)展迅速，但存在的問(wèn)題也不少。吳全珍研究員在《我國(guó)毛葉山桐子開(kāi)發(fā)利用回顧和展望》一文中提出三個(gè)問(wèn)題，有的已經(jīng)解決，有的即將解決。根據(jù)我掌握的情況，我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在存在七大問(wèn)題，如不迅速采取有效措施進(jìn)行解決，必將影響我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.1 山桐子產(chǎn)業(yè)研發(fā)力量的集中整合

全國(guó)從事山桐子產(chǎn)業(yè)的研發(fā)企業(yè)與科研院校有數(shù)十家，投入不少人力、財(cái)力，各自取得不少成果，都有不少經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同業(yè)之間缺少交流，導(dǎo)致資源重復(fù)浪費(fèi)。

解決的措施是從我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)的整體利益出發(fā)，進(jìn)行研發(fā)力量的集中整合，交流經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短、互助互利，齊心協(xié)力促使我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2.2 加大山桐子產(chǎn)業(yè)的支持與扶助

2.2.1 由于在山上種植優(yōu)株山桐子，加上林下套種丹參，每年經(jīng)濟(jì)收入比外出打工強(qiáng)。山區(qū)農(nóng)民將會(huì)逐步回家創(chuàng)業(yè)。還有山桐子食用油物美價(jià)廉競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，可解決我國(guó)60%以上食用油依賴(lài)進(jìn)口的難題。山桐子又是綠化、美化改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種。一個(gè)產(chǎn)業(yè)能解決我國(guó)多年未能解決的三大難題，真是一個(gè)值得扶助的好產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)很難找到科技研發(fā)的好項(xiàng)目。但是如果不能在國(guó)家立項(xiàng)，組建強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行創(chuàng)新和攻關(guān)，僅依靠現(xiàn)有的山桐子開(kāi)發(fā)公司，很難取得預(yù)期的效果。

例如農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)取得的高收入，是建立在栽種山桐子良種和科學(xué)栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，而良種的選育就需要有強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)新、攻關(guān)。選育出良種后，還需要通過(guò)組織培養(yǎng)提供大量?jī)?yōu)良雌株種苗等等很多需要攻關(guān)的難題。作為一個(gè)企業(yè)或山桐子開(kāi)發(fā)公司，很難投入大量的人力、財(cái)力組織強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)新和攻關(guān)，只能依靠在科技部或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，立項(xiàng)進(jìn)行科技創(chuàng)新攻關(guān)。

2.2.2 建議能將山桐子列為國(guó)家儲(chǔ)備林與退耕還林樹(shù)種名錄，有國(guó)家政策扶助，將會(huì)加速山桐子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.2.3 雜交構(gòu)樹(shù)是我所研發(fā)的，早在2015年就列為國(guó)家十大精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目之一，至今已有三年，可是人工栽培面積卻遠(yuǎn)不如山桐子大。山桐子在生態(tài)環(huán)保效果與脫貧方面的作用遠(yuǎn)比雜交構(gòu)樹(shù)大。山桐子種苗生產(chǎn)扶貧，一個(gè)貧困戶(hù)只需種10畝左右一年生山桐子苗，栽后不到一年，每畝收入就可超過(guò)萬(wàn)元。在山桐子林下，套種丹參，每畝每年收入可達(dá) 7 000元。如果國(guó)務(wù)院扶貧辦或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能開(kāi)展山桐子種苗生產(chǎn)扶貧試點(diǎn)示范與推廣，必將為我國(guó)2020年全部脫貧作出巨大貢獻(xiàn)。

2.3 加強(qiáng)野外調(diào)查，正確鑒定物種

傳統(tǒng)分類(lèi)將山桐子列為大風(fēng)子科，包含一個(gè)變種，后來(lái)又根據(jù)毛被的疏密和果實(shí)形狀發(fā)表了兩個(gè)新變種。最近分子研究顯示，山桐子屬與楊柳科親緣關(guān)系最近，故將山桐子屬放在楊柳科。

解決問(wèn)題的措施是調(diào)查搜集我國(guó)分布山桐子屬各個(gè)變異的樣本，進(jìn)行形態(tài)學(xué)比較和多基因研究，以及化學(xué)成分的分析準(zhǔn)確地劃分物種。

2.4 調(diào)查搜集山桐子優(yōu)良種質(zhì)資源，建立優(yōu)株種質(zhì)基因圃，培植和推廣優(yōu)質(zhì)健壯種苗

由于我國(guó)目前生產(chǎn)的苗木多數(shù)為混合種子育苗，產(chǎn)果量低，而優(yōu)良單株產(chǎn)量卻較高。在四川金堂，五年生的山桐子高產(chǎn)單株產(chǎn)果量為74千克。我們還發(fā)現(xiàn)40年生的山桐子大樹(shù)，單株產(chǎn)果量可達(dá)630千克。還有十年生的山桐子，胸徑24.5厘米、高10余米的用材優(yōu)株。如能找權(quán)威的科研單位，組成調(diào)查隊(duì)，廣泛收集具有不同優(yōu)良特性的種質(zhì)資源，結(jié)合室內(nèi)研究試驗(yàn)，建立優(yōu)株種質(zhì)資源圃，并培植推廣優(yōu)質(zhì)壯健種苗，必將對(duì)我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

2.5 建立示范基地，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)迅速健康發(fā)展

山桐子雖然是一個(gè)好產(chǎn)業(yè)，但無(wú)示范基地的宣傳推廣，很難引起群眾與領(lǐng)導(dǎo)的重視。如果能建立高效栽培、精準(zhǔn)扶貧、荒山造林、城市路傍和庭院綠化等示范基地，讓群眾親眼見(jiàn)到效果，必將加快山桐子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

2.6 進(jìn)行山桐子栽培試驗(yàn)，提供山桐子科學(xué)栽培管理措施

目前人工栽培的山桐子存在：(1)雄株多；(2)株行距??；(3)林下無(wú)套種植物；(4)無(wú)病蟲(chóng)害防治措施；(5)水肥管理不規(guī)范；(6)整形修剪無(wú)依據(jù)等問(wèn)題，急需通過(guò)栽培試驗(yàn)，制定科學(xué)種植山桐子的栽培技術(shù)措施。

2.7 加工產(chǎn)品的工藝流程，與各種產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、保健功能的研究試驗(yàn)

山桐子可加工出食用油、亞油酸、共軛亞油酸、生物柴油、航空潤(rùn)滑油，榨油后的油粕還可以加工利用。如能制定出加工工藝、生產(chǎn)出相關(guān)產(chǎn)品、在內(nèi)部試銷(xiāo)，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)和保健試驗(yàn)，必將對(duì)山桐子產(chǎn)業(yè)有更大的促進(jìn)作用。

3 山桐子產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)利用前景

3.1 經(jīng)濟(jì)效益高，是創(chuàng)業(yè)與精準(zhǔn)扶貧的好產(chǎn)業(yè)

優(yōu)良株系的山桐子，栽后4年，單株產(chǎn)果可達(dá)50千克；按3 m×5 m株行距栽培，每畝44.4株，其中雌株43株，每畝每年產(chǎn)果2 150千克。按每千克1元收購(gòu)計(jì)算，每年每畝售果收入為2 150元；再加上在林下套種中草藥丹參，每畝種植七千株，每畝丹參的年收入可達(dá)6 000元左右，加上山桐子果每畝山地的收入近萬(wàn)元。一個(gè)農(nóng)戶(hù)種植20～50畝山桐子，每年收入數(shù)十萬(wàn)元，比外出打工收入高，是農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的好產(chǎn)業(yè)。我國(guó)貧困地區(qū)，多數(shù)為山區(qū)，在山區(qū)一個(gè)農(nóng)戶(hù)在山上栽培20～50畝山桐子是有可能的。因此，山桐子是精準(zhǔn)扶貧和農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的好產(chǎn)業(yè)。

3.2 山桐子分布地區(qū)廣、適應(yīng)性強(qiáng)、油價(jià)低廉，是解決我國(guó)60%以上食用油依賴(lài)進(jìn)口難題的好樹(shù)種

山桐子野生分布于我國(guó)17個(gè)省市自治區(qū)，又能在山坡、河邊、溝傍多種土地生長(zhǎng)，種后管理省工，優(yōu)株單株產(chǎn)果為50～70千克，按每畝栽43棵雌株計(jì)算，每畝產(chǎn)果2 150～3 010千克，按鮮果出油15%計(jì)算，每畝產(chǎn)油為322～451千克，而且按最低果實(shí)收購(gòu)價(jià)每千克1元計(jì)算，加工一噸山桐子果油，原料為1 000元，加工費(fèi)500元，出油150千克，每千克毛油成本為10元，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有保健功能，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿薮?。如能制定相關(guān)政策在全國(guó)大力發(fā)展山桐子，10年之后，我國(guó)不但不再進(jìn)口食用油，而且還可以向國(guó)外出口山桐子油。

3.3 山桐子不僅為荒山造林與園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種，而且是改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“綠水青山，就是金山銀山”最理想的樹(shù)種

山桐子樹(shù)形美觀(guān)，枝葉繁茂，每年4—5月花香濃郁，6—9月綠樹(shù)成蔭，10月至翌年4月則紅果掛滿(mǎn)枝頭，是荒山和庭院綠化、美化、改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良樹(shù)種。由于其果實(shí)可榨油，每年售果收入每畝高達(dá)數(shù)千元，在荒山上栽種山桐子可使荒山真正變?yōu)榻鹕健?/p>

由于山桐子具有以上三大特點(diǎn)，因此受到廣大群眾與企業(yè)的熱烈歡迎，全國(guó)各地發(fā)展迅速，大有星火燎原之勢(shì)。如能解決本文中提出的影響山桐子產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的七大問(wèn)題，利國(guó)利民的山桐子產(chǎn)業(yè)，必將大放光芒，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和人民生活作出巨大貢獻(xiàn)。