（內(nèi)蒙古呼倫貝爾市新巴爾虎右旗畜牧工作站，內(nèi)蒙古呼倫貝爾 021300）

1 前言

在高寒地區(qū)，肉?？梢哉f(shuō)是極為重要的畜禽產(chǎn)業(yè)，不僅僅有效改善了當(dāng)?shù)啬撩竦纳钏?，同時(shí)也有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。隨著人們生活水平的改善與提升，源于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力和挑戰(zhàn)越來(lái)越大。在這樣的現(xiàn)實(shí)背景下，如何實(shí)現(xiàn)肉牛飼養(yǎng)與管理的規(guī)范化尤為關(guān)鍵。

2 高寒牧區(qū)肉牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)分析

對(duì)于高寒牧區(qū)而言，要想真正做好規(guī)范化的飼養(yǎng)與管理，我認(rèn)為應(yīng)該重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面著手努力：

2.1 關(guān)于飼養(yǎng)管理

首先就是飼料飼草的儲(chǔ)備務(wù)必要充足，利用要合理

所儲(chǔ)備的飼料飼草，應(yīng)該是揉碎的，并且是經(jīng)過(guò)處理的，主要目的就是為了達(dá)到有效的氨化與堿化，至于飼喂的時(shí)候，一定要先進(jìn)行粗飼料的飼喂，然后飼喂精細(xì)料，干的在先，濕的在后，一次飼喂劑量不要太大，飼喂頻率可以快一些。如果是育肥牛，在飼喂的時(shí)候，一定要注意青貯料的儲(chǔ)藏務(wù)必要充足。

其次就是關(guān)于圈舍

對(duì)于高寒牧區(qū)而言，圈舍的選擇是相對(duì)比較多的，既可以是玻璃暖棚的，也可以是中空板的圈舍。至于棚舍的形式，秉承“冬暖夏涼”的基本原則，主要就是要便于管理，能夠便于舍溫處于一個(gè)相對(duì)恒定的溫度范圍，通氣性良好。還有一點(diǎn)，就是在棚舍內(nèi)，務(wù)必要配備有食槽以及拴系設(shè)施。

第三就是做好衛(wèi)生工作

衛(wèi)生工作務(wù)必要做好，生石灰的更換要頻繁，消毒最好是每一個(gè)月就能夠進(jìn)行一次，而且要全面、要徹底，對(duì)于飼槽來(lái)說(shuō)，在每天的飼喂結(jié)束了之后，就要做好清掃工作，堅(jiān)持每個(gè)星期消毒一次，可以選用濃度為10%到20%的堿水。另外，牛體要堅(jiān)持每天刷洗一到兩次。

2.2 關(guān)于生長(zhǎng)期的飼養(yǎng)

首先就是哺乳期

一般來(lái)說(shuō)，犢牛至少應(yīng)該有四個(gè)月以上的哺乳期，而且對(duì)于犢牛的自行采食訓(xùn)練最好要趁早進(jìn)行，等到犢牛生長(zhǎng)發(fā)育到了三個(gè)月的時(shí)候，每天就要酌情添加適量的青草，添加的劑量一般是兩公斤到三公斤，注意保持棚舍內(nèi)的干燥與清潔，盡量保證犢牛生長(zhǎng)到了六個(gè)月的時(shí)候，體重就能夠達(dá)到一百五十公斤。

其次就是育成期

育成期主要就是以放牧為主，主要的要求就在于放牧的時(shí)間盡可能延長(zhǎng)，保證青草的采食是足量的，保證日增重的有效提高。

2.3 關(guān)于育肥期

育肥技術(shù)是尤為關(guān)鍵的，首先就是放牧育肥基數(shù)，對(duì)于幼年的肉牛來(lái)說(shuō)，在寒冷的冬季，對(duì)于牧草的需求量應(yīng)該是886.67m2，如果是成年肉牛的話，需求量大大提升，增長(zhǎng)到1773.33m2。如果是夏季和秋季，草量的需求量一般是在667m2～1333.33m2。

其次就是強(qiáng)度育肥技術(shù)，等到肉牛2到3歲，體重達(dá)到300kg，干物質(zhì)的采食量應(yīng)該達(dá)到7.5kg。

事實(shí)上，對(duì)于高寒牧區(qū)來(lái)說(shuō)，還有一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，那就是對(duì)于犢牛的飼養(yǎng)與管理。

對(duì)于犢牛來(lái)說(shuō)，在其出生之后的某一段時(shí)間，最好保證是全哺乳的，也就是說(shuō)隨母哺乳，等到兩個(gè)月左右之后，再逐漸添加其他飼草，保證所喂養(yǎng)的飼草是優(yōu)質(zhì)的，或者是可以自行進(jìn)行采食。

還有一個(gè)就是補(bǔ)飼，具體來(lái)說(shuō)就是犢牛的開(kāi)食時(shí)間一般是在出生了15d以后，等到開(kāi)始自行采食的時(shí)候，采食劑量會(huì)逐漸在增加，等到斷奶的時(shí)候，再以牧草的采食為主。斷奶的時(shí)間一定要嚴(yán)格控制，最好是能夠等到犢牛的生長(zhǎng)到了六個(gè)月的時(shí)候再行斷奶。

等到斷奶之后，重點(diǎn)做好組群和四季的放牧管理。關(guān)于組群，就是分群進(jìn)行放牧，保證每一群犢牛的數(shù)量就在50頭左右，對(duì)于種公牛的入群要嚴(yán)格控制，主要目的就是為了防止在還沒(méi)有完全性成熟的時(shí)候就發(fā)生了配種的現(xiàn)象。

關(guān)于四季的放牧管理，在春天的時(shí)候，整個(gè)草場(chǎng)的飼草條件是非常優(yōu)越的，那么通過(guò)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)飼就能夠保證犢牛的膘情。等到夏天的時(shí)候，最好是能夠選擇地勢(shì)相對(duì)較高、離定居點(diǎn)比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)行放牧，牧草一定要重組，保證犢牛的快速增重。等到秋天的時(shí)候，在進(jìn)行放牧的時(shí)候，要注意精飼料的補(bǔ)充，主要就是為抓膘創(chuàng)造良好的條件；由于這個(gè)時(shí)期牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此放牧的時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，但是早晨要適當(dāng)推遲放牧的時(shí)間，最好是在10點(diǎn)以后開(kāi)始放牧，防止各種疾病的發(fā)生；等到冬季的時(shí)候，要做好放牧管理和補(bǔ)飼的有機(jī)結(jié)合，主要目的就是為了降低掉膘的速度，保證膘情；放牧的方法可以是靈活多樣的，如果天氣理想，那么放牧的時(shí)間可以相對(duì)延長(zhǎng)，如果天氣寒冷，那么可以減少放牧的時(shí)間。

最后就是做好疾病的預(yù)防

相對(duì)于治療而言，預(yù)防是至關(guān)重要的，立足當(dāng)?shù)氐牧餍胁W(xué)特征，適時(shí)防疫，切實(shí)做好疫苗接種工作，提升肉牛的抗病能力，保證其正常的生長(zhǎng)發(fā)育，為盡快實(shí)現(xiàn)預(yù)期的良好經(jīng)濟(jì)收益奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

從上文的論述中，我們對(duì)于高寒牧區(qū)的肉牛飼養(yǎng)管理有了更加深入的認(rèn)識(shí)和了解，要想真正在高寒牧區(qū)做好肉牛的養(yǎng)殖管理并非一件容易的事情，需要先進(jìn)的理念，需要相關(guān)部門(mén)的有力支持，需要盡快實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖的科學(xué)化、規(guī)范化與合理化，從而實(shí)現(xiàn)預(yù)期的良好養(yǎng)殖收益。

[1]李吉國(guó)，安海燕，劉志勇.高寒牧區(qū)牦牛雙芽巴貝斯焦蟲(chóng)病的診治[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2003，33（2）：34-35.

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[3]董全民，趙興全，徐世曉，等.高寒牧區(qū)牦牛育肥試驗(yàn)研究[J].中國(guó)草食動(dòng)物科學(xué)，2004，24（5）：8-11.