（重慶市江津區(qū)德感畜牧獸醫(yī)站，重慶 402260）

關(guān)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題，有相關(guān)的調(diào)查資料證實：國內(nèi)在2017年一年，畜禽廢棄物產(chǎn)生量約為30億噸，是工業(yè)固體廢物的3倍之多（我國工業(yè)當(dāng)年產(chǎn)生的工業(yè)固體廢物為9.91億噸），畜禽廢棄物中含有大量的有機污染物，COD排放總量遠遠超過工業(yè)和生活污水污染物的COD之和。為此，當(dāng)前做好畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生環(huán)境污染的治理工作成為民眾尤為關(guān)注的熱點話題。

1 當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的環(huán)境污染

1.1 污染江河湖泊

濃度畜禽養(yǎng)殖污水排^江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水質(zhì)不斷惡化，導(dǎo)致水體嚴重富營養(yǎng)化；大量畜禽廢棄物污水排入魚塘及河流中，會使對有機物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴重的將導(dǎo)致魚塘及河流喪失使用功能。

1.2 污染空氣環(huán)境

禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣，影響?zhàn)B殖場員工的身心健康。同時有的畜禽養(yǎng)殖場離文教區(qū)、居民生活區(qū)較近，由于惡臭污染問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖場與周圍群眾關(guān)系十分緊張，有的甚至引發(fā)社會矛盾。

1.3 傳播感染病害

禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及滋生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時，會導(dǎo)致疫情發(fā)生，給人畜帶來災(zāi)難性危害。

1.4 污染生態(tài)環(huán)境

濃度的畜禽養(yǎng)殖污水長期用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛。此外，高濃度污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴重影響土壤質(zhì)量。

2 禽畜養(yǎng)殖污染的防治對策

2.1 推廣實施種養(yǎng)一體會發(fā)展模式

禽畜污染物的綜合利用，實現(xiàn)禽畜糞污的資源化，是今后解決禽畜污染問題的重要思路。實際上，調(diào)查發(fā)達國家禽畜養(yǎng)殖業(yè)的推廣模式，可以清楚地認識到，多數(shù)的發(fā)達國家都在推廣既種田又養(yǎng)畜的發(fā)展模式，通過土壤的消融能力充分利用禽畜排泄糞污。比如：丹麥約有14萬個農(nóng)場，既發(fā)展畜牧業(yè)有組織種植業(yè)，禽畜排泄糞污都能經(jīng)過農(nóng)場得到消化利用；在美國同樣分布著大大小小的畜牧場和農(nóng)場，其中起主導(dǎo)作用年產(chǎn)生豬在500頭以上的種養(yǎng)農(nóng)場占到了大多數(shù)。

2.2 多種措施并舉做好治污工作

對禽畜養(yǎng)殖排泄糞污的治理，不能僅僅局限在后端污染的治理，更應(yīng)在逐漸前移，應(yīng)由后期的“治”逐漸向前期的“防”轉(zhuǎn)移。

2.2.1 前期推廣標(biāo)準化養(yǎng)殖

對糞污的治理，早期的關(guān)鍵理念，是本著糞污排泄實現(xiàn)“減量化”。

（1）合理選址建場早期的選址工作，務(wù)必要綜合考慮各種因素，像是：交通、水電、防疫、環(huán)保等等，盡量選擇合適養(yǎng)殖環(huán)境，避免養(yǎng)殖污染對周邊民眾造成影響。條件允許的，需經(jīng)地方環(huán)保部門審批同意，做好環(huán)境評估方可建場。此外，合適建場場址，地勢開闊，整齊高燥，便于場地布局。而且，最好平坦，有利于基地建設(shè)，減低場地清理費用。

（2）規(guī)劃場內(nèi)布局

場內(nèi)布局應(yīng)圍繞著方便治污的工作開展，合理場內(nèi)布局，生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污水處理區(qū)，都要分開布局。飼養(yǎng)和環(huán)境控制等設(shè)施設(shè)備滿足標(biāo)準化需要，場區(qū)入口有消毒池、生產(chǎn)區(qū)入口有更衣消毒室等，防疫設(shè)施齊全。場地內(nèi)綠化，注意搞好場地綠化，豬舍與豬舍間，留出足夠的空地，用于種花種草植樹。這樣的安排，很好的綠化豬場環(huán)境，形成更適宜豬群生長的養(yǎng)殖環(huán)境。雨道污道分開，便于治污和排污管理，建議將雨道和污道分開。污水通道與地下井和治污設(shè)施相連，雨季雨水經(jīng)明道排出，大大降低場內(nèi)治污成本建成化制井，滿足病畜無公害處理的要求，建議根據(jù)存欄數(shù)，下風(fēng)向、低洼處建成化制井。規(guī)模規(guī)格，口徑1.5m，深度6～8m，準備2～3個即可。

（3）滲透無公害養(yǎng)殖理念

加大質(zhì)量認證制度管理力度，在飼料加工、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)和加工領(lǐng)域加強危害分析與關(guān)鍵控制管理體系（HACCP）的實施。要按照清潔生產(chǎn)的標(biāo)準建立綠色畜禽飼養(yǎng)基地和產(chǎn)品基地，全程控制畜禽的飼養(yǎng)，保證畜產(chǎn)品無污染、無殘留、無公害。推廣環(huán)保型飼料的應(yīng)用，以減少生物活性物質(zhì)和合成氨基酸的添加來降低畜禽氮和磷的排泄量。推廣微生物飼料的應(yīng)用，采用有益的微生物與飼料混合發(fā)酵制成的含活性益生菌的安全、無污染、無殘留的優(yōu)質(zhì)飼料，減少污染物的攝取。合理配方，根據(jù)畜禽不同生長階段的營養(yǎng)需要，用科學(xué)的飼料配方進行飼養(yǎng)，既滿足畜禽的營養(yǎng)需要，又充分減少氨基酸和磷素的攝入。加大科研投入，研制抗生素、微量元素替代品，如有機微量元素代替無機微量元素、益生素代替抗生素，中草藥代替生長激素等，可充分減少有毒、有害物質(zhì)在畜禽產(chǎn)品中的殘留和排泄。加強飼養(yǎng)管理，保持良好的生態(tài)環(huán)境，減少細菌、病毒的致病機會，減少藥品的使用。加大違禁藥物的查處力度，嚴格限制高殘留和違禁藥物的使用。

2.2.2 后期實現(xiàn)糞污資源化利用

目前，禽畜養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污數(shù)量較多，如果單純靠治理，往往效果不是很理想。為此，對糞污的處理，應(yīng)做到另辟新徑，變“廢”為“寶”，實現(xiàn)資源的綜合利用。比如：禽畜排泄的糞污，經(jīng)干燥、驅(qū)味、滅菌后，可作有機肥源?；蛘撸?jīng)壓縮或混合有效元素后，可作為禽畜飼喂飼料。禽畜排泄物中的氣體，可用吸附劑、生物制劑等控制臭氣的排放，或者經(jīng)厭氧處理后形成沼氣，用生產(chǎn)、生活中去都是不錯的選擇。禽畜養(yǎng)殖場排出的污水，結(jié)合物理處理、化學(xué)處理、生物處理等技術(shù)措施，可將污水中的有害物質(zhì)分離過濾，凈化后可用于農(nóng)業(yè)灌溉作二次循環(huán)利用。這些治污措施的應(yīng)用，都離不開高科技的應(yīng)用，經(jīng)這樣的處理后即實現(xiàn)環(huán)境污染的治理，又有利于資源的二次循環(huán)利用。

2.3 加大糞污治理的宏觀控制

完善禽畜養(yǎng)殖治污的法律體系，目前《禽畜養(yǎng)殖污染防治治理辦法》《禽畜養(yǎng)殖業(yè)污染物排放防治標(biāo)準》《禽畜養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》等等都已經(jīng)相繼出臺。為適應(yīng)現(xiàn)代禽畜養(yǎng)殖治污工作的開展，還應(yīng)進一步加強禽畜養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的治理工作，頒布實施相應(yīng)的規(guī)章條例，將禽畜養(yǎng)殖糞污的環(huán)境治理納入到法制化管理的軌道。加大污染治理力度，做到各部門綜合執(zhí)法，形成執(zhí)法合力，加強對禽畜規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題的有效監(jiān)管。合理有效調(diào)控環(huán)境資源價格，取消化肥生產(chǎn)用電的一切優(yōu)惠政策，提升市場銷售化肥的價格，控制化肥消費的數(shù)量。禽畜養(yǎng)殖場的規(guī)劃布局要與城鎮(zhèn)一體化的建設(shè)掛鉤，綜合考慮環(huán)境因素，合理有效布局。重視環(huán)境保護的宣傳力度，借助多種宣傳教育手段，提升民眾、領(lǐng)導(dǎo)等社會各個層面環(huán)保意識，大力推廣禽畜的生態(tài)養(yǎng)殖。

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