李俊，姜學(xué)仕，魏征，趙小龍，李國(guó)強(qiáng)

(遼寧省撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院, 遼寧撫順113300)

撫香葉芹1號(hào)是撫順市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院野生植物研究所選育出的優(yōu)良藁本新品種。該品種為藥食同源植物，其植株高大，莖稈粗壯，根莖潛伏芽量多，萌生能力強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，采菜期長(zhǎng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，有較高的食用、保健和藥用價(jià)值，其莖葉可做蔬菜進(jìn)行庭院栽培，也可做山野菜進(jìn)行反季生產(chǎn)，根可做藥材進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售，能給人們帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將其繁殖栽培技術(shù)介紹如下。

1 生長(zhǎng)習(xí)性

撫香葉芹1號(hào)喜陽(yáng)，耐蔭，耐寒，忌高溫，高濕，怕澇，喜涼爽，濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以疏松肥沃、排水良好的砂壤土為好，黏土或干燥瘠薄地不宜種植，忌連作。種子在15～30℃的溫度范圍內(nèi)均可萌發(fā)，但以18～20℃的溫度為最好，發(fā)芽率可達(dá)80%以上。種子壽命為1年，故隔年種子不能用。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地與整地

選擇土層深厚疏松，土質(zhì)肥沃濕潤(rùn)，排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土地塊為宜，忌重茬連作，需要耕翻，結(jié)合耕翻每畝施入腐熟農(nóng)家肥2000～3000kg，整細(xì)耙平，然后做成寬1.2～1.5m，高0.2～0.25m的高畦，畦間挖好排水溝。

2.2 土壤處理

2.2.1 深耕，深度在30～50cm，這樣能把帶病的土壤和病殘?bào)w深翻地下，達(dá)到減少菌源的目的，同時(shí)也會(huì)減少地下害蟲(chóng)的危害，土壤深耕后，蓄水保墑能力

2.3 種子處理

選擇干凈、飽滿的新鮮種子，播前曬種1～2天，沒(méi)進(jìn)行土壤殺菌處理的播種前要在種子中拌入適量五氯硝基苯或多菌靈，用以殺滅種子及土壤中的病菌提高發(fā)芽率和幼苗成活率。

2.4 繁殖方法

2.4.1 種子繁殖。分春播和秋播，一般春播出苗率更好。播種前先進(jìn)行種子處理，一般在4月上、中旬～5月上旬就可進(jìn)行播種，采用畦面撒播，先將做好的高畦(床面寬1.2～1.5m，高0.2～0.25m)用耙子摟平耙細(xì)，撒種后再用耙子在畦面上均勻的摟1遍，使種子與土壤充分接觸，然后用滾子在畦面上稍作鎮(zhèn)壓，最后覆蓋厚度為1～1.5cm的長(zhǎng)松針，以“遠(yuǎn)看遮地面，近看露地皮”為宜，每畝播種量2～2.5kg，一般播種后7～10天出苗，幼苗出土前應(yīng)保持畦面濕潤(rùn)，干旱時(shí)2～3天噴1次透水，一般春播出苗率在80%以上。秋播于封凍前進(jìn)行，按行距20cm開(kāi)2cm深的溝，選處理好的種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土后稍作鎮(zhèn)壓，澆水，秋播一般當(dāng)年不出苗，翌年春出苗，出苗率在70%左右。

2.4.2 種苗繁殖?？稍谠绱好劝l(fā)前或晚秋地上部分枯萎后，移栽1年生或多年生種苗，也可在夏季帶葉移栽當(dāng)年播種的小苗。由于該品種喜陽(yáng)耐蔭，栽植地可選擇平地、坡地或果樹(shù)行間，可起高畦或起壟栽植，高畦株行距以20cm×20cm為宜，栽植的穴深為10～15cm，每穴放1～2個(gè)種苗。優(yōu)良地塊每畝可栽植1萬(wàn)株種苗，肥水條件稍差些的地塊每畝可栽植1.2～1.4萬(wàn)株種苗。起壟栽植時(shí)可同種玉米地起的壟相同，株距在10cm左右，用鎬頭刨穴，穴深10～15cm,每畝地栽苗量同上。栽植時(shí)不要窩根，蓋土厚度以蓋過(guò)頂芽3～4cm為宜，秋季栽培可適當(dāng)增加蓋土厚度，以利越冬。春栽10～15天左右出苗，秋栽翌年春發(fā)芽。

2.5 田間管理

做好中耕除草、排水防旱工作，苗期注意及時(shí)澆水，中耕除草、松土要跟上。松土、除草時(shí)不要損傷根莖，每年大約進(jìn)行3～4次。禾本科雜草較多時(shí)，在雜草長(zhǎng)至4～5cm(3～6葉期)，每畝用5%的精禾草克乳油50～80mL兌水15～30L，均勻噴霧除草效果較好。雨季注意排水防澇，做好挖溝排水工作，以免積水爛根，要滿足生長(zhǎng)期的水分供應(yīng)，以利于采菜時(shí)莖葉鮮嫩。施肥，入冬前蓋施一層腐熟農(nóng)家肥，既增加土壤肥力也可保護(hù)越冬芽苞免受凍害。每次地上莖葉被割除后晾曬1～2天，再蓋施一層腐熟農(nóng)家肥，以滿足新生植株對(duì)養(yǎng)分的需求。

2.6 病蟲(chóng)害防治

撫香葉芹1號(hào)的主要病害是白粉病。高溫高濕是造成白粉病的主要原因。主要危害葉、嫩莖、花柄及花蕾等部位。苗期成株均可發(fā)生，一般5月下旬～7月開(kāi)始發(fā)病，6月中、下旬～8月上旬為發(fā)病盛期。所以要合理密度，合理預(yù)防，加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病能力。具體做法：輪作2～3年，以減少病原菌；生長(zhǎng)期適當(dāng)增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株抗性，秋季植株枯萎后清潔田園，將病殘莖葉集中燒毀或深埋。藥劑防治：越冬期用3～5度石硫合劑或70%的多菌靈600倍液進(jìn)行噴灑地面，以消滅越冬菌源，發(fā)病前可噴保護(hù)劑，50%的退菌特可濕性粉劑800倍液，75%的百菌清500倍液，70%的代森錳鋅400倍液等；發(fā)病后可噴內(nèi)吸劑，15%粉銹寧1000～2000倍液，25%嘧菊酯水懸浮劑1500倍液，70%甲基托布津1000倍液等，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次，也可收到較好的防治效果。

3 采菜與加工

莖稈未老化時(shí)均可作為蔬菜進(jìn)行采摘，在距根莖2cm的地上莖部位，用刀橫向割下，去除老葉，或直接用手采下嫩莖葉，按等級(jí)捆成整齊的小捆存放或直接銷(xiāo)售。新鮮的嫩莖葉可用來(lái)做餡、炒肉或涼拌，其風(fēng)味獨(dú)特、清香可口。也可用水焯后晾干制成干菜，口感極好，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。該品種最佳采菜年限為1～2年，年內(nèi)采收次數(shù)在2～3次為宜，采收2年后其蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量均有所下降，所以應(yīng)及時(shí)進(jìn)行種苗更新，被淘汰的植株可作為藥材進(jìn)行銷(xiāo)售。