邱小妹

校企合作、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式是我國(guó)十余年來(lái)推行的職業(yè)教育模式，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的區(qū)域存在著一些好的案例與范本。但在經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)、以人才輸出為主的地區(qū)，本地?zé)o相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的參與，實(shí)施的難度可想而知。隨著中國(guó)制造2025的提出，企業(yè)急需轉(zhuǎn)型，迫切需要大量應(yīng)用型人才。高職院校教師應(yīng)積極進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，將服裝企業(yè)流水線生產(chǎn)引進(jìn)實(shí)訓(xùn)中心，使《服裝結(jié)構(gòu)與工藝》課程實(shí)訓(xùn)與服裝企業(yè)生產(chǎn)線高度融合。實(shí)訓(xùn)車(chē)間可承接各類(lèi)制服訂單、舞臺(tái)服訂單等，工學(xué)結(jié)合用另一種形式得以實(shí)現(xiàn)。學(xué)生的實(shí)踐技能有了實(shí)質(zhì)性的提高，教學(xué)資源、實(shí)訓(xùn)設(shè)備也在實(shí)訓(xùn)中完成更新與升級(jí)。

一、根據(jù)崗位要求開(kāi)發(fā)課程

（一）課程對(duì)應(yīng)的崗位技能要求

《服裝結(jié)構(gòu)與工藝》課程所對(duì)應(yīng)的服裝崗位是服裝制板師、服裝工藝師。隨著中國(guó)服裝企業(yè)戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移與企業(yè)升級(jí)，服裝企業(yè)品牌化乃大勢(shì)所趨。服裝制板師是企業(yè)創(chuàng)造品牌服裝的技術(shù)骨干，是企業(yè)的真正“娘家人”，設(shè)計(jì)師可以常換，而制板師不能經(jīng)常更換，具有穩(wěn)定性，是學(xué)生職業(yè)規(guī)劃中的后續(xù)發(fā)展核心崗位。在崗位技能的調(diào)研中，現(xiàn)在對(duì)制板師崗位的技能要求越來(lái)越高。

男裝服裝企業(yè)中，CAD技術(shù)使用非常大，要求制板師必須熟練掌握各類(lèi)服裝CAD軟件，運(yùn)用軟件完成制板、放縫、推檔、剪板和樣衣制作。隨著CAD技術(shù)的日益成熟，三圍測(cè)體與三圍試衣展示系統(tǒng)，也是制板師必須革新的技能。在女裝時(shí)裝這一塊，成衣交織著禮服結(jié)構(gòu)，非常繁雜，有些特殊結(jié)構(gòu)的款式不能用平面制板完成，立體裁剪技能成為板師與國(guó)際服裝品牌、競(jìng)爭(zhēng)品牌的比拼技能。而工藝技術(shù)創(chuàng)新、工藝單的編制也屬于服裝制板師的持續(xù)發(fā)展技能。

（二）課程內(nèi)容分析與確定

課程內(nèi)容與企業(yè)工作內(nèi)容要實(shí)現(xiàn)融合。一是課程內(nèi)容分為兩個(gè)模塊，即女裝結(jié)構(gòu)與工藝模塊與男裝結(jié)構(gòu)與工藝模塊。二是每個(gè)模塊以N個(gè)典型企業(yè)工作任務(wù)為內(nèi)容，每個(gè)任務(wù)完成包括款式選取、款式的品牌介紹、企業(yè)工藝單的形式、任務(wù)要求、質(zhì)量控制要求、特種設(shè)備要求、工藝流程的設(shè)計(jì)、企業(yè)流水線的編排等。這些都要求在任務(wù)中體現(xiàn)，形成文件規(guī)范，作為實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的一部分。三是在核心的技能紙樣技術(shù)中，形成樣板記錄卡，樣衣制作成衣照片，仔細(xì)分析，無(wú)需進(jìn)行紙樣修改、無(wú)工藝優(yōu)化后方可進(jìn)行成衣制作。

（三）課程實(shí)施

邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝專(zhuān)業(yè)學(xué)生有三制普高生和五年制初中生。三年制的學(xué)生有工藝基礎(chǔ)，以零部件練習(xí)為主，無(wú)整件成衣制作經(jīng)驗(yàn)，而五年制學(xué)生需從零學(xué)起。在課程開(kāi)設(shè)的兩年里，遵循學(xué)生職業(yè)技能認(rèn)知規(guī)律，從局部到整體，由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，形成“一生二師”的實(shí)訓(xùn)特點(diǎn)?！耙簧煛奔匆荒昙?jí)一期的學(xué)生以項(xiàng)目任務(wù)完成基礎(chǔ)任務(wù)的學(xué)習(xí)，了解企業(yè)相關(guān)技術(shù)要求;二期學(xué)生能完成流水線生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)，二年級(jí)一期的學(xué)生以項(xiàng)目任務(wù)完成復(fù)雜任務(wù)的學(xué)習(xí)，掌握制板師的核心技能;二期學(xué)生能完成企業(yè)制板師工作任務(wù)實(shí)訓(xùn)（工業(yè)生產(chǎn)的紙樣、樣衣制作、算料、裁床、流水線的編排、質(zhì)檢，包裝）;每年上學(xué)期，完成由二年級(jí)學(xué)生主導(dǎo)的大額制服生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，形成特有的技能實(shí)訓(xùn)模式。

二、深度融合企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的開(kāi)展

（一）樣衣制作，生產(chǎn)性裁床，角色轉(zhuǎn)換

在以二年級(jí)學(xué)生為主導(dǎo)的制服生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生完成服裝制板師角色的轉(zhuǎn)換，直接參與真實(shí)項(xiàng)目的技術(shù)主管及生產(chǎn)管理。首先完成工藝單的制定，中間碼規(guī)格測(cè)量、樣衣頭版制板、樣衣制作，經(jīng)教師與企業(yè)制板師確認(rèn)通過(guò)后，準(zhǔn)備大貨生產(chǎn)。其次進(jìn)行大貨生產(chǎn)量分配，大貨面料、輔料使用量的計(jì)算下單，系列規(guī)格尺碼編制，系列樣板制作，生產(chǎn)性的分床、裁剪、打號(hào)，上衣流水線的設(shè)置，生產(chǎn)過(guò)程協(xié)調(diào)與管理，后期裝袋與整理。整個(gè)流程時(shí)間跨度非常長(zhǎng)，技能訓(xùn)練貫穿始終，學(xué)生不僅在技術(shù)上得到了提升，掌握了職業(yè)崗位工作內(nèi)容的實(shí)質(zhì)，而且真正意識(shí)到面料在服裝制作中的重要性，它直接關(guān)系裁剪、工藝甚至是服裝成型的效果。

二年級(jí)學(xué)生自律性得到提高，作為實(shí)訓(xùn)任務(wù)紙樣制作者、實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)的管理者，他們需有一絲不茍的工作態(tài)度，這樣才能影響他人。整個(gè)班級(jí)圍繞實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)項(xiàng)目開(kāi)展各類(lèi)學(xué)習(xí)任務(wù)活動(dòng)，每個(gè)成員都有不同分工，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱F(tuán)隊(duì)協(xié)作是讓整個(gè)實(shí)訓(xùn)得以順利實(shí)施的重要環(huán)節(jié)。教師在實(shí)訓(xùn)中扮演技術(shù)總監(jiān)的角色，對(duì)實(shí)訓(xùn)任務(wù)進(jìn)行整體把握，對(duì)實(shí)訓(xùn)任務(wù)技術(shù)進(jìn)行及時(shí)指導(dǎo)，對(duì)成衣質(zhì)量進(jìn)行把控，對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃及時(shí)跟進(jìn)及協(xié)調(diào)，考核學(xué)生的職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，從中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的特質(zhì)，因材施教，著重培養(yǎng)。

（二）成衣流水線的設(shè)置，企業(yè)生產(chǎn)管理

在服裝項(xiàng)目生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，流水線的員工是一年級(jí)學(xué)生。第一學(xué)期主要為學(xué)習(xí)基本款式的學(xué)生，目標(biāo)是掌握工廠常用的縫型，掌握成衣生產(chǎn)技術(shù)。另外，能看懂樣衣相對(duì)應(yīng)的系列技術(shù)文件，如尺碼表、工藝單、放樣記錄卡、流程記錄卡、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單、服裝工藝制作單和工藝流程圖，能夠使用各類(lèi)項(xiàng)目所需的特種設(shè)備。成衣項(xiàng)目生產(chǎn)以流水線所需人員為組進(jìn)行，每條線設(shè)組長(zhǎng)（二年級(jí)）一名，由教師和主管安排生產(chǎn)任務(wù)，以小組為單位進(jìn)行考核。深度融合企業(yè)的這種組織機(jī)構(gòu)走進(jìn)實(shí)訓(xùn)室，教師即技術(shù)總監(jiān)，二年級(jí)學(xué)生為技術(shù)主管，一年級(jí)學(xué)生為流水線員工。通過(guò)這種方式讓學(xué)生進(jìn)行職業(yè)體驗(yàn)、自主探究、合作實(shí)訓(xùn)，學(xué)生既熟悉了企業(yè)的工作流程，也明確了企業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求，大大提高了學(xué)習(xí)的積極性。

實(shí)訓(xùn)的最終結(jié)果是完成制服類(lèi)的成衣制作，實(shí)訓(xùn)任務(wù)成品化。實(shí)訓(xùn)過(guò)程讓學(xué)生技能得到質(zhì)的改變，團(tuán)隊(duì)意識(shí)大大增強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)協(xié)作磨合時(shí)間越來(lái)越短。第一天為磨合期，到第三天實(shí)訓(xùn)時(shí)，實(shí)訓(xùn)效率就會(huì)達(dá)到第一天的三倍，一周之后趨于穩(wěn)定。在制作過(guò)程中，學(xué)生積極進(jìn)行創(chuàng)新，如簡(jiǎn)單的口袋定位器等，減少人員的配置，簡(jiǎn)化了工藝，這在單個(gè)項(xiàng)目任務(wù)制作中是沒(méi)有機(jī)會(huì)出現(xiàn)的。學(xué)生體會(huì)到流水線工藝制作的辛酸，對(duì)職業(yè)規(guī)劃有更深入的認(rèn)識(shí)，為第二年本課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）教學(xué)資源與技藝共長(zhǎng)

《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與工藝》課程生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)模式教學(xué)的開(kāi)展，受益最多的要數(shù)任課教師。大部分工藝教師都長(zhǎng)期從事學(xué)校教務(wù)，并無(wú)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)和管理的經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)一至兩年的課程生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，教師的技藝水平得到提高，獲得服裝企業(yè)一線生產(chǎn)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，如每年實(shí)訓(xùn)需更新的面輔料樣板小樣、不同款式的樣衣與樣板庫(kù)、樣板上的詳細(xì)規(guī)格、款式特征、面料選擇（包括顏色、成分）。這樣就解決了服裝制板師與服裝工藝師崗位所產(chǎn)生的樣衣、工藝流程、品質(zhì)等問(wèn)題，不僅供后面學(xué)生學(xué)習(xí)，也可為校本教材的開(kāi)發(fā)、相關(guān)論文的撰寫(xiě)提供依據(jù)，加強(qiáng)了師資隊(duì)伍的培養(yǎng)。

在一年又一年的實(shí)訓(xùn)中，課程教學(xué)模式受到邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)與重視。實(shí)訓(xùn)室建設(shè)趨于完善，實(shí)訓(xùn)設(shè)備得到大大的補(bǔ)充，制服生產(chǎn)所需的CAD系統(tǒng)、噴繪設(shè)備、裁剪設(shè)備、鋪料設(shè)備、壓襯設(shè)備、整燙設(shè)備和扣眼機(jī)等都已經(jīng)配備整齊。為了提高工作效率，連平縫都更新為電腦直驅(qū)式，大大鼓舞了教師的信心，為服裝制板師、服裝工藝師人才培養(yǎng)提供保障。

隨著學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)越來(lái)越受重視，學(xué)校6S管理開(kāi)展得轟轟烈烈，將職業(yè)素養(yǎng)納入項(xiàng)目任務(wù)考核范圍，本門(mén)課程職業(yè)素養(yǎng)成績(jī)提升至30%，督促學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)。項(xiàng)目任務(wù)成衣產(chǎn)品考核與過(guò)程性考核相結(jié)合，在流水線質(zhì)檢與包裝這一步驟實(shí)施。高職院校要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)評(píng)價(jià)模式，形成學(xué)校、系部、技術(shù)主管三方評(píng)價(jià)，以及制服使用者動(dòng)態(tài)的后期評(píng)價(jià)。

三、結(jié)語(yǔ)

從2014年開(kāi)始，服裝專(zhuān)業(yè)的學(xué)生承接新生軍訓(xùn)服裝的制作，數(shù)量達(dá)1萬(wàn)余套，還承接了學(xué)校機(jī)電專(zhuān)業(yè)200套工作服的制作，包括服裝設(shè)計(jì)、面料采購(gòu)、裁剪制作、形成樣衣、改版、流水線的設(shè)置、生產(chǎn)管理和后期整理等。目前，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的禮服正在設(shè)計(jì)制作中，產(chǎn)品初次涉獵繡花工藝，課程產(chǎn)品線拉長(zhǎng)，服裝專(zhuān)業(yè)教師任重而道遠(yuǎn)。《服裝結(jié)構(gòu)與工藝》教學(xué)模式與企業(yè)生產(chǎn)線融合后，學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力明顯提高，為學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是，在智能智造的今天，行業(yè)最新的技術(shù)和設(shè)備（自動(dòng)裁床系統(tǒng)、服裝特種加工設(shè)備等）目前無(wú)法納入，這是今后努力的方向，讓學(xué)生的技術(shù)和信息始終處在產(chǎn)業(yè)前沿。

（邵陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院）