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        夏季燒烤帶來的那些傷

        2014-04-29 00:00:00李響
        家庭科學(xué)·新健康 2014年7期

        燒烤食物容易讓男性“疲軟”

        專家認為,烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物極具殺傷力,會影響男性的生殖能力且使他們較難動情。加上男性朋友吃燒烤時免不了喝啤酒,酒精可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),抑制陰莖勃起,從而影響性功能。

        按照中醫(yī)理論,人的正常生存需要陽氣的支持,而食物壯陽在很大程度上壯的是陽氣。陽氣越充足,人就越強壯。但是單純依靠吃烤羊鞭、烤羊睪丸或烤生蠔等食物壯陽是不可能的。例如羊鞭,公羊的生殖器官被割下后,雄性激素已基本失效。人們吃羊鞭,不過就是在吃蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

        燒烤食物不壯陽反易致不育

        首先,動物內(nèi)臟易被病原微生物和寄生蟲污染,如食物未烤熟,必然會增加染病機會。其次,食物在高溫燒烤過程中,維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)會遭到嚴重破壞,而且會產(chǎn)生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物質(zhì),進而導(dǎo)致精液質(zhì)量異常。

        有專家指出,豬、牛、羊的肝臟、腎臟等,均有不同含量的重金屬鎘。鎘可以誘發(fā)男性睪丸、附睪等組織器官發(fā)生結(jié)構(gòu)功能上的退行性變化,最后導(dǎo)致生殖能力減退。

        男科專家建議廣大男性朋友,每月最多吃兩次燒烤,尤其是未生育的年輕男性。并且在吃燒烤時要多搭配些粗糧和蔬菜。

        燒烤食物吃多易上火

        經(jīng)過燒烤,食物的性質(zhì)偏向燥熱,加之多種調(diào)味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材,燒烤食物很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道黏膜,還會影響體質(zhì)平衡,令人“上火”。

        如何吃燒烤才能更健康

        燒烤要吃得健康,第一步當然要懂得選擇食物。很多人最愛吃烤雞翅,但烤雞翅的熱量最高,四個小雞翅就相當于兩大碗米飯了。有些燒烤食物是用錫紙包裹后再加熱的,這樣能將致癌幾率大大減低。

        燒烤不一定以烤肉為主,烤蔬菜同樣滋味十足。番薯就是不錯的選擇,番薯含豐富的纖維素,能很好地緩和燒烤的副作用。調(diào)味料方面最好選擇新鮮香辛料,如新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等,健康又美味。

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