◎張 濤

一、移動互聯(lián)網視角下生鮮農產品物流效率的特點

一是具有即時性。需要對消費者的需求快速回應就是即時性。生鮮農產品本身具有一定的特殊性，這使得消費者對于物流效率有著更高的要求。在生鮮農產品渠道轉換成本不高的狀況下，物流效率成為了影響消費者購物體驗的關鍵性因素。二是具有位置響應性。這是從消費者所在位置而向其提供一定的服務。和其他商品不同，生鮮農產品具有易腐性，如果位置方面出現(xiàn)問題，將導致農產品無法送達，給消費者帶來巨大的損失［1］。這一特點要求生鮮電商物流系統(tǒng)應能夠迅速對顧客位置做出快速反應。三是安全性。這指的是物流過程中避免損害農產品的可能性。與其他商品相比，消費者對生鮮農產品的品質有著更高的要求。

二、影響農產品物流效率的有關因素

（一）渠道方面的影響因素

渠道方面的影響因素為農產品物流的主客體、模式方面的影響因素。這是農產品流通的重要基礎，和各方主體之間存在密切的聯(lián)系，也與農產品的品質、數(shù)量等方面存在密切關系。一般情況下，綜合實力較高的主體能夠擁有更高的工作效率，能夠提高農產品的物流效率。流程簡單、環(huán)節(jié)少的物流模式，一方面能夠節(jié)約物流成本，另一方面能夠提高物流效率，使得消費者獲得更優(yōu)質的物流服務。所以，物流主體的綜合實力及物流模式都會影響到農產品的物流效率。除此之外，農產品自身的品類與數(shù)量等也會影響到農產品物流效率。

（二）基礎設施方面的影響因素

物流基礎設施是物流活動得以開展的重要物質基礎，涵蓋各種交通設施、物流技術與物流信息化等方面。交通設施方面具體有各種交通設施條件、運輸設備等；物流技術為物流過程中所涉及到的各種裝備、技術等，如包裝技術、冷鏈技術、條形碼技術等；物流信息化則代表著物流信息系統(tǒng)的建設狀況，能夠體現(xiàn)出生鮮農產品運輸過程中的信息獲取能力。相關主體可以深入分析這些信息數(shù)據(jù)，從而向消費者提供更為高效的生鮮農產品物流服務［2］。綜上所述，高效的生鮮農產品物流離不開各種完善的基礎設施。

（三）物流環(huán)境方面的影響因素

在生鮮農產品物流發(fā)展中，物流環(huán)境為各種宏觀外界影響因素的綜合，具體包括經濟、政策、產業(yè)等多方面。健全的金融體系與完善的社會服務體系能夠為農產品的物流發(fā)展創(chuàng)造必要的條件。經濟水平對于農產品物流效率有著非常重要的影響，具體包括物流產業(yè)的整體發(fā)展水平、區(qū)域產業(yè)結構狀況等。經濟水平較高，能夠為農產品物流體系建設提供大量的資金；該地消費者也具有較高的收入水平，具有購買生鮮農產品的能力，均能夠推動物流產業(yè)的發(fā)展，提高物流效率。物流行業(yè)從屬于第三產業(yè)，其發(fā)展水平與當?shù)氐恼w經濟水平有密切的關系。在移動互聯(lián)網下，所有生鮮農產品的銷售都離不開物流體系的支持。城鎮(zhèn)化程度也是影響生鮮農產品物流效率的重要因素。除此之外，相關政府部門的財政支持、人力支持、政策支持、法制建設等都會影響到生鮮農產品的物流效率。也就是說，生鮮農產品物流效率的提升離不開良好的環(huán)境。

（四）物流風險方面的各種因素

風險方面的各項因素指的是農產品物流中出現(xiàn)的各種偶然性事件與多種不可控的因素，這些風險具體來自運輸、技術、信息、自然災害等多方面。在上述有關影響因素中都存在風險類的因素。這之中，運輸方面的風險為農產品運輸中因為交通意外等事故而對農產品產生的損害，或導致交貨延期等；技術方面的風險為新技術應用中的不穩(wěn)定而導致的物流效率下降，比方說加工技術與冷鏈技術等；在自然災害的影響下，交通等諸多方面受到影響，農產品的物流效率深受影響；信息風險指的是在物流操作中，相關信息出現(xiàn)錯誤或滯后等諸多問題；質量風險則為農產品因自身問題而產生的損害。在生鮮農產品物流運輸中，必須有效地降低這些風險，才能夠提升物流效率。

三、提升生鮮農產品物流效率的有效策略

（一）減少物流環(huán)節(jié)

針對生鮮農產品物流體系的現(xiàn)實狀況，應加強創(chuàng)新，減少物流環(huán)節(jié)，提高物流效率。減少農產品物流環(huán)節(jié)能夠有效優(yōu)化生鮮農產品電商供應鏈的總體績效。就功能及流程而言，物流過程中多涉及到多個環(huán)節(jié)，各個環(huán)節(jié)均離不開一定的成本，如物流功能成本、供應鏈物流成本及物流流程成本等。物流功能方面涉及到諸多環(huán)節(jié)，如運輸、裝卸、存儲、搬運、配送等，這些都是生鮮農產品不可或缺的重要環(huán)節(jié)。從流程方面看，物流運輸效率并非是各個環(huán)節(jié)簡單疊加的結果，而是各個環(huán)節(jié)科學銜接與有機組合的結果。從理念、技術、界面與組織等多方面加強創(chuàng)新，能夠優(yōu)化整個物流過程，減少不必要的環(huán)節(jié)，這樣不僅能夠有效地降低生鮮農產品的物流成本，還能夠有效地提升生鮮農產品的物流成本。在移動互聯(lián)網下，很多農產品原產地農戶或農業(yè)企業(yè)為了銷售主體，其所有農產品都來自于原產地，在面向廣大消費者的過程中，物流環(huán)節(jié)得到有效地減少，供應鏈成本也得以降低，物流效率更高。在該方面我國可以積極借鑒美國的做法，美國的FARMIG創(chuàng)建起了食品社區(qū)，以此而開展生鮮農產品的團購配送，其將農戶與消費者對接起來，將同一地區(qū)的消費者訂單匯集起來，并集中配送，物流成本與物流效率都得到了顯著的提升［3］。

（二）提升物流服務水平

生鮮農產品物流從屬于服務行業(yè)，服務質量是其生命力。服務質量為消費者所期望的服務水平和其實際所感知到的服務水平間的差額狀況，通常，這一差額越大，服務質量越差。在生鮮農產品電商發(fā)展的過程中，物流服務質量對于提高消費者的忠誠度有著極為重要的作用，這一點要比傳統(tǒng)行業(yè)更加突出。移動互聯(lián)網視角下，生鮮農產品電子商務的基礎要素為信息、物流與支付，物流對其生存與發(fā)展產生直接影響。對于消費者而言，物流服務從本質看起始于訂貨階段下相關主體的溝通，訂單的確定及相關信息的轉移、農產品的運輸與流轉等，直至送達消費者處，整個過程中任何環(huán)節(jié)的工作質量都會影響到物流效率。對于消費者來說，其對于生鮮農產品電商的認知集中在訂單形成階段、配送水平及售后等方面。生鮮農產品物流中，服務質量標準非常高，特別是配送效率及全程冷鏈運輸方面。生鮮電商的物流效率不僅會影響電商的生存與發(fā)展，還會影響消費者的消費體驗，如果消費者體驗不佳，其很有可能不再從互聯(lián)網路徑而購買生鮮農產品。針對此，相關主體必須加強創(chuàng)新，優(yōu)化服務水平與各個環(huán)節(jié)的工作質量，減少出錯率，使得生鮮電商在物流組織、技術及服務等多方面都能夠得到改善，真正做到快速響應與安全的物流服務。在移動互聯(lián)網的作用下，電商能夠引入GPS技術，更為精準地確定消費者所在的位置，減少失誤率，從而使得農產品配送的過程中能夠動態(tài)掌控消費者所在的位置，向消費者提供快速而準確的配送，不僅滿足消費者對于生鮮農產品物流時效方面的需求，還能夠節(jié)約物流成本，提升物流效率。相關主體還應該針對冷鏈物流而加強管理，構建起精細化的標準，使得生鮮農產品擁有非常高的品質與鮮度，贏得消費者的肯定。

（三）創(chuàng)新出新的物流服務產品

在生鮮農產品物流方面，應創(chuàng)新出新的物流服務產品，從根本上提升物流效率。從實際情況看，相當一部分生鮮電商僅僅為二道販子，其生鮮農產品主要來源于傳統(tǒng)渠道。從物流方面看，二道販子式的生鮮農產品電商難以彌補傳統(tǒng)農產品流通過程中出現(xiàn)的各種問題，即便是其在最后的配送過程中引入了冷鏈配送，其農產品本身的損耗難以有效彌補。對于消費者而言，這種農產品品質不佳，和傳統(tǒng)購買方式下的農產品類似，沒有任何吸引力。生鮮電商企業(yè)應創(chuàng)新出新的物流服務，深入挖掘生鮮電商企業(yè)的價值，持續(xù)優(yōu)化生鮮農產品物流體系；持續(xù)改善物流服務水平，給消費者帶來更多的價值。在具體的創(chuàng)新過程中，可以從如下幾方面進行：一是從供應鏈的角度而推出更高效率的物流服務，比方說和農產品原產地的農戶、合作社等合作，從產地直接采購農產品，并參與到農產品的生產過程中，對農產品的品質進行監(jiān)督，為生鮮農產品的物流提供優(yōu)質的供應鏈；二是針對部分產品的實際需求而開發(fā)出物流服務，從農產品的屬性入手，就不同的農產品提供不一樣的包裝、運輸與存儲等，提升農產品的品質，向消費者提供高效的配送服務；三是從消費者的需求入手，開發(fā)出有針對性的物流服務，使得物流功能得以延伸，比方說根據(jù)消費者的需求而設計出科學的生鮮農產品采購組合，并進行高效的物流配送。

四、結束語

在移動互聯(lián)網視角下我國生鮮農產品物流在農產品流通中發(fā)揮著巨大作用。在移動互聯(lián)網的作用下，生鮮農產品物流效率具有多種特點，如即時性、位置響應性、安全性。當前，影響生鮮農產品物流效率的因素非常多，具體包括渠道、基礎設施、物流環(huán)境與風險等方面的因素。在提升生鮮農產品物流效率的過程中，應減少物流環(huán)節(jié)，優(yōu)化物流程序，提升物流服務水平，創(chuàng)新出更多的物流服務產品。只有這樣，生鮮農產品物流效率才能夠得到有效提升，為生鮮農產品電商的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。