（湖南省隆回縣金石橋鎮(zhèn)動物防疫站，湖南隆回 422208）

0 引言

從我國養(yǎng)豬的歷史來看，真正進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)豬還是在改革開放以后，對于養(yǎng)豬專業(yè)戶來說，雖然規(guī)模養(yǎng)豬給其帶來了較大的經(jīng)濟(jì)收益和利潤，但豬場糞污的處理也成為多數(shù)養(yǎng)豬戶面臨的重要難題。歷經(jīng)多年的發(fā)展，豬場糞污的處理方式也不斷演變，最開始是水泡糞、水沖糞，到后來發(fā)展為機(jī)械刮糞?？梢哉f，糞污處理技術(shù)不斷進(jìn)步，每種處理技術(shù)都有其優(yōu)勢和不足，下面就來具體了解一下。

1 傳統(tǒng)的豬場糞污處理技術(shù)

1.1 水泡糞

這是我國最早的豬場糞污處理技術(shù)，是從國外引進(jìn)來的。需要在豬場外建設(shè)一個大型的糞污池，養(yǎng)殖人員用自來水將地縫中的豬糞進(jìn)行沖洗，而糞污池中的成分可以作為養(yǎng)豬場周圍作物的肥料，得以充分利用。但這樣的方式適合豬場周圍沒有農(nóng)戶的情況，不適合中國養(yǎng)豬場的周邊環(huán)境，并且導(dǎo)致豬舍的空氣質(zhì)量很差。

1.2 水沖糞

是在水泡糞的基礎(chǔ)上，對處理技術(shù)的革新。主要目的就是改善了豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量，采用的方法就是在原有的裝置基礎(chǔ)上添加了閘門和排氣扇，以方便將豬糞產(chǎn)生的臭氣排到室外，改善室內(nèi)的空氣環(huán)境。這樣的方式的優(yōu)勢和不足也很明顯，雖然仍將糞污廢物利用，但還是不適合中國豬場的周邊環(huán)境[1]。

1.3 糞水固液分離

這種處理技術(shù)是六、七年前從臺灣引進(jìn)的。由于水泡糞、水沖糞的技術(shù)應(yīng)用，室外遺留了大量的糞尿污水。采用糞水固液分離的方式，能將干的糞料作為肥料，將污水進(jìn)行發(fā)酵處理。看似不錯，但分離出來的糞料其價值大大降低，而污水用于制造沼氣也達(dá)不到理想的效果，因此這種處理方法也沒有得到廣泛推廣。

1.4 沼氣發(fā)酵（發(fā)電）

該方式也是由臺灣引進(jìn)，并且得到國家的大力推廣和支持。主要是將糞污通過特殊的發(fā)酵罐可以制造沼氣，沼氣又可以用來發(fā)電，對于養(yǎng)豬場來說，可以節(jié)省大量的電能以及成本，這也是它的優(yōu)點，但其不足之處在于沼渣和沼液需要定期處理，也需要廣闊的場地供應(yīng)。另外，沼氣的產(chǎn)生與溫度有很大關(guān)系，在北方的冬季，沼氣的生產(chǎn)就會受到影響。

1.5 發(fā)酵床

發(fā)酵床是在十多年前由日本等外國引進(jìn)來的處理技術(shù)，就是用木屑和稻殼或其他秸稈等混合物，加上特定的菌種發(fā)酵，經(jīng)混合、攪拌、發(fā)酵幾天后，鋪在豬圈內(nèi)作為墊料，上面養(yǎng)豬。

采用發(fā)酵床的優(yōu)點是減少水資源的浪費，同時也大大節(jié)省了人工，并且墊料在冬天能夠起到保溫的作用。但這種方式也有不足之處，一是需要養(yǎng)殖人員定期管理，將豬糞平鋪開來，二是這樣的生存環(huán)境容易滋生細(xì)菌病毒，不利于豬體健康，三是墊料原材料不易獲取，成本較高。

1.6 人工干清糞

人工干清糞一般用于規(guī)模較小的養(yǎng)豬場。這種方式的優(yōu)勢是人工清理干干糞，一定程度上保存了豬糞中的有機(jī)質(zhì)，增加了肥效性，使得豬舍環(huán)境質(zhì)量得到保證。其不足之處在于需要一定數(shù)量的勞動力，并且使用人工清糞的效率不高，不適用于規(guī)模較大的養(yǎng)豬場。

2 豬場糞污全自動處理技術(shù)的目標(biāo)和技術(shù)路線探討

隨著我國養(yǎng)豬場的數(shù)量和規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)豬過程中產(chǎn)生的糞污量也在不斷增加，很多年輕人不愿意從事養(yǎng)豬這一行業(yè)，很多豬場找不到高素質(zhì)的養(yǎng)殖人員，且又沒有有效的處理方式，致使大量的糞污任意排放到自然環(huán)境中，嚴(yán)重污染了周邊的生態(tài)環(huán)境[2]，也給周邊居民造成很大的困擾，使得彼此之間的矛盾不斷加劇。對此，國家還專門出臺了“禁止飼養(yǎng)”的法令。這些都促使對豬場糞污全自動化處理技術(shù)的研究。

2.1 豬場糞污自動化處理的現(xiàn)實需求

豬場糞尿全程自動化處理技術(shù)應(yīng)該實現(xiàn)以下幾點需求；首先，確保污水能夠達(dá)標(biāo)排放，實現(xiàn)豬糞零排放，減少水資源的浪費；其次，節(jié)省人工，實現(xiàn)糞污處理過程的自動化；再次，經(jīng)過發(fā)酵處理后的豬糞有機(jī)成分含量較高；最后，處理后的有機(jī)肥便于運輸和使用[3]。

2.2 糞尿全程自動化處理技術(shù)路線

糞尿全程自動化處理技術(shù)路線包括：（1）豬舍內(nèi)糞尿分離自動化控制技術(shù)；（2）舍外干糞自動化傳送技術(shù)；（3）干糞高溫快速發(fā)酵及有機(jī)肥生產(chǎn)技術(shù)；（4）尿、污水（沼液）自凈及肥料化技術(shù)；（5）糞、尿污水全程處理自動化控制技術(shù)。在這 5 項技術(shù)中，第一種技術(shù)已經(jīng)實現(xiàn)，且比較成熟，當(dāng)前我們需要重點研究的是第二、四、五種自動化處理技術(shù)，其中主要的難點是如何自制和誰來組織。

3 結(jié)語

綜上所述，通過對傳統(tǒng)的豬場糞污處理技術(shù)的分析，無論哪種處理方式都有其優(yōu)勢和不足，隨著社會科技的不斷發(fā)展與進(jìn)步，對豬場糞污處理的自動化將是未來規(guī)?；B(yǎng)豬的必然趨勢，為此，國家應(yīng)該出臺有關(guān)規(guī)?；i場糞污處理的政策，鼓勵有條件的養(yǎng)殖企業(yè)積極參與到糞污自動化處理的研究和使用中，可以實行經(jīng)濟(jì)補貼的方式，同時也要充分調(diào)查當(dāng)前農(nóng)戶不愿使用生物有機(jī)肥的原因，積極進(jìn)行政策調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)戶的思想。通過多管齊下，共同推動規(guī)?；B(yǎng)豬場糞污的自動化處理的進(jìn)程，促進(jìn)我國規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。

[1] 王林云.對豬場糞污處理技術(shù)的分析和全自動處理技術(shù)的探討[J].中國豬業(yè)，2016，（11）：25.

[2] 施正香.豬場設(shè)計與糞污處理技術(shù)選擇[A].南京：第三屆中國環(huán)保型養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展論壇[C].2016：129.

[3] 韋習(xí)會.規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)運行模式與成本分析[A].南京：第一屆南農(nóng)中美豬業(yè)高峰論壇[C].2016：51.