◎姜 冰 張倩楠 辛天琦 楊 光 李翠霞
哈爾濱地處中國(guó)最大的商品糧生產(chǎn)基地,是中國(guó)產(chǎn)糧第一大市,糧食產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“十二連增”?!叭贰保o公害、綠色和有機(jī))認(rèn)證面積逐年增加,結(jié)構(gòu)日趨合理,品質(zhì)不斷提升,截至2016年底,哈爾濱市無公害、綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)基地認(rèn)定面積達(dá)3230萬畝,其中,高品質(zhì)的綠色和有機(jī)食品生產(chǎn)基地認(rèn)定面積比重及漲幅均高于無公害食品生產(chǎn)基地認(rèn)定面積,豐富的資源優(yōu)勢(shì)為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提供基礎(chǔ)保障。截止到2016年底,哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品獲中國(guó)馳名商標(biāo)數(shù)量達(dá)18個(gè),獲黑龍江省著名商標(biāo)數(shù)量達(dá)36個(gè),獲哈爾濱市名牌產(chǎn)品認(rèn)定數(shù)量達(dá)100個(gè),有效使用“三品”的數(shù)量為1863個(gè),獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量28個(gè)。盡管哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展態(tài)勢(shì)總體良好,但在農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷過程中,仍存在諸多問題,制約哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力的提升。本文力求破解哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷中存在的問題,在供給側(cè)改革“加減法”背景下,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品提檔升級(jí)。
哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌涉及范圍廣,已經(jīng)形成了糧油類、果蔬類、肉類、蛋類、奶類、酒及果飲、調(diào)料類和綜合類等八大類農(nóng)產(chǎn)品品牌。2016年,哈爾濱農(nóng)業(yè)委員評(píng)選出的85家名牌農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)主要以生產(chǎn)初級(jí)加工產(chǎn)品為主,精深加工為輔,僅進(jìn)行初級(jí)加工的企業(yè)數(shù)量約占71.4%,同時(shí)進(jìn)行初級(jí)加工和精深加工的企業(yè)占17.5%,僅進(jìn)行精深加工的企業(yè)占11.1%,奶類、酒及果飲和調(diào)料類企業(yè)的產(chǎn)品自身性質(zhì)為精深加工產(chǎn)品,但產(chǎn)品種類單一,同質(zhì)性嚴(yán)重。
通過在家樂福、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)等超市的實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn),同一品牌的低、中、高端產(chǎn)品的價(jià)格差異較大,經(jīng)粗略計(jì)算,哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品中端產(chǎn)品價(jià)格大約是低端產(chǎn)品的1~2倍,高端產(chǎn)品價(jià)格大約是低端產(chǎn)品的2~3倍,甚至更高,例如,經(jīng)過歐盟認(rèn)證的有機(jī)五常大米價(jià)格比普通長(zhǎng)粒香大米價(jià)格高出10倍以上。
哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值與品牌數(shù)量發(fā)展不匹配,品牌數(shù)量多,但品牌價(jià)值位于全國(guó)前列的較少。由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)促會(huì)和中國(guó)資產(chǎn)評(píng)估會(huì)等社會(huì)組織協(xié)同評(píng)估的2016年中國(guó)品牌價(jià)值排行榜中,哈爾濱市僅“五常大米”地理標(biāo)志產(chǎn)品、“方正大米”地理標(biāo)志產(chǎn)品以及“通河大米”地理標(biāo)志產(chǎn)品三個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌入選初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的前20名,食品加工類僅哈爾濱秋林入選,其他中小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值較低,未能入選。
哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷模式已逐步形成“農(nóng)超對(duì)接”、連鎖經(jīng)營(yíng)、會(huì)展經(jīng)營(yíng)和線上經(jīng)營(yíng)為主導(dǎo)的四大運(yùn)營(yíng)模式?!稗r(nóng)超對(duì)接”模式涉及品類包含米面糧油、果蔬酒飲、肉禽蛋奶、山特產(chǎn)品等各類農(nóng)產(chǎn)品品牌,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2016年,哈爾濱市僅30余家農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)與中央紅、樂買、大潤(rùn)發(fā)等10家商超簽訂了4億元的農(nóng)產(chǎn)品供銷合同;連鎖經(jīng)營(yíng)是龍頭企業(yè)倡導(dǎo)的營(yíng)銷模式,其中以肉類加工企業(yè)最為突出,例如哈爾濱正陽樓肉類有限責(zé)任公司經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)30余家,覆蓋道里、南崗、香坊、道外、呼蘭等八個(gè)地區(qū),設(shè)立專賣柜臺(tái)40余個(gè),位于主要商業(yè)區(qū)域,自營(yíng)店面40余個(gè);會(huì)展經(jīng)濟(jì)主要以“展會(huì)走出去”和“展會(huì)引進(jìn)來”為具體形式,哈爾濱已在成都、廣州、鄭州、上海等中心城市多次舉辦綠色食品展銷會(huì),將哈爾濱市千余款名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣出去,同時(shí),在本市連續(xù)舉辦不同類型和規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)或貿(mào)易洽談會(huì),提升品牌知名度;線上經(jīng)營(yíng)主要是基于已有的成熟的電商平臺(tái)如淘寶、京東、大米網(wǎng)等成立線上店鋪推廣自己的品牌產(chǎn)品并經(jīng)營(yíng)銷售,或是通過微博、微信平臺(tái)提供營(yíng)銷平臺(tái)。
質(zhì)量定位方式不正確。第一,未根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行質(zhì)量定位。部分經(jīng)營(yíng)者不考慮消費(fèi)者的實(shí)際購買能力,盲目追求產(chǎn)品高質(zhì)量,定位過高,或是為了節(jié)約成本,產(chǎn)品質(zhì)量定位過低,導(dǎo)致產(chǎn)品銷量不佳。第二,未根據(jù)自身能力進(jìn)行質(zhì)量定位。經(jīng)營(yíng)者陷入“產(chǎn)品質(zhì)量越高,價(jià)值越高”的誤區(qū),不考慮企業(yè)自身能力投入大量資金打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品,因資金短缺導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善。
價(jià)格定位混亂。第一,價(jià)格定位方式片面。多數(shù)經(jīng)營(yíng)者只站在自身的立場(chǎng)進(jìn)行價(jià)格定位,未將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和消費(fèi)者納入考慮因素,或是不做市場(chǎng)分析,直接將價(jià)格定在市場(chǎng)同類產(chǎn)品的平均水平上,或是為謀取更高的利益,定價(jià)較高,或是追求“低價(jià)高銷”,定價(jià)較低。第二,價(jià)格定位變化周期短。多數(shù)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量及銷售狀況頻繁調(diào)整價(jià)格定位,長(zhǎng)期以來使消費(fèi)者對(duì)品牌價(jià)值產(chǎn)生懷疑,降低了品牌信任度。
形象定位低端雷同。品牌形象主要體現(xiàn)為品牌命名和包裝設(shè)計(jì)兩點(diǎn)。第一,品牌命名無特色。哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌通常以地理名稱或寓意美好的詞匯為主,如賓西牛業(yè)、五常大米、裕昌食品等,不能體現(xiàn)產(chǎn)品特色、文化以及地域特色。第二,包裝設(shè)計(jì)雷同。哈爾濱市小規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品品牌大多包裝簡(jiǎn)陋;大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品品牌設(shè)計(jì)未體現(xiàn)哈爾濱歷史悠久的原生態(tài)自然文化、獨(dú)特的農(nóng)業(yè)自然資源優(yōu)勢(shì)及特殊的養(yǎng)生價(jià)值。以大米包裝設(shè)計(jì)為例,產(chǎn)品的包裝基本是用綠色來展現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的綠色特點(diǎn),采用透明塑料袋直接體現(xiàn)產(chǎn)品物理形態(tài),僅以產(chǎn)品名稱區(qū)分各品牌產(chǎn)品。
廣告投入力度不足。第一,廣告投放數(shù)量不足。經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)者為了節(jié)省廣告投入成本,僅在中央媒體和省級(jí)媒體投放廣告,忽視了市、縣一級(jí)媒體對(duì)產(chǎn)品品牌的宣傳作用。經(jīng)濟(jì)實(shí)力較差的經(jīng)營(yíng)者沒有劃撥專門的廣告資金,幾乎沒有任何的廣告投入。在常見的公交站站臺(tái)廣告、高速公路廣告等平面廣告,以及公交車、地鐵及電梯的移動(dòng)廣告和網(wǎng)站上的網(wǎng)絡(luò)廣告中,很少見到農(nóng)產(chǎn)品品牌。第二,廣告質(zhì)量差。沒有聘請(qǐng)專業(yè)的廣告管理及設(shè)計(jì)人員對(duì)產(chǎn)品廣告進(jìn)行管理和全方位的包裝設(shè)計(jì)。投放廣告的內(nèi)容只是簡(jiǎn)單地產(chǎn)品介紹,沒有明確的產(chǎn)品特點(diǎn)信息,缺少對(duì)企業(yè)文化和品牌核心價(jià)值的傳達(dá)。
促銷活動(dòng)不規(guī)范。第一,促銷活動(dòng)的時(shí)間、周期和方式安排缺少計(jì)劃。促銷活動(dòng)在節(jié)假日、工作日都有進(jìn)行,時(shí)間選擇較為隨意;活動(dòng)只舉辦一兩次就不再繼續(xù)進(jìn)行,沒有固定的舉辦周期。促銷活動(dòng)存在欺瞞行為,特價(jià)銷售或打折銷售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與日常銷售價(jià)格相差不多。第二,促銷活動(dòng)產(chǎn)品的選擇不當(dāng)。對(duì)各產(chǎn)品的產(chǎn)品市場(chǎng)占有情況和銷售情況沒有明確的定位和認(rèn)識(shí)。新上市產(chǎn)品不能及時(shí)進(jìn)行促銷活動(dòng),錯(cuò)失搶占市場(chǎng)的良機(jī),已經(jīng)獲得消費(fèi)者認(rèn)可的成熟產(chǎn)品經(jīng)常被特價(jià)銷售,減少了銷售利潤(rùn),而即將退出市場(chǎng)、滯銷嚴(yán)重的產(chǎn)品,不進(jìn)行任何促銷活動(dòng)。
營(yíng)銷渠道結(jié)構(gòu)不合理。第一,營(yíng)銷渠道覆蓋范圍不均衡。經(jīng)營(yíng)者在布局營(yíng)銷渠道網(wǎng)絡(luò)時(shí),只注重投資當(dāng)?shù)厥锌h及周邊縣的渠道建設(shè),沒有積極尋找其他地區(qū)的代理商。中間商缺少嚴(yán)格的篩選,地理位置偏僻、經(jīng)營(yíng)能力差、缺少經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的成功經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)機(jī)制不完善、經(jīng)營(yíng)方式不合理、自有的營(yíng)銷渠道狹窄。第二,營(yíng)銷渠道控制能力弱。區(qū)域代理可以快速占領(lǐng)市場(chǎng),但經(jīng)營(yíng)者對(duì)渠道的控制能力隨著渠道建設(shè)的加深而減弱,對(duì)于最重要的基層代理商,企業(yè)的控制力幾乎為零。第三,渠道布局質(zhì)量差。往往一些消費(fèi)水平較低的小縣城也擁有多家甚至十幾家代理商。
終端渠道建設(shè)落后。第一,線下終端渠道建設(shè)過于傳統(tǒng)。線下終端經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念守舊,大多根據(jù)經(jīng)驗(yàn)做出貨源組織、庫存結(jié)構(gòu)數(shù)量、庫存品牌結(jié)構(gòu)的判斷,而不是通過完善消費(fèi)者資料、分析周邊環(huán)境、季節(jié)因素等具有一定科學(xué)依據(jù)的判斷。終端經(jīng)營(yíng)者對(duì)新品上柜、品牌培育方面投入興趣不大,經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)提升的主動(dòng)性不強(qiáng)。第二,線上終端渠道發(fā)展相對(duì)落后。大部分經(jīng)營(yíng)者沒有建立自己的網(wǎng)站,建立網(wǎng)站的經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)站存在標(biāo)準(zhǔn)化程度低,站內(nèi)的信息不全,信息更新不及時(shí)等問題。
產(chǎn)品質(zhì)量管理薄弱。第一,精深加工能力弱。多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)化水平低,技術(shù)設(shè)備簡(jiǎn)陋,大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工為主。第二,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全。小規(guī)模經(jīng)營(yíng)企業(yè)無生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系,大規(guī)模經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不完善,同時(shí)存在違規(guī)生產(chǎn)行為。第三,產(chǎn)品研發(fā)不足。小規(guī)模經(jīng)營(yíng)企業(yè)不具備產(chǎn)品研發(fā)條件,大規(guī)模經(jīng)營(yíng)企業(yè)不重視產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。數(shù)據(jù)顯示龍頭企業(yè)的研發(fā)人員占公司總?cè)藬?shù)的數(shù)量比例不到1%,研發(fā)投入總額占營(yíng)業(yè)收入比例不到0.5%,研發(fā)方向單一,區(qū)域間產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)同構(gòu)現(xiàn)象嚴(yán)重。
忽視品牌維護(hù)。第一,法律維護(hù)意識(shí)不足。很多農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)只注冊(cè)了一個(gè)類別,很容易出現(xiàn)產(chǎn)品類別不同但商標(biāo)相同或類似的現(xiàn)象,著名農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營(yíng)者不懂得申請(qǐng)馳名商標(biāo)獲得法律的特殊保護(hù),其中地理標(biāo)志產(chǎn)品還需要通過證明商標(biāo)與原產(chǎn)地名稱的法律保護(hù)維護(hù)自身權(quán)益。在產(chǎn)品商標(biāo)被侵權(quán)時(shí),經(jīng)營(yíng)者未通過法律手段維護(hù)自身權(quán)益,導(dǎo)致哈爾濱農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)被人搶注又斥巨資購回的事件時(shí)有發(fā)生。第二,經(jīng)營(yíng)維護(hù)不到位。經(jīng)營(yíng)者在商標(biāo)注冊(cè)后,缺乏制定產(chǎn)品質(zhì)量提升戰(zhàn)略、技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略、防偽打假戰(zhàn)略、品牌秘密保護(hù)戰(zhàn)略、品牌再造戰(zhàn)略和品牌傳播戰(zhàn)略來維護(hù)品牌發(fā)展。
完善區(qū)域品牌布局。第一,改造提升“老字號(hào)”。打破農(nóng)產(chǎn)品品牌的行政區(qū)域界線,整合全市農(nóng)產(chǎn)品品牌資源,統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),鼓勵(lì)“老字號(hào)”企業(yè)通過收購、兼并、重組、控股、聯(lián)合等多種途徑將農(nóng)產(chǎn)品品牌做大做強(qiáng),形成一批有區(qū)域特色的、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品品牌大企業(yè)、大集團(tuán)。第二,深度開發(fā)“原字號(hào)”。采用“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”的品牌建設(shè)模式,依托哈爾濱市本地品牌優(yōu)勢(shì),延伸以無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌、綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品食品品牌和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為核心的產(chǎn)業(yè)鏈。第三,培育壯大“新字號(hào)”。嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,打造品牌文化,為“新字號(hào)”品牌企業(yè)提供生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的便利條件,引導(dǎo)“新字號(hào)”品牌的中小企業(yè)與“老字號(hào)”品牌和“原字號(hào)”品牌深度合作,共同開發(fā)產(chǎn)品。
拓展區(qū)域品牌市場(chǎng)。第一,守住本地市場(chǎng)。推動(dòng)區(qū)域品牌以哈爾濱市為核心,逐漸向省內(nèi)其他城市和小城鎮(zhèn)發(fā)展,特別是要為規(guī)模較小的生產(chǎn)者或小型企業(yè)提供發(fā)展空間,將省內(nèi)市場(chǎng)做足做細(xì)。第二,開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。抓住哈長(zhǎng)城市群建設(shè)和振興東北老工業(yè)基地戰(zhàn)略實(shí)施的良好機(jī)遇期,積極與東北其他城市進(jìn)行經(jīng)濟(jì)合作,與此同時(shí),瞄準(zhǔn)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)省會(huì)城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地市級(jí)消費(fèi)市場(chǎng),設(shè)立哈爾濱市區(qū)域品牌營(yíng)銷中心。第三,開辟國(guó)際市場(chǎng)。抓住“一帶一路”機(jī)遇,積極開辟海外新市場(chǎng),以區(qū)域品牌聯(lián)動(dòng)企業(yè)品牌,通過雙邊貿(mào)易,實(shí)現(xiàn)品牌傳播。
加大廣告宣傳力度。第一,聯(lián)合投資廣告。聯(lián)合農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)等社會(huì)組織共同打造哈爾濱市區(qū)域品牌廣告。廣告內(nèi)容應(yīng)該以綠色健康為主題,重點(diǎn)突出各類農(nóng)產(chǎn)品品牌中的“中華老字號(hào)”品牌、“三品一標(biāo)”品牌和龍頭企業(yè)品牌,兼顧小企業(yè)品牌。第二,正確選擇廣告投放平臺(tái)??梢詫V告投放在央視、各省衛(wèi)視和國(guó)內(nèi)各大門戶網(wǎng)站等關(guān)注度高的廣告平臺(tái),適當(dāng)投放戶外廣告,擴(kuò)大哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌在全國(guó)的影響力。重視電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等新聞媒體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品牌進(jìn)行專題報(bào)道、專欄特寫等。
充分利用展會(huì)促銷。第一,積極承辦展銷會(huì)。通過降低場(chǎng)地費(fèi)用等方式邀請(qǐng)更多的本地農(nóng)產(chǎn)品品牌參加中俄博覽會(huì)、哈洽會(huì)、哈爾濱(上海)綠色食品展銷會(huì)等哈爾濱市發(fā)展較為完善的展銷會(huì)。承辦如中國(guó)國(guó)際乳業(yè)協(xié)會(huì)展覽會(huì)等具有國(guó)際影響力的展銷會(huì)。第二,組織企業(yè)參加展銷會(huì)。在展會(huì)期間舉辦哈爾濱市農(nóng)產(chǎn)品品牌專題推介會(huì)、新聞發(fā)布會(huì),集中展示哈爾濱市的農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展成果,提升農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度。
強(qiáng)化政府部門的品牌傳播功能。第一,定期舉辦農(nóng)產(chǎn)品品牌知識(shí)論壇、講座。政府農(nóng)業(yè)部門、環(huán)保部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等應(yīng)該加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)企業(yè)的合作,通過論壇與講座,宣傳相關(guān)的法律法規(guī)知識(shí),品牌創(chuàng)建歷史、品牌故事等。第二,給予農(nóng)業(yè)品牌更多的贊助機(jī)會(huì)??梢詭椭r(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)各種公益活動(dòng)、體育賽事進(jìn)行贊助。例如,從2016年開始舉辦哈爾濱國(guó)際馬拉松大賽,有33個(gè)國(guó)家、3萬多人參加,中央衛(wèi)視對(duì)比賽進(jìn)行全程直播,如果農(nóng)產(chǎn)品品牌能夠贊助該項(xiàng)賽事,會(huì)建立廣泛的社會(huì)基礎(chǔ),促進(jìn)公司品牌發(fā)展。
發(fā)揮產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)作用。哈爾濱市旅游資源豐富,是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市,被譽(yù)為“東方小巴黎”。哈爾濱市可將農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展與旅游業(yè)有機(jī)融合,發(fā)展多種模式的休閑農(nóng)業(yè)。第一,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)務(wù)參與型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的融合。第二,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌與科普教育型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的融合。第三,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌與觀光采摘型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的融合。
樹立綠色營(yíng)銷意識(shí)。第一,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)綠色營(yíng)銷。收集、整理典型綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的信息,宣傳綠色營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì),改變農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)觀念,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)逐步由“低標(biāo)準(zhǔn),低質(zhì)量,低效益”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式向“高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高收益”的綠色有機(jī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變,提高農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值。第二,引導(dǎo)消費(fèi)者綠色消費(fèi)。構(gòu)建綠色消費(fèi)的輿論導(dǎo)向體系,培育綠色消費(fèi)文化,形成綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的社會(huì)氛圍??梢越柚娨暸_(tái)、報(bào)紙、宣傳標(biāo)語、公交站和地鐵站廣告牌等媒介向消費(fèi)者宣傳和普及綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)。
規(guī)范綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。第一,出臺(tái)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)法規(guī)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等法律法規(guī)制定更為嚴(yán)格的綠色有機(jī)食品生產(chǎn)法規(guī)。第二,推進(jìn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。在嚴(yán)格遵守《綠色食品標(biāo)志管理辦法》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》等法規(guī)的基礎(chǔ)上,輔助農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)分析不同國(guó)家的消費(fèi)者需求,研究不同國(guó)家的綠色有機(jī)食品認(rèn)證體系,針對(duì)不同的出口國(guó)家制定相應(yīng)的綠色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)2018年9期