楊振紅

摘要 本文結(jié)合綏中縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，介紹了綏中縣推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的主要措施和發(fā)展成效，并提出了自我完善的建議，以提高綏中縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和市場競爭力，增加農(nóng)村經(jīng)濟活力，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)；措施；成效；建議；遼寧綏中

中圖分類號 F322 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0262-01

2010年，綏中縣被列入全國農(nóng)業(yè)標準化實施示范項目縣，示范品種為水果。全縣水果果園面積4.33萬hm2（蘋果2.20萬hm2，梨1.67萬hm2，其他4 666.67 hm2），果樹1 700萬株，產(chǎn)量60萬t，產(chǎn)值16億元，為綏中縣推廣農(nóng)業(yè)標準、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化水平、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力、促進農(nóng)民增收創(chuàng)造了條件。

1 綏中縣推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的主要措施

按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)辦財〔2010〕85號文件精神，確定綏中縣境內(nèi)以生產(chǎn)水果為主。民營股份制企業(yè)——綏中超仁核桃有限公司建立了綏中縣標準化生產(chǎn)示范區(qū)，示范區(qū)的建設(shè)輻射帶動了全縣果樹標準化種植的推廣和普及。示范區(qū)產(chǎn)品主要銷往京津市場、東北三省、俄羅斯、東南亞地區(qū)，果品倍受國內(nèi)外客商青睞，果品銷售出現(xiàn)脫銷。

1.1 穩(wěn)抓產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)

實行病蟲害全程“四統(tǒng)”服務(wù)，即開展農(nóng)藥的統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配、統(tǒng)施。

1.2 抓“三品一標”工作，樹立品牌意識

農(nóng)發(fā)局幫助企業(yè)續(xù)辦了核桃、榛子等產(chǎn)品的綠色食品證書。同時，綏中縣申辦了綏中白梨地理標志。公司發(fā)展了優(yōu)秀果品經(jīng)紀人16名，每年對果品銷售做出杰出貢獻的經(jīng)紀人獎勵2萬元。目前公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)果品遠遠滿足不了國內(nèi)外市場的需求，“超仁核桃”干果享譽國內(nèi)外市場。

1.3 抓培訓(xùn)，重視科技支撐的作用

1.3.1 聘請專家開展培訓(xùn)。聘請遼寧省果樹研究所、興城果樹所、市綠辦、市果蠶總站等單位專家到核心示范區(qū)講課培訓(xùn)，全年共培訓(xùn)6次，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)在示范區(qū)的應(yīng)用和推廣效果良好。

1.3.2 開展農(nóng)場自我培訓(xùn)。農(nóng)場技術(shù)人員經(jīng)常到各個分場進行現(xiàn)場講課指導(dǎo)，解答果農(nóng)各種果樹種植技術(shù)難題，使果農(nóng)熟練掌握綠色食品生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程。

1.3.3 分級培訓(xùn)。重點培訓(xùn)各分場的場長、技術(shù)員、植保員，使其熟練掌握綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，然后由接受培訓(xùn)的各分場場長、技術(shù)員、植保員下到田間地頭指導(dǎo)果農(nóng)生產(chǎn)。技術(shù)員、植保員既是標準化生產(chǎn)的指導(dǎo)者又是監(jiān)督者，常年忙碌在生產(chǎn)第一線。

1.3.4 抓生產(chǎn)檔案和追溯制度建設(shè)。印制生產(chǎn)記錄手冊1萬冊，為每個農(nóng)戶建立生產(chǎn)檔案，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度，督促每一位農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負責。農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者記錄投入品的進貨渠道和銷售去向；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及規(guī)模生產(chǎn)農(nóng)戶記錄完整的生產(chǎn)過程，包括農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)，同時還要記錄采收后的檢查結(jié)果；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營者建立農(nóng)產(chǎn)品購銷臺賬。通過相關(guān)信息的記錄，實現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)的可追溯性，嚴控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[1-2]。

2 主要成效

2010年實現(xiàn)經(jīng)濟效益比2009年產(chǎn)值翻一番；果品質(zhì)量安全水平明顯提高；產(chǎn)品生產(chǎn)標準入戶率、標準轉(zhuǎn)化應(yīng)用率、標準宣傳培訓(xùn)率達到100%；基本實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理、組織化生產(chǎn)、品牌化銷售；極大提高了農(nóng)民科學(xué)種養(yǎng)意識，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，盤活農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。利用沼渣、沼液為果樹施肥既保護了環(huán)境又提高了果品質(zhì)量，促進了無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。該模式可杜絕農(nóng)藥和化肥的施用對人和動物體的危害，沼氣肥還可改良土壤結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)出的果品個大、皮薄、無公害，生態(tài)效益明顯。

3 建議

3.1 進一步建立健全農(nóng)業(yè)標準化體系

結(jié)合實際情況、堅持針對性和先進性原則，建立并完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)標準，同時加強標準的實施和監(jiān)督[3]。

3.2 進一步抓好培訓(xùn)工作

建立縣、鄉(xiāng)、村3級農(nóng)業(yè)科技推廣網(wǎng)絡(luò)，通過多渠道、多形式在農(nóng)民中開展宣傳培訓(xùn)，注重加強對各級農(nóng)業(yè)標準化工作人員、農(nóng)業(yè)干部以及合作社和龍頭企業(yè)負責人的宣傳培訓(xùn)，提高農(nóng)民對標準化生產(chǎn)技術(shù)的接受度，使其掌握和使用標準。

3.3 進一步完善檢驗檢測體系

結(jié)合質(zhì)檢站建設(shè)項目，進一步完善檢測手段，提高檢測水平，真正實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程監(jiān)管，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率和競爭力[4]。

3.4 實施品牌戰(zhàn)略

樹立名牌農(nóng)產(chǎn)品效應(yīng)是實施農(nóng)業(yè)標準化的重要內(nèi)容。要充分利用和開發(fā)當?shù)刭Y源特色和優(yōu)勢，使市場資源向名牌農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)移，提高名牌農(nóng)產(chǎn)品市場占有率和競爭力，擴大其規(guī)模和效益?？梢酝ㄟ^名牌農(nóng)產(chǎn)品專營區(qū)、專賣店、農(nóng)產(chǎn)品展銷會等方式積極向市場推介，提高名牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場份額。同時，名牌農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)借鑒國內(nèi)外先進標準和生產(chǎn)技術(shù)，在發(fā)展中不斷革新質(zhì)量保證體系。遵循產(chǎn)業(yè)化、標準化經(jīng)營模式，通過龍頭企業(yè)示范帶動

基地，基地聯(lián)系農(nóng)戶[5]。

4 結(jié)語

總之，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)是一項難度大、技術(shù)要求高、涉及面廣的系統(tǒng)工程，也是一項適應(yīng)社會經(jīng)濟新形勢發(fā)展的新任務(wù)，要從學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的要求出發(fā)，把實現(xiàn)農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)納入調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的工作中去，從而提高綏中縣農(nóng)產(chǎn)品的科技含量、質(zhì)量安全和市場競爭力，推進農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，為綏中縣經(jīng)濟發(fā)展進入全國百強縣做出應(yīng)有的貢獻。

5 參考文獻

[1] 王百輝.論發(fā)展農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)[J].北方經(jīng)貿(mào)，2011（6）：32.

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[3] 唐偉，薛美.推進農(nóng)業(yè)標準化 提高農(nóng)業(yè)競爭力[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2006（5）：1-2.

[4] 劉亞圣.原料標準化 打響福建農(nóng)業(yè)品牌[J].農(nóng)村工作通訊，2010（10）：11-12.

[5] 王福毅，李振山.大力推行農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的實踐[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2005（4）：25-26.endprint