猶知子

故事里的魚(yú)

你大概還記得《老人與?！返哪硞€(gè)精彩片段：

他想起有一回釣到了一對(duì)大馬林魚(yú)其中的一條。雄魚(yú)總是讓雌的去咬食，所以上了鉤的自然是雌魚(yú)。雌魚(yú)發(fā)了狂，驚慌失措而絕望地掙扎著，不久就筋疲力盡了，那條雄魚(yú)始終待在它身邊，在釣索下竄來(lái)竄去，陪著它在水面上一起打轉(zhuǎn)。這雄魚(yú)離釣索好近，老人生怕它會(huì)用它的尾巴把釣索割斷，這尾巴像大鐮刀般鋒利，大小和形狀都和大鐮刀差不多。

老人用魚(yú)鉤把雌魚(yú)鉤上來(lái)，用棍子揍它，握住了那邊緣如砂紙似的輕劍般的長(zhǎng)嘴，連連朝它頭頂打去，直打得它的顏色變成和鏡子背面的紅色差不多，然后由孩子幫忙，把它拖上船去，這當(dāng)兒，雄魚(yú)一直待在船舷邊。當(dāng)老人忙著解下釣索、拿起魚(yú)叉的時(shí)候，雄魚(yú)在船邊高高地跳到空中，看看雌魚(yú)在哪里，然后掉下去，鉆進(jìn)深水里，它那淡紫色的翅膀，正是它的胸鰭，大大地張開(kāi)來(lái)，于是它身上所有的淡紫色的寬條紋都露出來(lái)了。它是美麗的，老人想起，而它始終待在那兒不走。

而你或許不知道《老人與?！防锏拇篑R林魚(yú)，其實(shí)就是大西洋藍(lán)槍魚(yú)。它是老人理想的追求之物，但他已經(jīng)連續(xù)八十四天沒(méi)捕到一條魚(yú)。盡管這樣，他還是決定繼續(xù)第八十五天的航行，他從未放棄過(guò)心中的信念。經(jīng)過(guò)三天的斗爭(zhēng)，大馬林魚(yú)終于沒(méi)有力氣了，老人以勝利告終。

現(xiàn)實(shí)中的魚(yú)

藍(lán)槍?zhuān){(lán)槍?zhuān)砣缢{(lán)海，喙如長(zhǎng)槍。

所謂藍(lán)色槍法，是指它會(huì)用其“槍”來(lái)傷害或刺殺獵物，之后再回來(lái)享用。槍?zhuān)粗钙溧归L(zhǎng)及粗壯，下顎及上顎都有細(xì)小的牙齒覆蓋。

大西洋藍(lán)槍魚(yú)屬于旗魚(yú)科及鱸形目，是大西洋特有的一種旗魚(yú)。其屬名的希臘文意思是“短劍”，種小名的拉丁文意思是“變黑”。其分布區(qū)域主要是在大西洋的熱帶及溫帶海域，但較多出沒(méi)于西部。其肉質(zhì)含有高脂肪，在日本的刺身中是貴價(jià)的食材。味關(guān)之食用魚(yú)，新鮮魚(yú)體可作生魚(yú)片，亦可煎食或煮湯，加工成罐頭或零嘴、魚(yú)松等皆宜，故而具有很高的商業(yè)價(jià)值。

它是一種巨大的魚(yú)類(lèi)，外觀(guān)非常出眾，它的上側(cè)（背部）呈藍(lán)色，可以起到保護(hù)色作用，防止從它上方游過(guò)的較小獵物發(fā)現(xiàn)它。大西洋藍(lán)槍魚(yú)可以改變顏色，一般在獵食時(shí)會(huì)變?yōu)轷r藍(lán)色，這種變色的能力是來(lái)自色素細(xì)胞及反光細(xì)胞。它有兩條背鰭及兩條臀鰭，都是由骨質(zhì)的鰭條所支撐。腹鰭比胸鰭短小，鰭膜不怎么發(fā)達(dá)，可以收縮到腹面溝。而第一臀鰭與胸鰭及尾鰭都可以收入此溝內(nèi)，這可以令它們更為流線(xiàn)形及減小阻力。有趣的是，雌性大西洋藍(lán)槍魚(yú)的體重往往比雄性更重，最大的雌魚(yú)可以比雄魚(yú)重4倍。雄魚(yú)很少會(huì)多于160公斤，雌魚(yú)一般超過(guò)540公斤。據(jù)記載，全球捕獲到最大的藍(lán)槍魚(yú)是巴西一個(gè)漁民在1992年捕獲的，重644公斤。

作為大洋暖水魚(yú)中的名貴上層魚(yú)類(lèi)，身體嬌貴，環(huán)境適應(yīng)性不佳，主要生活于表層溫暖的等溫線(xiàn)附近。當(dāng)然，它的分布緯度會(huì)隨季節(jié)而改變，最遠(yuǎn)可達(dá)北緯45。至南緯35。。較大的藍(lán)槍魚(yú)會(huì)單獨(dú)活動(dòng)，但較小的魚(yú)會(huì)聚在一起活動(dòng)，形成最多10條魚(yú)的小規(guī)模的種群。它主要以魷魚(yú)、類(lèi)金槍魚(yú)魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)動(dòng)物為食。當(dāng)這種魚(yú)被釣上鉤時(shí)，它絕對(duì)不會(huì)老老實(shí)實(shí)地束手就擒，因?yàn)樗遣徽鄄豢鄣摹皞髌鎽?zhàn)神”，它會(huì)奮力掙扎。1952年歐內(nèi)斯特·海明威的出版物《老人與海》使它一舉成名。endprint