胡依君+毛小偉

摘要 山稻與獼猴桃套種模式，既保證了糧食平安，又維護(hù)了生態(tài)環(huán)境，是促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、林農(nóng)增收的一個新途徑。介紹了仙霞山稻與獼猴桃套種模式的特點，并介紹了配套的山稻高產(chǎn)栽培技術(shù)和幼園期獼猴桃管理技術(shù)，分析其產(chǎn)生的生態(tài)及社會效益，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞 仙霞山稻；獼猴桃；套種模式；特點；栽培技術(shù)；效益分析

中圖分類號 S511；S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0041-01

仙霞山稻與獼猴桃套種模式，是一項利用獼猴桃幼園期不產(chǎn)果無經(jīng)濟(jì)效益且土地又閑置，而山稻生長需要較高的海拔等特點，將2種作物進(jìn)行套種，充分利用獼猴桃幼園期閑置的土地種植山稻及山稻收獲后秸稈還田，種植獼猴桃，降低生產(chǎn)成本，提高土地利用率，循環(huán)利用農(nóng)作物秸稈的高產(chǎn)高效新技術(shù)。其主要內(nèi)容是每年4—5月在幼齡期獼猴桃樹下播種山稻，10月收獲；11月至翌年3月秸稈還田、肥田撫育獼猴桃樹生長；如此循環(huán)實行仙霞山稻與獼猴桃套種。

在浙江與福建交界的仙霞山脈南端高山上，種有一種稻谷，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民稱其為山精。據(jù)說這種山精是祖宗傳下來的，種植歷史悠久[1]。它不施肥、不澆水、不治蟲防病，是一種山區(qū)農(nóng)民自種自用的天生自然作物，俗稱“仙霞山稻”，是江山市種質(zhì)資源保護(hù)品種。2012年開始，江山市山區(qū)大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，江山市種子管理站在本市的張村、塘源口、塘嶺等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了仙霞山稻與獼猴桃套種高效種植模式的試驗示范。經(jīng)過多年的實踐，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將該栽培模式介紹如下。

1 仙霞山稻—獼猴桃套種模式特點

1.1 提高土地利用率，增加單位面積效益

幼園期獼猴桃不產(chǎn)果，無經(jīng)濟(jì)效益，閑置的土地套種仙霞山稻平均產(chǎn)量為2 700 kg/hm2，作山稻種子出售產(chǎn)值為2 700 kg/hm2×120元/kg=32.4萬元/hm2，作為稻米出售用，可加工大米1 770 kg/hm2，產(chǎn)值為1 770 kg/hm2×160元/kg=28.32萬元/hm2。扣除成本、費(fèi)用13.5萬元/hm2（人工、肥料），純收入約15萬元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

1.2 降低生產(chǎn)成本，資源得以循環(huán)利用

7—8月的高溫，旺盛的山稻對幼園期獼猴桃樹起到降溫保濕的作用，可減少噴灌用水量。山稻收獲后的秸稈還田，可作幼園期獼猴桃生長的肥料，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)資源循環(huán)利用，起到農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的作用。

2 主要技術(shù)措施

2.1 山稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1.1 基地選擇。不宜在山頂、風(fēng)口、過濕難排水基地套種。在海拔500 m以下的基地套種，土質(zhì)要好，有防旱設(shè)備（滴、噴灌）。一般選擇在海拔500～1 000 m土質(zhì)較好、陽光充足的已筑程度帶，近年栽植的獼猴桃幼園基地套種。

2.1.2 適時播種。5月上中旬是山稻適播期，山區(qū)海拔高的可適當(dāng)提前到4月下旬播種。這樣可使其抽穗揚(yáng)花避開伏旱天氣，確保產(chǎn)量[2]。

2.1.3 增施基肥?；史秩鍪┖脱ㄊ?種方法。山稻雖耐瘠薄，但適當(dāng)施肥，增產(chǎn)效果好。撒施：結(jié)合整地時使用，一次性施油（菜）茶籽粕2 250～3 750 kg/hm2，或腐熟的農(nóng)家肥15 t/hm2。穴施：挖穴后，每穴點施商品有機(jī)肥或油茶籽粕各100 kg左右。

2.1.4 合理密植。開穴直播，每穴播種子5～7粒，挖穴點種：挖穴3～5 cm即可；覆土要薄，以不見種子為宜。一般山地播種12.75萬～13.50萬穴/hm2。

2.1.5 確保全苗。在秧苗三至四葉期進(jìn)行田間檢查，若有缺苗斷壟現(xiàn)象，可在陰雨天進(jìn)行移密補(bǔ)稀，確保每穴有苗4～5株。

2.1.6 施追肥。山稻三至四葉期時，視長勢追施1次有機(jī)肥。

2.1.7 防除雜草。人工除草堅持“除早、除小、除了”的原則。整地施肥約10 d后即時下種，種子萌芽。在山稻三葉期、分蘗期后，視雜草滋長情況人工除草。

2.1.8 收獲，稻稈還地。10月收獲山稻。根據(jù)山地條件，或可采用割稻穗脫粒，然后劈稻稈返地的方法。

2.2 幼園期獼猴桃管理技術(shù)

2.2.1 澆水穩(wěn)苗，覆蓋保墑。栽好的獼猴桃幼苗，第一關(guān)是澆足穩(wěn)苗水。澆水前在獼猴桃幼樹四周修直徑1 m左右的圓盤，盤內(nèi)比地面低5 cm，澆入水后，下陷15～20 cm，應(yīng)培土至地面平齊，一定要澆透，當(dāng)?shù)孛纥S干時要中耕保墑?？捎貌莞采w保墑，也可用地膜覆蓋保墑。

2.2.2 及時立桿搭架。春季在離苗木根部10 cm處立直徑2 cm左右、高2 m直立竹竿，發(fā)芽后再從其中選留1個壯而直的梢，引綁于植株旁所立的竹竿上，使其筆直生長，培養(yǎng)為主干[3-4]。

2.2.3 摘心。主干未上架前和結(jié)果前，當(dāng)枝條的前端節(jié)間變短，或出現(xiàn)彎曲生長，生長勢明顯減弱時，就要及時進(jìn)行摘心，將新梢扭曲纏繞部分摘除，促進(jìn)枝條增粗并向上生長[5]。

2.2.4 施肥。從幼苗新梢長至30 cm到8月上旬每月施速效肥1次，做到薄肥勤施，每次用1%復(fù)合肥澆施或用復(fù)合肥20～25 g/株溝施，避免偏施氮肥[6]。

2.2.5 套種。獼猴桃定植后的1～4年，獼猴桃行間寬，空地較多時，種植戶可以進(jìn)行套種，實現(xiàn)以短養(yǎng)長。但當(dāng)獼猴桃

的樹冠已全面覆蓋地面時，就不宜再進(jìn)行行間套種[7-8]。在獼猴桃幼園里進(jìn)行套種時，只可在行間進(jìn)行套種，株間不要套種。獼猴桃屬多年生蔓生果樹，樹蔓成熟度決定越冬抗寒能力及翌年樹梢萌生質(zhì)量。在幼樹管理上要確保8月前促長，9月后控制徒長。

3 生態(tài)及社會效益

此栽培模式，節(jié)約耕地資源，保護(hù)山區(qū)生態(tài)。浙江省糧食需求大，耕地資源矛盾突出，發(fā)展糧食生產(chǎn)，保障糧食安全任務(wù)尤為艱巨。同時，浙江省又是“七山一水兩分田”的省份，山地資源相對豐富，發(fā)展山地糧食潛力巨大。仙霞山稻作為一種重要的山地糧食，具有耐旱性強(qiáng)、耐瘠性好、耐逆性優(yōu)、不施農(nóng)藥、不占耕地、保護(hù)山區(qū)生態(tài)、適應(yīng)性廣、種植省工等特點。

獼猴桃幼園經(jīng)過種植山稻，既能改善作物的生長環(huán)境，又能增加地表流徑，起到固土保墑的作用，是促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)開展、林農(nóng)增收的一個新途徑。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 鄭元高.高山優(yōu)質(zhì)米稻：山稻[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，1997（3）：4.

[2] 吳建忠，周江明，鄭元高.山稻的特性及栽培技術(shù)的初探[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1997（4）：70-72.

[3] 李小功.獼猴桃幼園間套技術(shù)[J].西北園藝，2010（1）：19.

[4] 王建東，楊靜.京津地區(qū)獼猴桃栽培管理技術(shù)[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，16（3）：144-146.

[5] 魯傳祥.超太上皇獼猴桃幼樹管理技術(shù)[J].中國果樹，2010（1）：74.

[6] 張玉姐.獼猴桃早春管理技術(shù)要點[J].河北果樹，2017（6）：33.

[7] 莫曉云.資源縣紅陽獼猴桃高產(chǎn)管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（13）：98-99.

[8] 李國權(quán).獼猴桃園標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2012（6）：17-18.endprint