□記者 辛 霞

山西是國家資源綜合改革試驗配套區(qū)、西部旱區(qū)農(nóng)牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展試點省份。十八大以來，山西省委省政府堅持把畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)作為振興山西經(jīng)濟的非煤產(chǎn)業(yè)之一，作為發(fā)展特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重中之重，強力推進振興畜牧等養(yǎng)殖計劃，加快推進“六大發(fā)展”，山西以落實國家扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策為契機，積極加大養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展力度，強化服務措施，推動全省畜禽養(yǎng)殖由分散的傳統(tǒng)養(yǎng)殖向規(guī)?；?、集約化、標準化、商品化的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)轉變，全省主要畜禽生產(chǎn)總量大幅提高，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。近幾年，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社積極響應號召，帶動周邊69戶農(nóng)戶養(yǎng)殖肉雞，不僅實現(xiàn)了脫貧幫扶，而且利用“智慧養(yǎng)殖+循環(huán)利用”的模式闖出了一條致富路，贏得了社會和群眾的一致認可。

典型引路 示范帶動 69戶村民股東脫貧致富笑開顏

這幾日，山西省晉中市太谷縣水秀鄉(xiāng)水秀村非常熱鬧，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長王豫霞正在給合作社的股東們開2017股東分紅大會，同時商討明年的合作方案。這些股東都是周邊村鎮(zhèn)的普通村民，一位村民笑呵呵地對記者說：“當初村干部鼓勵我們?nèi)牍珊献魃?，統(tǒng)一養(yǎng)雞，我確實有點擔心。怕投進去的錢收不回；合作社養(yǎng)的雞品質會不會有問題？……村干部和王總看見我們想入股又擔心的樣子，村里主動做擔保，解釋說明還簽協(xié)議，打消了我們的后顧之憂?，F(xiàn)在我們每年拿到合作社給的分紅，心理別提有多高興了。我們要過好日子咯！”

據(jù)太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長王豫霞介紹：“太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作自2012年成立以來，吸納周邊67戶農(nóng)戶成為自己的股東，一方面是為了造福村民讓他們早日脫貧致富；另一方面這些村民也在合作社里工作，每月還能領到工資。這樣有效地調(diào)動了他們每個人主人翁的精神，把合作社當成自己的家，共同把合作社經(jīng)營好?！彼f：“經(jīng)過五年的發(fā)展，合作社不僅經(jīng)營肉雞養(yǎng)殖經(jīng)濟效益豐厚，而且根據(jù)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)鏈條進行了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用、農(nóng)副資源綜合開發(fā)、標準化清潔化生產(chǎn)等三部分項目設計，生產(chǎn)和銷售有機肥。目前，入股的村民們?nèi)司晔杖胫辽俣荚黾恿?0%?！?/p>

位于太谷縣水秀鄉(xiāng)水秀村的太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社，成立于2012年10月25日，合作社擁有成員69戶，出資總額1 000萬元。是集肉雞養(yǎng)殖和有機肥的生產(chǎn)和銷售為一體的綜合養(yǎng)雞場。在理事長王豫霞的帶領下經(jīng)過五年的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模和經(jīng)濟效益都得到了很大的提升。截止目前，合作社累計投資約2 200萬元，固定資產(chǎn)占1 460萬元。

一花獨放不是春，百花齊放春滿園。在不斷發(fā)展壯大的過程中，合作社攜手該村69戶村民股東，通過培訓養(yǎng)殖技術，通過典型引路、示范帶動，引導貧困戶加油干，起到“點燃一盞燈、照亮一大片”的實際效果。2016年，合作社出欄肉雞90萬只，實現(xiàn)了年銷售收入1 950萬，盈余284萬元，其中可分配盈余向社員返還170萬元，占到了可分配盈余的60%。社員人均收入達到了2.47萬元。

中草藥養(yǎng)雞省獸藥肉質好 智慧養(yǎng)殖受益匪淺 年銷售收入突破2 000萬

太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立以來，追求高科技、高起點、大規(guī)模、快發(fā)展的經(jīng)營理念，強管理、拓市場為合作社穩(wěn)步發(fā)展提供了強有力的保證。目前，合作社流轉土地6.7公頃，建有辦公場所1 000平方米，配有工作間、消毒間、庫房及配套的硬化，建有4棟4層疊式自動現(xiàn)代化雞舍，面積6 000平方米。合作社實行統(tǒng)一設備，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一防疫，統(tǒng)一銷售，并與大象公司簽署了代養(yǎng)殖合同，生產(chǎn)的白羽肉雞全部銷售給晉中市尚品天香農(nóng)牧開發(fā)有限公司，解決了市場銷售瓶頸。為了確保養(yǎng)殖安全和產(chǎn)品安全，生產(chǎn)過程都進行了詳細的記錄，出欄肉雞藥殘達標，肉質鮮美。

如何能讓肉雞味美肉鮮，在市場占有一席之地呢？理事長王豫霞經(jīng)過不斷地摸索思考，發(fā)現(xiàn)中草藥不僅可以防病，更能讓肉雞健康成長，肉質鮮美。據(jù)理事長王豫霞介紹：“一般給雞定時喂食以防病為主的中藥，但是喝的時候不能太濃，而且我們在沖水的時候，還要給它加糖。在養(yǎng)殖場里，不同成長階段的雞那喝的中藥也大不一樣。冬天以去驅寒的中藥為主，夏天喝的中藥以祛濕的為主，這樣不但根據(jù)四季的不同，而且根據(jù)雞群的生長期熬制不同的中藥。”那雞的品質到底又如何呢？理事長王豫霞笑著說：“你看這兩只雞，哪一只是吃中藥長大的，這只你看，它的顏色不一樣，這個雞你看它的顏色，跟那個雞的顏色不一樣，它是吃中藥長大的，所以它比較光亮，肉也比較結實有彈性，這個就比較灰暗、軟綿綿的。雞本身就是一味補品，如果雞的身體很健康，那么人吃了也會健康?！?/p>

2017年合作社實現(xiàn)年銷售收入已突破了2 000萬，這讓王豫霞對合作社的未來充滿信心。

“糞污處理+循環(huán)利用” 生物有機肥開啟提質增效新篇章

在畜禽養(yǎng)殖糞污處理方面，各級政府一直以來大力開展 “一控兩減三基本”集中治理，解決農(nóng)業(yè)面源污染問題。與此同時，各地采取多種舉措，為病死畜禽無害化治理工作，制定了規(guī)范的無害化處理流程。

2014年，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社響應政府號召，參與糞污處理及資源化建設，引進了有機肥生產(chǎn)線，利用每年的雞糞，每年可成功生產(chǎn)生物有機肥1 500~2 000噸，經(jīng)過2015年一年的發(fā)展，目前已擁有成熟的生產(chǎn)技術，穩(wěn)定的產(chǎn)品質量，且通過一年與廣大農(nóng)戶的實驗、應用中，已形成成熟的有機肥消費群體，有機肥需求量大且穩(wěn)定。

2016年10月，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社聘請了專業(yè)的研究人員，在菌肥生產(chǎn)方面已經(jīng)積極拓展，并成功研發(fā)了生物菌液等產(chǎn)品，除了種植方面能有效的配合有機肥的使用，在畜禽養(yǎng)殖方面的飲用生物液也在試生產(chǎn)中。截止目前，有機肥銷往太谷、祁縣、清徐、小店、新疆、臨縣等地，客戶滿意度很高。

2017年秋季，合作社經(jīng)過充分的市場調(diào)研，與四川天地拓鑫科技有限公司簽訂了合作協(xié)議，訂制由該公司生產(chǎn)的畜禽糞便一體化處理設備，在畜禽糞便無害化處理邁進一大步。以提高區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)資源利用效率和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物“零排放”和“全消納”為目標，建立起養(yǎng)分綜合管理計劃、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設指標體系等管理制度，使循環(huán)模式、技術路線、運行機制和政策措施四者有機結合，區(qū)域內(nèi)化肥農(nóng)藥不合理使用得到有效控制，努力實現(xiàn)“零”增長；畜禽糞便、秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工剩余物等循環(huán)利用率達到90%以上，大田作物使用畜禽糞便和秸稈等有機肥氮替代化肥氮達到30%以上；農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)增值10%以上，農(nóng)民增收10%以上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化和適度規(guī)模經(jīng)營水平明顯提升，實現(xiàn)資源節(jié)約、生產(chǎn)清潔、循環(huán)利用、產(chǎn)品安全。如今，太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社已經(jīng)構建了畜禽業(yè)綠色發(fā)展新格局。