于海洋

沈陽(yáng)工業(yè)大學(xué)文法學(xué)院，遼寧 沈陽(yáng) 113000

對(duì)于當(dāng)代社會(huì)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的侵權(quán)問(wèn)題層出不窮，若不及時(shí)進(jìn)行及時(shí)且嚴(yán)格的法律法規(guī)制度規(guī)范，就會(huì)使得這一問(wèn)題愈演愈烈，對(duì)人們的身體健康造成不可估量的傷害，同時(shí)也是對(duì)于消費(fèi)者權(quán)利的極大不尊重。因此，本文通過(guò)對(duì)于當(dāng)前食品安全領(lǐng)域侵權(quán)損害的現(xiàn)狀進(jìn)行分析和闡述，為我國(guó)創(chuàng)建更完善的食品安全侵權(quán)賠償制度提出一些有效的改進(jìn)方法，從而幫助及時(shí)解決食品安全領(lǐng)域所出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

一、闡述食品安全的概念

關(guān)于食品安全的定義，在法律層面上指的是無(wú)毒無(wú)害且符合營(yíng)養(yǎng)要求的食品，且對(duì)人體不產(chǎn)生任何的或急性或慢性或潛在性的身體健康方面的損害，簡(jiǎn)單通俗的理解就是對(duì)人身體沒(méi)有任何健康層面上的損害的綠色食品。但是在客觀層面上來(lái)說(shuō)，世界上不存在絕對(duì)安全的食品，而對(duì)于消費(fèi)者所期望的具有絕對(duì)安全的食品是不太實(shí)際的。而且，在當(dāng)今社會(huì)出現(xiàn)的一些轉(zhuǎn)基因食物也是相當(dāng)?shù)膹V泛，而對(duì)于這些轉(zhuǎn)基因食品的安全性我們也是不得而知的，只能說(shuō)在目前看來(lái)還沒(méi)有出現(xiàn)顯性危險(xiǎn)，但這是基于科學(xué)的有限性，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品是否具有長(zhǎng)遠(yuǎn)危害還不得而知。食品安全包含三個(gè)維度：1.數(shù)量維度：指的是食品供給量要很充足，不能夠匱乏；2.質(zhì)量的維度：要保證食品的高質(zhì)量而非低質(zhì)量；3.生態(tài)維度：指的是食品要在可持續(xù)綠色發(fā)展的環(huán)境中得到。這三個(gè)維度之間互為聯(lián)系，在層次上逐步遞進(jìn)，鑰匙的這三個(gè)維度之間相互聯(lián)合，才能保證所生產(chǎn)的食品符合國(guó)家的規(guī)定和要求。

二、我國(guó)食品安全領(lǐng)域侵權(quán)損害賠償法律的現(xiàn)狀分析

(一)懲罰賠償制度不完善

由于我國(guó)對(duì)于食品安全領(lǐng)域的賠償制度的設(shè)置還不夠完善和系統(tǒng)，因此就會(huì)導(dǎo)致很多食品法規(guī)違法者行走在法律的邊緣，打法律的擦邊球。正因?yàn)閼土P賠償時(shí)能夠制度的不完善，導(dǎo)致很多黑心商家在出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)并不畏懼法律，也沒(méi)有一個(gè)很好的改過(guò)自新的態(tài)度，這些違法者通過(guò)躲避法律制度的制裁而逍遙法外，長(zhǎng)此以往對(duì)于我國(guó)民眾的健康威脅也變得越來(lái)顯著。

(二)懲罰性賠償制度的適用范圍不廣泛

由于當(dāng)今發(fā)展階段，對(duì)于懲罰性賠償制度的適用范圍不廣泛，導(dǎo)致很多食品制造廠進(jìn)行惡意的健康偽造證明，而實(shí)際上很多的小造訪是沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證的，所生產(chǎn)的食品也是不符合國(guó)家食品安全規(guī)范的。因此，對(duì)于懲罰性賠償制度的實(shí)施，不僅要保證該制度的絕對(duì)執(zhí)行，也要切實(shí)的拓寬其適用范圍，使得更多的黑心廠商難逃法律的懲罰。

三、完善食品安全領(lǐng)域侵權(quán)損害賠償制度的具體措施

(一)完善懲罰性賠償制度

根據(jù)國(guó)家的相關(guān)法律規(guī)定，對(duì)于生產(chǎn)不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品以及明知所銷售的食品不符合食品安全仍然銷售的這種情況，消費(fèi)者可以得到支付款十倍的賠償金。但是，在對(duì)于舉證的這一環(huán)節(jié)，由于不合格食品給人帶來(lái)的傷害是長(zhǎng)期且隱蔽的，因此在這一舉證環(huán)節(jié)不僅花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間也要花費(fèi)很多的鑒定費(fèi)用，所以，在日后的立法過(guò)程中，對(duì)于食品安全懲罰賠償制度的完善和修改是十分必要的。

(二)舉證責(zé)任制度的修繕

在舉證責(zé)任制度的修繕過(guò)程中，要實(shí)施舉證責(zé)任的倒置，這樣不僅可以促進(jìn)企業(yè)采取及時(shí)的措施進(jìn)行食品安全的預(yù)防和控制，也可以對(duì)食品安全事故中的受害的消費(fèi)者提供有效的制度保護(hù)。舉證責(zé)任倒置這一舉措的充分利用，可以很好的幫助法官進(jìn)行實(shí)時(shí)的調(diào)查以及做出相對(duì)公正的審判，這一制度的應(yīng)用不僅具有必要性且具有很強(qiáng)的可行性。

(三)民事賠償責(zé)任優(yōu)先制

根據(jù)食品安全法的規(guī)定，一切違反本法規(guī)定的人要承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任以及繳納一定數(shù)目的賠償金，當(dāng)出現(xiàn)其財(cái)產(chǎn)不足賠償?shù)那闆r時(shí)，要先明確其承擔(dān)的民事賠償責(zé)任。眾所周知，行政執(zhí)法的實(shí)踐較短且效率較高，一般在決定執(zhí)行的短時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)生效，而形式責(zé)任認(rèn)定的過(guò)程就相對(duì)于緩慢的多，一般要在一年的時(shí)間內(nèi)才能完成對(duì)其刑事責(zé)任的追究，而這樣的情況就會(huì)導(dǎo)致違法者的罰款早已經(jīng)執(zhí)行并且上交國(guó)家之后，其民事賠償金額才得以確定，而在此時(shí)，違法者早已經(jīng)沒(méi)有賠償?shù)哪芰α?。另外，民事賠償責(zé)任到底是應(yīng)該按照怎樣的順序?qū)嵭幸彩且粋€(gè)很糾結(jié)的問(wèn)題，這都需要日后在法律法規(guī)上的明確修改和規(guī)定，才能夠更好的保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，從而最大限度保證違法者得到應(yīng)有的懲罰。

四、結(jié)語(yǔ)

近些年來(lái)，由于我國(guó)出現(xiàn)了很多的食品安全事故，所造成的危害也是不言而喻。由于我國(guó)對(duì)于食品安全相關(guān)法律法規(guī)的制定還有待完善，因此我國(guó)要致力于食品安全領(lǐng)域侵權(quán)損害賠償法律法規(guī)的完善，進(jìn)而更好的保障消費(fèi)者的權(quán)益，讓食品安全違法者得到應(yīng)有的懲罰，從而為大眾營(yíng)造一個(gè)更為健康綠色的食品安全環(huán)境。

[ 參 考 文 獻(xiàn) ]

[1]何普.食品大規(guī)模侵權(quán)損害賠償體系的構(gòu)建——以損害救濟(jì)的社會(huì)化為中心[J].中國(guó)地質(zhì)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)，2013(S1)：176-178.

[2]王欣新，喬博娟.論食品安全領(lǐng)域大規(guī)模人身侵權(quán)債權(quán)在破產(chǎn)程序中的清償順位[J].法治研究，2013(11)：53-64.