摘要：油用牡丹作為重要的食用油新資源，其推廣種植對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要的促進(jìn)意義。本文以筆者所處地域、工作環(huán)境和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，對油用牡丹種植及田間管理技術(shù)進(jìn)行了研究，為今后的研究和種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：油用牡丹；育苗；栽植；田間管理

中圖分類號： S565.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.01.046

牡丹是我國十大名花之一，也是我國的“無冕國花”。牡丹除了觀賞之外，還具有藥用及食用價值。油用牡丹是牡丹的一種，是集觀賞和油用為一體的多年生木本油料作物。主要有鳳丹牡丹和紫斑牡丹兩種，出油率和產(chǎn)子量高，廣泛分布在山東菏澤、河南洛陽、山西長治、陜西楊凌、甘肅等地。目前，油用牡丹已開發(fā)出高檔食用油、化妝品、保健品、日用品、藥品等數(shù)十種產(chǎn)品，在保障糧油安全、增加農(nóng)民收入方面發(fā)揮了重要的作用。

1山西省油用牡丹的發(fā)展條件

1.1自然條件

山西省位于中國華北地區(qū)西部，北緯34°34′～ 40°44′，東經(jīng)110°14′～ 114°33′之間。幅員面積15.67萬平方公里，其中山區(qū)面積占到了80%以上，總?cè)丝?681.64萬人。山西省屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫3℃～15℃，年平均降水量400～650毫米，適合油用牡丹生長。

1.2發(fā)展優(yōu)勢

2011年牡丹籽油成為新資源食品，開始在全國大范圍推廣后，山西省一直在大力探索油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2013年7月，山西省實(shí)施百企千村扶貧開發(fā)工程，油用牡丹作為重點(diǎn)項目列入其中。近年來，山西潞安智華農(nóng)林科技有限責(zé)任公司在油用牡丹的育苗、種植、深加工等方面取得了突出的成就，有力推動了山西省油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。截至2016年底，潞安集團(tuán)油用牡丹種植總規(guī)模已經(jīng)達(dá)到20萬畝以上，育苗總規(guī)模2萬余畝，存苗量在16億株以上，占到全國育苗總量的一半以上，成為我國規(guī)模最大的油用牡丹標(biāo)準(zhǔn)化育苗企業(yè)。

2油用牡丹種植技術(shù)

2.1整地

整地選用120馬力的拖拉機(jī)工作。犁地在10月份秋收粉稈后進(jìn)行。深耕土地30厘米左右，不能有死角。旋地，深耕土地15～20厘米左右，要達(dá)到土壤粉末松軟、無雜草和地面平整無大土塊的效果。

2.2播種

8月中旬播種。在此之前要至少保證每個月旋耕1次土地，保持土地平整無雜草無結(jié)塊。播種量為150公斤/畝，播種深度為4～5厘米，播幅8～10厘米。要及時覆蓋裸露的種子，防止種子在高溫下失水。然后對種畦噴施封閉劑，抑制雜草生長，保持畦面平整無雜草。

2.3育苗

11月中下旬，在地溫5℃左右，育苗地開始覆膜。要選擇厚度為0.012毫米，寬度2.9米的薄膜。覆膜前先把畦面雜草和尖銳物清理干凈，防止塑料薄膜受損。育苗透氣時，每段相隔2～3米，在薄膜上劃7道口子，不要劃太長，10厘米左右即可。揭膜時要注意，不能踩到苗壟上。覆土回填保持兩邊與中間每條壟的位置水平。育苗地除草很重要，嚴(yán)格按照“除早、除小、除了”的原則，從3月中旬～10月底，必須保證田間無雜草。小苗未破土?xí)r，嚴(yán)禁在苗行兩側(cè)10厘米以內(nèi)區(qū)域使用鋤頭，防止傷苗。對于育苗地病蟲害的防治時間，可以根據(jù)實(shí)際情況而定，待苗出齊后再用藥。油用牡丹主要病蟲害有土蠶、金針蟲、蠐螬、根腐病、葉斑病、立枯病等。要嚴(yán)格農(nóng)藥的用量和方法，配制農(nóng)藥時必須采用二次稀釋法。毒土法的毒死蜱與沙土按1∶10～1∶15比例進(jìn)行混合，用藥量3公斤/畝，沙土30～45公斤/畝；20升藥壺50%多菌靈600倍液，20升藥壺甲霜惡霉靈600倍液。避免在雨天、大風(fēng)天氣和高溫天氣下噴施農(nóng)藥。

2.4起苗

2年生牡丹起苗在9月初。起苗前先將枝葉剪去，起苗深度調(diào)節(jié)至35厘米左右，具體可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，避免傷到苗根部。起出苗后要先在陰棚下晾1天，再進(jìn)入冷庫中低溫保存，一般為3℃～5℃。如果是堆放儲存的，每隔3天要翻1次。

2.5栽植地塊選擇

油用牡丹具有喜涼厭熱、耐旱忌澇的特性，所以在選擇栽植地塊時，最好選擇土層深厚、疏松肥沃和排水性好的土地。pH 值在6.5～8.0之間，土壤含鹽量要在 0.3%以下。最好選擇干燥向陽地塊，鹽分過重或澇洼地不能種植。

2.6栽植密度

油用牡丹的栽植密度比較大，栽植時要視苗齡、土地利用、培育目的等具體的實(shí)際情況而定。一般有三種栽植密度：第一種是3000～4000株/畝，株行距為40厘米×50厘米；第二種是6000～7000株/畝，株行距為20厘米×50厘米，1～2 年后，可以隔 1 株去除1株；第三種是2000～2500株/畝，這種針對的是2～3年生苗，株距為40厘米×60厘米。

2.7栽植時間

栽植時間在每年的9月中旬～11月上旬，這時期的溫濕度正適合，油用牡丹栽植的成活率高。

2.8栽植方法

栽植前，要修剪苗根長大于20厘米的苗，保證每棵大苗根長20厘米左右；苗根長低于20厘米時直接栽植。種植穴直徑要在30～40厘米之間，深度要在30厘米左右。栽植時，將鐵锨插入土壤，掀看縫隙放苗，苗要垂直，不能窩根；要保證根系舒展，根莖低于地平面2厘米左右。根部要踩實(shí)，使土壤與根系緊密接觸，切忌根部漏氣。

3油用牡丹田間管理技術(shù)

3.1施肥

油用牡丹在栽植后的第一年，一般不施肥。每年的施肥作業(yè)分為2次：花后（5月中旬）追肥一次，根生長前（8月底）追肥一次?？捎脧?fù)合肥、有機(jī)肥料（經(jīng)過高溫腐熟的牛糞、羊糞，雞糞等）兩種肥料。復(fù)合肥75～100公斤/畝，有機(jī)肥料2000公斤/畝。人工施肥主要有條施和環(huán)施兩種，機(jī)械施肥主要使用簍車施肥。1年生、2年生、3年生的牡丹苗用條施法，在苗行中間開10厘米左右的小溝，施入后立即覆土。5年以上的大苗用環(huán)施法，圍繞著大苗的根部20厘米處開溝深施，施入后立即覆土。行距為50～70厘米的苗地，肥料條施于行間；行距為40厘米、80厘米的苗地，肥料條施于苗兩側(cè)20厘米處。機(jī)械施肥時，操作速度要均勻，深度要在5厘米左右，露出的肥料要用土覆蓋。endprint

3.2澆水

牡丹是深根性肉質(zhì)根，不耐水濕，所以不宜經(jīng)常澆水。栽植時及時澆水，其他時間根據(jù)土壤墑情選擇是否澆水。栽植一周后要根據(jù)土壤的干濕度情況選擇是否澆水，花期前后或越冬封土前要依據(jù)墑情適當(dāng)澆水，比較干旱時也要依據(jù)墑情適量澆水。

3.3除草

在油用牡丹的生長期內(nèi)，要勤鋤地，勤除草。大苗種植在頭3年要每年除草6遍，大苗種植二年以上除草5遍。除草時間在每年的5～10月份，10～15天1次，避免造成荒草叢生的情況。10厘米以上的大草一定要及時清理出去，保證地表面的干凈。除草同時也要做好苗基部的培土。新栽植1～2年的地禁止用機(jī)械除草，以免造成苗基部側(cè)根的損傷或拽出苗木。

3.4整形修剪

對于油用牡丹的整形修剪，可以在春秋季節(jié)，根據(jù)苗的密度、大小、枝條強(qiáng)弱靈活修剪。1～3年的苗秋季平茬，可以剪除頂端芽體，或者也可以從近地面 3～5厘米處的腋芽上留 1厘米平剪，促使萌芽分枝增多，增加產(chǎn)量。3年以上的苗，采取春季抹芽、秋季剪枝的方式，保證一株留枝10條左右，結(jié)果20個左右。

3.5病蟲害防治

栽植地的病蟲害主要有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、葉斑病、金針蟲、螻蛄、蠐螬、地老虎等。為了防止這些病蟲害的發(fā)生，在每年10月下旬的落葉季節(jié)，必須及時清理落葉，將其掩埋或焚毀。噴濕農(nóng)藥時間和劑量可視各種病蟲害的具體情況而定。蟲害不嚴(yán)重時也可以不噴施農(nóng)藥。5月初和中下旬各噴施1次多菌靈600倍液+0.3%磷酸二氫鉀。6月初完成50%多菌靈600倍液+0.3%磷酸二氫鉀的噴施。

4結(jié)語

在精準(zhǔn)扶貧、全面建成小康社會的背景下，全國各地都在大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，油用牡丹巨大的經(jīng)濟(jì)作用也愈發(fā)凸顯。作為一名基層的農(nóng)業(yè)工作者，更應(yīng)該牢記使命，發(fā)揮自身的作用，大力研究及推廣油用牡丹種植及田間管理技術(shù)，為農(nóng)民的致富小康路添磚加瓦。

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作者簡介：王彥軍，本科學(xué)歷，工程師，研究方向：作物栽培育種。endprint