摘要：青花椒對(duì)其生長條件的要求比較高，市場(chǎng)價(jià)值非常高，主要是其果皮、種子以及根莖等都具有一定的市場(chǎng)價(jià)值，因此要將青花椒的栽培管理工作落實(shí)到位，盡可能提高青花椒的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：青花椒；栽培管理；關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號(hào)： S573.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.01.045

青花椒屬于落葉灌木和小喬木品種中的一種，青花椒不但能夠滿足人體的營養(yǎng)需求，同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值，因而其發(fā)展前景十分可觀。在實(shí)際的生產(chǎn)中，要認(rèn)真落實(shí)青花椒的栽培管理工作，保證青花椒產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)青花椒種植業(yè)的健康發(fā)展。

1 青花椒的繁育技術(shù)

青花椒的繁育技術(shù)在很大程度上對(duì)青花椒的高產(chǎn)管理工作產(chǎn)生重要的影響，同時(shí)青花椒的繁育技術(shù)直接決定著其產(chǎn)量和質(zhì)量，因此青花椒的繁育技術(shù)十分重要。在選擇青花椒的過程中，如果從母葉的角度考慮，留種椒樹要生長健康、地勢(shì)要面向陽光。選擇合適的采種時(shí)期，一般采種時(shí)期是果實(shí)由綠轉(zhuǎn)紅的時(shí)間，即8月末～9月初期間。具體的采種措施為，在花椒果實(shí)成熟之后，用剪子將花椒果穗剪下，同時(shí)要在第一時(shí)間將其放置于陰涼干燥的位置，從而使其變干，實(shí)現(xiàn)完整脫籽的目的。一般情況下，青花椒育苗的位置是緩坡地，該緩坡地要具有排水通暢、地勢(shì)平坦和土壤肥沃的特征，同時(shí)緩坡地的pH值在6～7.5范圍之內(nèi)，此外，要將青花椒育苗地的雜物清除工作和基肥施入落實(shí)到位，在播種青花椒時(shí)，要盡量選擇在10～11月種植青花椒。

2 青花椒高產(chǎn)栽培管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1栽植時(shí)間

一般情況下，人們會(huì)選擇在春季和秋季種植青花椒。如果選擇在春季種植青花椒，則要在苗木芽體剛出現(xiàn)生長跡象的時(shí)候進(jìn)行種植；如果選擇在秋季，最好選擇在10月份進(jìn)行種植。

2.2起苗

如果要正式開始青花椒的起苗工作，則要在前5天將苗圃的澆水工作落實(shí)到位，等到苗圃中的土壤收干之后，正式開展起苗工作，順著苗廂的方向起苗，并嚴(yán)格的控制傷根的數(shù)量，在最大程度上避免根系受到破壞。對(duì)于苗木的主根，要保持20～25厘米，在起苗的過程中，要嚴(yán)格的對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)，將苗木捆成不同的捆，每捆的數(shù)量控制在50～100株，最后完成包裝工作。

2.3栽植密度

要在結(jié)合地形、土壤和規(guī)劃的基礎(chǔ)上，完成栽植密度的確定工作。如果栽植土地的土壤質(zhì)量優(yōu)良，則按照110～120株/畝的栽植密度進(jìn)行種植，如果栽植土地的質(zhì)量不好，則按照160～170株/畝進(jìn)行種植。

2.4種植方法

在種植青花椒的過程中，一般要按照深度60～70厘米，直徑50～60厘米的標(biāo)準(zhǔn)挖掘栽植坑。在栽植之前，要將苗木的傷根清除干凈，在栽植坑的底部位置，將混有農(nóng)家肥的深層土壤進(jìn)行回填，在栽植坑的上部位置，回填表層土壤，并且要使根部舒展開來，并嚴(yán)格控制栽植的深度，一般是以苗木根莖稍稍高出地面為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)栽植深度進(jìn)行控制。青花椒的栽植工作結(jié)束之后，在樹盤內(nèi)灌入適量的水，水滲干之后，要合理的使用土壤，將樹盤的封閉工作落實(shí)到位，避免樹盤出現(xiàn)裂縫的現(xiàn)象，盡可能降低水分蒸發(fā)。

3青花椒的施肥管理技術(shù)

3.1施肥時(shí)間

青花椒施肥每年保持4～5次，栽培人員要注意還陽肥、月母肥、促花壯芽肥和壯果肥的施肥時(shí)間和施肥次數(shù)。還陽肥，即是催芽肥，一般在果實(shí)正式采擷之前的10～15天開始施肥工作，使用兌清糞水灌施或者撒施的方法進(jìn)行施肥，在整體上保證施肥的效果；月母肥，通常會(huì)選擇8～10月為施肥時(shí)間，盡可能在降雨前后完成施肥工作，主要是向土壤施入有機(jī)肥，同時(shí)又包括復(fù)合肥、油餅（腐熟）；花壯芽肥，一般選擇在1月上旬～2月上旬的時(shí)間開始施肥；壯果肥，通常會(huì)選擇在4月上旬的時(shí)間進(jìn)行施肥，主要是施入磷肥、鉀肥等。

3.2施肥方法

環(huán)狀施肥法、撒施法和根外施肥等方法，都是青花椒的施肥方法。環(huán)狀施肥法，即環(huán)繞著青花椒的樹干，完成環(huán)狀溝的挖掘工作，在挖掘的過程中避免破壞其根部，按照20厘米的標(biāo)準(zhǔn)，控制溝的深度，按照20～50厘米的標(biāo)準(zhǔn)，控制溝的寬度，同時(shí)做好施肥工作，并保持土壤表面的平整度；撒施法，是利用降雨的作用，在青花椒根部附近撒肥，利用少量的土壤覆蓋青花椒的淺根位置；根外施肥，即葉面施肥，根據(jù)一定比例，在青花椒的葉子上噴施；條狀施肥法，在青花椒樹的行間，將挖掘工作落實(shí)到位，同時(shí)做好施肥工作。

4 結(jié)語

發(fā)展青花椒種植具有明顯的優(yōu)勢(shì)，例如生長時(shí)間短、栽植方便等，因此其市場(chǎng)價(jià)值比較高，所以要重視青花椒的栽培管理技術(shù)，保證其豐產(chǎn)豐收。

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作者簡(jiǎn)介：黎蘭安，大專學(xué)歷，副高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint