王芳芳

（內蒙古呼和浩特市農牧業(yè)局蔬菜市場準入管理站，呼和浩特 010020）

茄子是典型的紫色蔬菜之一，它的營養(yǎng)豐富，是家常餐桌上的常見菜式之一。在呼和浩特市，茄子也被作為當地重要的綠色無公害蔬菜種植品種，當地人針對茄子的綠色無公害種植與管理技術研究已經相當深入，以期待提高茄子栽培種植產量，提高生產經濟效益。

一、呼和浩特市綠色無公害蔬菜種植與管理現狀

呼和浩特市是內蒙古自治區(qū)的首府，這里的農業(yè)生產以畜牧業(yè)為主，同時擁有超過450千公頃的農作物播種面積，專門播種玉米、馬鈴薯、油料以及各種蔬菜。近年來蔬菜產業(yè)已經有超越市內畜牧業(yè)發(fā)展的勢頭，逐漸成為當地現代農牧業(yè)發(fā)展的重點項目。自2012年-2017年5年間全市新建設蔬菜保護地超過20萬畝，每年新建超過3萬畝。

隨著地方政府政策扶持與科技全面推廣，蔬菜產業(yè)得到迅速發(fā)展，其蔬菜農田種植與管理技術也得以優(yōu)化。當地希望在未來市內及省內蔬菜產業(yè)化、規(guī)?；耐瑫r也做好科學化發(fā)展，實施綠色無公害蔬菜種植，目前已經取得了一定成就。近年來，呼和浩特市一直都在建設綠色健康蔬菜種植計劃，引進茄子新品種結合綠色無公害種植技術，希望提高地方茄子種植質量與產量。像大龍茄子、765茄子、布利塔茄子等都屬于早熟品種，在實施綠色無公害技術方面具有一定優(yōu)勢，可實現產品連續(xù)生長和較強坐果能力，在保證茄子質量同時全面提高產量，為地方農戶帶來巨大收益[1]。

二、呼和浩特市綠色無公害茄子的種植與管理技術應用

呼和浩特在綠色無公害茄子種植與管理技術應用方面發(fā)展快速，這得益于他們的綠色無公害種植技術應用細致到位，能夠針對茄子的有效種植提出各種合理技術應用內容，具體的種植與管理技術應用涉及以下7點。

1、選擇品種

呼和浩特地區(qū)整體溫度較低，所以茄子的生長相對遲緩，但茄子本身由于喜光且喜強溫，不耐高濕，因此當地選擇采用早春大棚栽培茄子，目的在于培育早熟、抗寒抗病能力較強的茄子品種，達到豐產穩(wěn)產。就目前來看，呼和浩特當地會選擇大龍茄子、765茄子、布利塔等適合于密植的耐弱光優(yōu)良茄子品種，再配合合理的栽培管理技術才可獲得較理想的茄子種植收獲成果。

2、適時播種

呼和浩特春秋寒冷，溫度較低，光照也相對偏差，整體外界環(huán)境并不利于茄子秧苗茁壯生長。在如此情況下當地所采用的辦法為溫室加溫配合日光溫室地熱線育苗，保證日間種子發(fā)芽期溫度保持在30-35℃左右，夜間也能維持在20-22℃或者以上。而對幼苗的日間溫度要求為20-25℃，夜間保持在17℃以上即可。

另外，需要在育苗營養(yǎng)土中加入一定量的氮肥、磷肥和鉀肥，這是考慮到茄子的幼苗根系相對偏弱，吸收養(yǎng)分能力不強，為此需要在茄子植株葉面配合施肥，保證澆水“少而勤”的基本原則。同時保證茄子育苗良好的光照條件。呼和浩特當地的茄子苗齡大約控制在100天左右，專門針對大齡壯苗進行合理充分培育。

3、嫁接育苗

呼和浩特地區(qū)農田耕地保護地連年使用，土壤中帶菌量較高容易導致農作物嚴重病害發(fā)生，因此當地選擇嫁接育苗方式栽培茄子，這樣可有效減輕茄子栽培的傳統(tǒng)病害（例如青枯病、枯萎病、黃萎病等）。另外，當地還采用野生砧木嫁接育苗，這種方法可幫助茄子育苗耐低溫、保證茄子栽培根系發(fā)達且提高營養(yǎng)吸收能力，對增強茄子整體植株的抗病、抗寒能力也有一定促進作用，可保證植株生長旺盛且早熟豐產。

具體談到當地利用砧木實施茄子嫁接育苗的方法主要選擇托魯巴姆，嫁接方法包括了插接法、切接法、貼接法等。一般保證砧木比常規(guī)接穗早播大概15天左右，且在砧木播種到55天后再開始嫁接。它的具體操作方法如下：

首先，等待砧木嫁接育苗長出5-6片真葉后再接穗3-5片，該階段為真葉的嫁接適期。在嫁接的第一天下午采用15 kg青霉素、鏈霉素兌水進行混合均勻噴灑，為茄苗殺菌。嫁接應該選擇晴天遮蔭環(huán)境下進行?？煽紤]將砧木3片葉以上部分完全切掉，只保留兩片真葉，而接穗部分則保留“一葉一心”，且保證接穗葉片的粗度與砧木切口相近，然后再繼續(xù)實施嫁接。嫁接后的茄苗要用嫁接夾固定好，并放在營養(yǎng)水中培土澆水，然后移入小拱棚內密閉管理。在嫁接后的前3天絕對不能通風，且要注意溫度控制，當地保證茄苗的日間溫度控制在24-30℃之間，夜間控制在16-20℃之間，空氣濕度則控制在80%-90%左右，且要做到每天10-16點遮陰，在3天以后才能逐漸降低溫度增加茄苗的光照時間，在10天后可轉入正常管理階段[2]。

4、適時定植

當地在定植過程中始終保持大棚內平均溫度在10℃以上，且保證土壤10 cm深度地溫穩(wěn)定平衡在14℃左右。選擇晴天進行茄子苗木的隨栽隨澆，保證當地茄苗栽培在2000-2500株/畝。但是考慮到外部定植環(huán)境相對較差，棚內及土壤溫度相對不穩(wěn)定，所以采用大苗定植配合營養(yǎng)生長生殖方法滿足植株的正常生長發(fā)育，并同步做到土壤結構改善和地溫提升，這些都有助于苗木緩苗快速生長。

在施肥方面則主要施有機腐熟肥，施肥量大約在25 kg/畝，另外還要配合至少10 kg的鉀肥和30 kg的磷肥?？紤]到當地茄子主要根群分布在30 cm土層以下，所以要采用70%的有機腐熟肥均勻撒施并深翻大約30 cm左右?；靹虬移?，50 cm內開小溝、80 cm開大溝，溝深和寬度則控制在15 cm和20 cm，然后配合30%的有機肥進行溝內封壟，設置壟高與寬在20 cm和35 cm，最終定植茄子株距在50 cm左右為最佳。

5、緩苗期栽培管理

當地針對茄苗的緩苗期栽培管理應該在定植后的4-6天左右展開，緩苗期管理的主要功能作用還在于保溫防寒，避免放風影響茄苗生長。一般當地保證棚內的溫度在35℃左右為最佳，并做到適當提高地溫，并選擇在晴天中午進行中耕操作，且夜間要注意保溫。

6、中期管理

緩苗期后茄苗開始正常生長，栽培溫度控制在28-32℃即可，要避免溫度過高對花器發(fā)育產生不良影響，要保證花期的呼吸旺盛與果實生長節(jié)奏正常，保證不出現僵果成果現象。在夜間要保證溫度控制在13℃以上，否則茄苗生長發(fā)育會很慢且容易落花落果。為了有效增強茄苗的坐果能力、全面促進果實膨大早熟，還要針對其生長過程勤澆水，同時做到淡肥勤施，合理實施追肥澆水，保證排濕放風通暢，避免因為棚內溫度過高而發(fā)生任何病害。另外為了保證茄苗上下層果實不出現爭奪養(yǎng)分現象，還要適當加強水肥供應。

7、病蟲害防治

為了保證綠色無公害種植管理原則，呼和浩特地區(qū)的茄子種植采用的多元化的病蟲害防治管理措施分別為農業(yè)防治、生物防治和物理防治。

首先在農業(yè)綜合防治方面選擇了田間冬耕冬灌，將越冬害蟲蟲源完全壓在土下位置，并在冬季來臨之前鏟除田間的所有雜草，摘除病葉、拔除病株，如此可實現對茄子黃萎病的有效防治。在春季播種前要深翻土壤破壞病菌蟲源繁殖環(huán)境，做到及時分苗處理并加強通風，也可通過嫁接防治方法治療黃萎病。為此，當地也選擇采用本地良種接穗，例如采用野生砧木嫁接優(yōu)良茄子品種，通過嫁接配合有機腐熟肥施肥減少病蟲害發(fā)生可能性。

其次在生物防治技術方面采用“天敵防治法”。當地在大棚溫室內釋放了大量的麗蚜小蜂專門用于針對白粉虱，再配合20%濃度的煙葉水噴霧防治茄子病蟲害。而在針對茄子青枯病時則采用蠟質芽孢桿菌，從發(fā)病初期就開始利用該生物菌進行灌根，保持每10-15天灌根一次，再配合擁有8億活性芽孢菌/g的可濕性粉劑80-120倍液或者擁有20億活性芽孢菌/g的可濕性粉劑200-300倍液進行藥液灌注（大約200-300 mL）[3]。

最后在物理防治方面則充分利用到蚜蟲和白粉虱的趨光性，采用銀灰色反光膜或黑光燈誘殺成蟲，并在每天清晨檢查蟲網，清理被捕殺成蟲。

三、結語

總而言之，呼爾浩特市對于茄子的綠色無公害種植與管理技術應用還是相當全面的，本文就提出了7點種植管理技術內容，已經覆蓋到當地農作物蔬菜種植的方方面面，希望通過這些技術管理內容實現地區(qū)蔬菜綠色種植發(fā)展優(yōu)化，提高地方農業(yè)經濟效益與社會效益。