楊彩云

（甘肅甘州區(qū)烏江鎮(zhèn)人民政府，甘肅 張掖 734000）

自2007年以后，甘肅省張掖地區(qū)為傳承振興傳統(tǒng)水稻產(chǎn)業(yè)專門引進優(yōu)良品種并注冊商標(biāo)品牌，加大技術(shù)力度開始了針對張掖烏江貢米的有機栽培管理技術(shù)。截至2015年，為進一步發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，打造張掖烏江貢米品牌，區(qū)政府安排部署了基于政府引導(dǎo)和企業(yè)帶動的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，實施對張掖烏江貢米的精細(xì)化深加工。就目前來看，張掖市已經(jīng)成功立項水稻生產(chǎn)試驗示范項目，并歷經(jīng)3年繁育成功擴大水稻種植面積達到1000畝。

一、張掖烏江貢米的有機栽培管理技術(shù)

1、烏江鎮(zhèn)基本概況

張掖烏江貢米的有機栽培管理技術(shù)已經(jīng)發(fā)展多年，其主要的貢米種植地在甘州區(qū)烏江鎮(zhèn)，這里距離甘州北15 km，擁有119個合作社和1個社區(qū)，人口27620人。烏江鎮(zhèn)境內(nèi)地勢平坦、氣候宜人，沿黑河逐水而居擁有“戈壁綠洲”的美名。作為甘肅省內(nèi)濕地面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，它也是甘州區(qū)水稻—烏江貢米的主要產(chǎn)地。

2、烏江鎮(zhèn)張掖烏江貢米的種植模式與品種選擇

烏江鎮(zhèn)張掖烏江貢米采用旱育配合稀植模式和葉齡跟蹤技術(shù)實施栽培管理，其灌溉水源為無污染的西大湖泉水，種植區(qū)域含有大量的硒元素，區(qū)域種植土壤養(yǎng)分已經(jīng)達到當(dāng)?shù)赝寥烙袡C物檢測標(biāo)準(zhǔn)。采用原子熒光光譜法、電感耦合離子體原子發(fā)射光譜法檢測了米源土壤中的全硒內(nèi)容，包括淤泥土壤中的沉淀物等。張掖烏江貢米所選擇的水稻品種就包括了寧粳24號、寧粳31號、寧粳41號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻等7個品種。這些水稻稻米品種的生物學(xué)特性與經(jīng)濟性狀鮮明，且非常適合提早插秧，如果做好肥水管理能夠保證水稻秧苗健康茁壯生長。

另外，為了更好服務(wù)于水稻生產(chǎn)，烏江鎮(zhèn)還引進了5個新品種與鎮(zhèn)內(nèi)原有的兩個老品種進行雜交種植試驗，篩選出適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良水稻品種，并采取配套栽培技術(shù)進行種植。為進一步發(fā)展張掖烏江貢米，2018年6月自發(fā)成立了“甘州區(qū)烏江鎮(zhèn)水稻協(xié)會”保證烏江鎮(zhèn)水稻基于科學(xué)優(yōu)化管理品種更新?lián)Q代，并確保品種科學(xué)優(yōu)化。

（1）水稻選種對比試驗

為了選擇最好的水稻品種，烏江鎮(zhèn)試驗了多個水稻農(nóng)作物品種，其中包括了寧粳24號、寧粳31號、寧粳41號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻等7個品種。

試驗地選擇在烏江鎮(zhèn)平原村的貢米繁育基地西南角位置，土質(zhì)選擇灌淤土，經(jīng)過測試其中的有機質(zhì)含量在4.42%，而堿解氮的含量則在161.4 mg/kg，另外還配入速效磷29.8 mg/kg，速效鉀131.25 mg/kg（pH值6.3），保證耕層控制在20 cm左右。前茬專門種植玉米，春翻和秋翻各一次。

在試驗處理與設(shè)計方面采用對比法，保證不重復(fù)設(shè)計，如此確保每個水稻品種都能栽培8行，且每行行長為21.8 m，行距為25 cm。如上文所述，該水稻采用了旱育稀植模式進行育苗，同時還采用了葉齡跟蹤技術(shù)配合栽培管理展開育苗。秋翻，并保證在每年的4月末進行泡田攪漿平地，在每年的5月10日開始正式插秧。施肥方面，選擇底肥為腐熟農(nóng)家肥，而追肥則采用了生物肥。

（2）水稻選種對比試驗結(jié)果分析

烏江鎮(zhèn)農(nóng)技站7種水稻品種對比試驗后期結(jié)果鮮明。根據(jù)實踐調(diào)查分析，不同品種水稻生育期各不相同，其中寧粳41號和花117號的稻花分蘗期、抽穗期以及成熟期相比于寧粳24號、寧粳31號要大約晚至少4-5天，如表1?；诓煌贩N的水稻品種經(jīng)濟性狀也表現(xiàn)出不同，如表2。

表1 烏江縣試驗田不同品種水稻的生物學(xué)特性調(diào)查表

表2 烏江鎮(zhèn)試驗田不同品種水稻的經(jīng)濟形狀調(diào)查

如表2所示，不同品種水稻的經(jīng)濟形狀調(diào)查結(jié)果表現(xiàn)不同，其中產(chǎn)量排到前位的包括了寧梗24號、稻花香，產(chǎn)量偏低的5個品種包括寧粳31號、寧粳41號、花117好、白芒稻和黑芒稻。其中株高超過100 cm的品種包括寧粳24號、花117號、稻花香、白芒稻、黑芒稻，而株高低于100 cm的品種則包括寧粳31號、寧粳41號，它們的穗長在17-20 cm左右。另外千粒重超過25 g的品種有稻花香和寧粳24號，結(jié)實率在90%的品種有寧粳31號和白芒稻。

結(jié)合上述試驗結(jié)果分析，在烏江鎮(zhèn)產(chǎn)量最好、綜合形狀表現(xiàn)最優(yōu)秀的水稻品種是寧粳24號和稻花香，它們的豐產(chǎn)性表現(xiàn)良好，能夠?qū)崿F(xiàn)良種相互配套。當(dāng)?shù)貫榱擞行w現(xiàn)良種育苗率的提高，并不盲目擴大水稻種植面積，邊試驗便展開水稻品種分析，優(yōu)化有機栽培管理技術(shù)內(nèi)容，滿足優(yōu)先育苗、優(yōu)先插秧以及加強肥水管理的基本管理原則[1]。

二、烏江鎮(zhèn)張掖烏江貢米有機栽培管理技術(shù)

目前烏江鎮(zhèn)張掖烏江貢米的長勢良好且管理工作到位，具體來講，當(dāng)?shù)卦卺槍ω暶椎挠袡C栽培管理方面做好了三點工作，基本滿足了鎮(zhèn)內(nèi)貢米有機栽培的管理策略應(yīng)用優(yōu)化。

1、學(xué)習(xí)取經(jīng)、完善方案

雖然烏江貢米遠(yuǎn)近馳名，但烏江鎮(zhèn)依然經(jīng)常借鑒外地發(fā)展水稻的成功經(jīng)驗做法，學(xué)習(xí)取經(jīng)，完善自身水稻玉米的種植方案。在2015年10月，烏江鎮(zhèn)各級政府組織考察團遠(yuǎn)赴黑龍江省五常市水稻種植專業(yè)合作社學(xué)習(xí)考察稻米種植技術(shù)，希望認(rèn)真總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗，理清自身稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本思路，并積極撰寫了《烏江鎮(zhèn)考察學(xué)習(xí)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的報告》，制定了圍繞烏江鎮(zhèn)水稻種植預(yù)計展開的《烏江鎮(zhèn)重振烏江稻米產(chǎn)業(yè)實施方案》。希望以此來明確縣內(nèi)水稻種植的項目任務(wù)目標(biāo)，保證工作內(nèi)容與水稻示范標(biāo)準(zhǔn)項目優(yōu)化，實現(xiàn)地區(qū)內(nèi)部的水稻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展[2]。

2、落實基地、精心栽培

目前烏江鎮(zhèn)在謝家灣村專門建立了50畝的水稻標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范基地核心區(qū)，這50畝耕地專門種植水稻，成為烏江鎮(zhèn)的重點實驗田，與平原村的500畝水稻形成連片種植規(guī)模。為了優(yōu)化烏江貢米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)流程，當(dāng)?shù)剡€選擇5畝有機肥替代試驗研究田，同時在10畝提純復(fù)壯繁育田中種植新品種水稻，并采用上文提到的旱育配合稀植模式和葉齡跟蹤技術(shù)實施栽培管理技術(shù)。

在田間管理方面，烏江鎮(zhèn)優(yōu)先實現(xiàn)了有機綠肥配合生物菌肥聯(lián)合供肥，保證減少化肥與農(nóng)藥的使用量，同時實現(xiàn)對植物生長調(diào)節(jié)劑與化學(xué)農(nóng)藥的均衡使用，從生產(chǎn)源頭上嚴(yán)把生態(tài)關(guān)、綠色關(guān)。目前，“淘寶甘肅館”做好前期銜接，將新包裝烏江大米全部上線到互聯(lián)網(wǎng)平臺，以“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型優(yōu)勢宣傳營銷渠道將烏江貢米推向全國，助力張掖烏江貢米品牌打造和產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。

3、引進品種、打造品牌

就目前來看，烏江鎮(zhèn)希望繼續(xù)為張掖烏江貢米申報地理標(biāo)識認(rèn)證，圍繞“張掖烏江貢米”這一著名品牌打造生產(chǎn)銷售龍頭企業(yè)，并將其作為主導(dǎo)，積極鼓勵并扶持企業(yè)申請注冊“張掖烏江貢米”商標(biāo)，認(rèn)證有機水稻基地，同時為張掖烏江貢米標(biāo)示有機綠色食品與地理銘牌。同時，還會為張掖烏江貢米設(shè)計注冊包裝專利，打造“張掖烏江貢米”中華老字號品牌，利用品牌效應(yīng)全面帶動張掖烏江貢米產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展壯大。

具體來講，目前烏江鎮(zhèn)已經(jīng)實現(xiàn)了針對貢米的統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一注冊、統(tǒng)一包裝和統(tǒng)一銷售，積極實現(xiàn)“公司+合作社+基地+社員”的產(chǎn)業(yè)化鏈條模式，保證“張掖烏江貢米”品牌能夠達到基于合作社社員種植收益的品牌雙贏，同時為地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)貢米品牌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。

三、結(jié)語

在未來，烏江鎮(zhèn)還將為張掖烏江貢米爭取多方項目支持，保證在水利、土地和財政等方面實現(xiàn)多元化優(yōu)化，有效優(yōu)化烏江貢米有機栽培技術(shù)，并降低農(nóng)戶勞動強度與生產(chǎn)成本，全面振興烏江鎮(zhèn)貢米品牌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。