文│徐文明（安徽省廬江縣畜牧獸醫(yī)局）

安徽省廬江縣地處皖中，瀕臨巢湖、長(zhǎng)江，總面積2384平方千米，林地面積55萬(wàn)畝；轄17個(gè)鎮(zhèn)、232個(gè)村級(jí)單位、27.7萬(wàn)農(nóng)戶，是典型的農(nóng)業(yè)大縣。近年來(lái)，廬江縣政府高度重視美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作，2018年又將生態(tài)養(yǎng)殖列為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。林下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)喜人局面，成為農(nóng)村致富好產(chǎn)業(yè)。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

1.林下養(yǎng)殖勢(shì)頭良好。圍繞“畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖”思路，立足廬江縣的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，適度發(fā)展林下生態(tài)養(yǎng)雞、林邊種草養(yǎng)畜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣從事林下養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)主有866個(gè)，其中，養(yǎng)殖企業(yè)34個(gè)、養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社18個(gè)、散養(yǎng)戶814個(gè)；林下養(yǎng)禽108萬(wàn)只，林下養(yǎng)羊1.24萬(wàn)只，林下養(yǎng)豬0.86萬(wàn)頭，此外還有林下養(yǎng)兔和季節(jié)性遷徙的蜜蜂養(yǎng)殖（春季油菜花、秋季菊花茶花），初步呈現(xiàn)出“滿山跑、吃粗糧、喝泉水、覓蟲(chóng)草”的局面。

2.林下經(jīng)濟(jì)初具規(guī)模。廬江縣可供發(fā)展林下養(yǎng)殖業(yè)的林地面積有1.8萬(wàn)畝，總產(chǎn)值超過(guò)1.6億元。目前，林下養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益良好，豬頭均、羊只均凈利潤(rùn)500～600元，優(yōu)質(zhì)土雞只均凈利潤(rùn)20～40元。2017年，林下養(yǎng)禽帶動(dòng)全縣1997戶貧困戶脫貧。林下養(yǎng)殖業(yè)成為廬江縣脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。

二、發(fā)展模式

廬江縣林下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式主要有“合作社（公司）+農(nóng)戶”和農(nóng)戶自養(yǎng)自銷(xiāo)兩種。一是“合作社（公司）+農(nóng)戶”模式。“合作社（公司）+農(nóng)戶”模式以“六統(tǒng)一”林下養(yǎng)殖土雞為主，即統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)土雞雛苗、統(tǒng)一育雛、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一程序免疫、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一訂單服務(wù)。合作社（公司）以訂單形式與農(nóng)戶簽約，以優(yōu)惠價(jià)提供雛雞、飼料、疫苗、獸藥等，全程為養(yǎng)殖戶提供疫病防治、飼養(yǎng)管理等技術(shù)服務(wù)。待土雞出欄或產(chǎn)蛋后，合作社（公司）以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格回收成品土雞和土雞蛋，包裝或加工后，銷(xiāo)往南京、合肥等大中城市；也有的合作社（公司）利用品牌和互聯(lián)網(wǎng)店，銷(xiāo)往上海等大都市。二是農(nóng)戶自養(yǎng)自銷(xiāo)模式。農(nóng)戶自養(yǎng)自銷(xiāo)模式以林下養(yǎng)豬和養(yǎng)羊?yàn)橹?，大部分產(chǎn)品供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、銷(xiāo)售價(jià)格高，養(yǎng)殖戶可獲得較多利潤(rùn)。

例如，合肥市級(jí)示范社神農(nóng)土雞專(zhuān)業(yè)合作社、廬江縣級(jí)示范社東風(fēng)生態(tài)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社，分別位于廬江縣南部泥河鎮(zhèn)洋河村、羅河鎮(zhèn)東風(fēng)村，主要經(jīng)營(yíng)巴根草牌土老母雞、土雞蛋等產(chǎn)品。合作社聯(lián)合當(dāng)?shù)赝岭u養(yǎng)殖戶，按照“合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，采取“六統(tǒng)一”產(chǎn)銷(xiāo)合作方式，實(shí)現(xiàn)合作共贏。2017年，合作社成員206人，養(yǎng)殖規(guī)模12萬(wàn)只，年銷(xiāo)售收入1200萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)效益300多萬(wàn)元，戶均增收1萬(wàn)～2萬(wàn)元。

三、問(wèn)題分析

1. 品牌知名度不高，深加工能力不足。盡管林下養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品受到市場(chǎng)青睞，但品牌知名度不高、深加工能力不足，導(dǎo)致好產(chǎn)品難賣(mài)好價(jià)格。

2.融資難，貸款難。由于林下養(yǎng)殖缺少有效的擔(dān)保證據(jù)，目前主要還是依靠自有資金滾動(dòng)發(fā)展。盡管?chē)?guó)家頒布了農(nóng)村土地確權(quán)證、林權(quán)證等解決了部分貸款難問(wèn)題，但與林下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀不相適應(yīng)。

3.新型經(jīng)營(yíng)主體脆弱。一些農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織管理不規(guī)范，與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)不夠緊密。多數(shù)合作組織與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)方式只是承諾式，沒(méi)有建立有效的二次分配機(jī)制，服務(wù)水平也不高。

四、對(duì)策

1.發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，突出生態(tài)養(yǎng)殖。適度發(fā)展林下養(yǎng)殖生態(tài)土雞、土鴨和蛋鴨等“林—禽”模式，兼顧豬、羊、蜜蜂等。打造“原始環(huán)境、生態(tài)養(yǎng)殖”的中高端產(chǎn)品品牌，探索林下養(yǎng)殖服務(wù)新機(jī)制，根據(jù)市場(chǎng)需求及營(yíng)銷(xiāo)狀況發(fā)展林下養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)，讓林下養(yǎng)殖業(yè)成為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，讓更多的農(nóng)民致富。

2.培育新型經(jīng)營(yíng)主體。圍繞林下養(yǎng)殖業(yè)，培育創(chuàng)辦一批專(zhuān)業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)，引導(dǎo)廣大社員和會(huì)員做好統(tǒng)一建舍改舍、引進(jìn)良種禽苗、飼養(yǎng)管理、防疫、技術(shù)服務(wù)、銷(xiāo)售或回收產(chǎn)品等服務(wù)工作，完善“合作社（公司）+農(nóng)戶”發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)農(nóng)民增收。

3.建立幫扶指導(dǎo)機(jī)制。廬江縣成立林下產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工作指導(dǎo)組，建立縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)幫扶工作新機(jī)制，制定發(fā)展規(guī)劃，做好項(xiàng)目設(shè)計(jì)、立項(xiàng)申請(qǐng)工作，提高精深加工能力，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，真正形成“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+精深加工+互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售”的林下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展體系。