許洪福

(天?？h松山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,甘肅天祝 733200)

天祝藏族自治縣位于青藏高原北緣，祁連山東端，海拔高度2 040～4 874 m，無霜期90～120 d，年均氣溫(-8℃～4℃)，最低氣溫-30℃，氣溫年較差23.7℃，日較差10.6℃，降水量300～416 mm。境內(nèi)盛產(chǎn)我國稀有而珍貴的地方牦牛類群-天祝白牦牛，其中以毛毛山沿麓的西大灘、安遠(yuǎn)、抓喜秀龍、松山、石門等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為中心產(chǎn)區(qū)，其它鄉(xiāng)(鎮(zhèn))雖有少量分布，但品質(zhì)略差，目前，中心產(chǎn)區(qū)存欄量約為4.3萬頭。

天祝白牦牛是經(jīng)過長期自然選育和人工選育而成的特有地方畜種，其全身被毛純白，密長且豐厚，體態(tài)結(jié)構(gòu)緊湊，耐嚴(yán)寒、耐粗飼、抗逆性好、適應(yīng)性強，深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾的喜愛，已成為當(dāng)?shù)刈钪饕酿B(yǎng)殖畜種之一。目前，它不僅是甘肅省寶貴的畜種資源，也是我國乃至世界珍稀的牦牛種質(zhì)資源，已被列入《甘肅省家畜品種志》、《全國家畜品種志》和《中國國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，天祝白牦牛品種資源保護與開發(fā)利用，已成為社會和畜牧行業(yè)廣泛關(guān)注的話題。近年來，有關(guān)科研院所、高校和生產(chǎn)單位等已在天祝白牦牛遺傳及生產(chǎn)性能等方面開展了大量科學(xué)研究，本文在參考相關(guān)研究報道的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際，論述了天祝白牦牛保種和選育的技術(shù)措施，旨在為今后保護和利用好天祝白牦牛種質(zhì)資源，提高農(nóng)牧民養(yǎng)殖效益提供理論和技術(shù)借鑒。

1 天祝白牦牛種質(zhì)資源保護

1.1開展天祝白牦牛純種繁育

開展天祝白牦牛純種繁育，是保護其種質(zhì)資源的有效途徑之一。通過選擇性能優(yōu)良、合乎理想的公母牦牛個體，進行有計劃的選配，從而使其主要性狀上純合子的基因頻率盡可能增加，個體間的差異盡可能減少，以求在下一世代中提高加性有利基因的頻率，進而保持和發(fā)展天祝白牦牛的優(yōu)良特性，增加群體內(nèi)優(yōu)良個體的比例，克服品種的個別缺點，達到品種總體水平的提高。開展天祝白牦牛純種繁育工作，需在天祝白牦牛主產(chǎn)區(qū)建立白牦牛保種場，并組建白牦牛核心群和選育群。核心群牛只從主產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格選擇購入 ，以后從選育群中選擇優(yōu)秀牛只補充。選育群以從主產(chǎn)區(qū)內(nèi)選擇的基礎(chǔ)母牛群好的農(nóng)牧民牛群為基礎(chǔ)，先由農(nóng)牧民群眾淘汰出售、補差交換不符合品種標(biāo)準(zhǔn)的牛只，再購入優(yōu)良公、母牦牛組建。保種場負(fù)責(zé)編制選育及優(yōu)化方案，采用開方式選育體系，防止近交衰退或基因漂移。每年秋末組織有關(guān)人員對核心群、選育群牛只進行品質(zhì)鑒定，調(diào)整牛群，登記造冊，提高選種選配的質(zhì)量。

1.2 開展天祝白牦牛冷凍精液保存

自20世紀(jì)40年代以來，人工授精技術(shù)蓬勃發(fā)展，已成為家畜品種改良的重要手段。開展天祝白牦牛人工授精，不但可以提高優(yōu)秀種公牛的利用率和母畜的受胎率，同時還可降低生產(chǎn)成本，預(yù)防疾病傳播，從而有利于天祝白牦牛種質(zhì)資源的保護和利用。開展人工授精的前提條件是有可利用的凍精，天祝白牦牛作為稀有而珍貴的優(yōu)秀地方牦牛類群，其冷凍精液的生產(chǎn)必須依靠產(chǎn)區(qū)，因此，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)建立天祝白牦牛種公牛站，生產(chǎn)并保存天祝白牦牛冷凍精液，開展和推廣人工授精技術(shù)，對天祝白牦牛種質(zhì)資源的保護和利用意義重大。天祝白牦牛冷凍精液的生產(chǎn)可按照公牦牛調(diào)教，采精，精液品質(zhì)檢查、平衡、稀釋、細(xì)管分裝、冷凍及凍后活力檢查等工藝流程進行，凍精生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，使鮮精活力達到0.7以上，密度達到6億/亳升以上，解凍活力達到0.35以上，畸形率15%以下。

1.3 探索天祝白牦牛胚胎冷凍技術(shù)

胚胎移植又稱受精卵移植、借腹懷胎，目前已成功應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)中，其含義是將一頭良種母畜配種后的早期胚胎取出，移植到另一頭同種的生理狀態(tài)相同的母畜體內(nèi)，使之繼續(xù)發(fā)育成為新個體。胚胎移植產(chǎn)生的后代從受體得到營養(yǎng)發(fā)育成新個體，而其遺傳物質(zhì)來自真正的親代，即供體母畜和與之授配的公畜。胚胎移植是一項高新技術(shù)，利用胚胎移植，可以充分提高和利用遺傳特性優(yōu)良的母畜繁殖力，較快地擴大良種畜群。探索天祝白牦牛胚胎冷凍技術(shù)，適當(dāng)開展天祝白牦牛胚胎移植，可充分發(fā)揮遺傳特性優(yōu)良的天祝白牦牛母畜繁殖力，提高白牦牛整體生產(chǎn)性能，進一步擴大天祝白牦牛良種畜群數(shù)量，從而促進對天祝白牦牛優(yōu)良種質(zhì)資源的保護。

2 天祝白牦牛本品種選育

天祝白牦牛屬古老的品種，長期通過自然和人為的選擇選育，在相似的飼養(yǎng)管理及自然條件下，形成了穩(wěn)定的遺傳性。通過開展天祝白牦牛本品種選育，不僅可以將優(yōu)良的性狀遺傳給后代，使后代繼續(xù)保持優(yōu)良的遺傳特性和生產(chǎn)性能，而且還能在此基礎(chǔ)上有所改善和提高，使之更適合于國民經(jīng)濟發(fā)展的需要，滿足農(nóng)牧民群眾的實際生產(chǎn)需求。天祝白牦牛的本品種選育，一般可從近交和品系育種兩個方面開展。

2.1 近交

近交的作用是增加后代繼承相同性狀的概率。一般在下述幾種情況下可采取近交：(1) 固定優(yōu)良性狀時。由于近交可以逐代地使成對基因變?yōu)榧兒献?，因此可以固定?yōu)良性狀。(2)淘汰有害性狀時。在家畜育種中有些需要淘汰的有害性狀是隱性基因造成的，因而在雜合子的情況下，它們得不到暴露，而這種基因卻總是在畜體中保留著，偶爾表現(xiàn)一次，總是淘汰不凈，通過近交，使這些隱性的有害基因表現(xiàn)出來，從而達到逐步淘汰的目的。 (3)保持優(yōu)良祖先的血統(tǒng)時。 牛群中如果有個別或少數(shù)特別優(yōu)良的個體出現(xiàn) ，可采取近交的方法來繼承和保留它們的血統(tǒng)。必須指出的是，近交過程要嚴(yán)格選擇，選優(yōu)去劣，對其中出現(xiàn)的不良個體，應(yīng)毫不猶豫地淘汰。 在天祝白牦牛本品種選育過程中，為了既能保持并純化天祝白牦牛優(yōu)良的種質(zhì)資源血統(tǒng)，又可淘汰隱性有害基因、固定優(yōu)良生產(chǎn)性狀，我們可適當(dāng)開展近交選育。

2.2 品系育種

品系育種是家畜育種工作的高級階段，它是育成新品種和不斷提高品種質(zhì)量水平的有效方法，其最大特點是有目的地培育牛群在類型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持并擴大到牛群中去。天祝白牦牛是稀有而珍貴的優(yōu)秀地方牦牛類群，有一定的養(yǎng)殖規(guī)模，保護其種質(zhì)資源并不斷開展品種選育工作，擴大白牦牛類群數(shù)量，對充分保護和挖掘天祝白牦牛資源，帶動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，不斷增強社會影響力，進一步助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾脫貧增收具有積極作用，已受到當(dāng)?shù)卣靶竽敛块T的高度重視。開展天祝白牦牛品系育種可從以下步驟入手。

2.2.1 建立品系 建立品系主要包括：(1)選擇和培育系祖。選擇性能表現(xiàn)卓越的優(yōu)良天祝白牦牛公牦牛作為系祖，但必須保證所選的公牦牛不僅本身特征、特性優(yōu)良，而且能將其優(yōu)良特征、特性遺傳給后代。(2)挑選品系基礎(chǔ)母牦牛。與配的同質(zhì)母牦牛(即品系基礎(chǔ)母牦牛)，必須認(rèn)真挑選，不能因為有了系祖公牦牛就隨便降低與配母牦牛的標(biāo)準(zhǔn)。(3)積極培育系祖的繼承者。品系建立之后，為了保持這個品系，要積極培育品系的繼承者。培育品系的繼承者也必須按照培育系祖的要求，通過后裔測定選出來的性能表現(xiàn)卓越的公牦牛。

2.2.2 品系的結(jié)合 建立品系是增加品種內(nèi)部的差異性，以保持品種豐富的遺傳性。而品系的結(jié)合則是增強品種的同一性?？梢娊⑵废档淖罱K目的是為了品系的結(jié)合。通過天祝白牦牛品系的結(jié)合，使白牦牛品系間的優(yōu)良性狀互相補充，取長補短，以提高整個天祝白牦牛群的質(zhì)量。

2.2.3 防止近交衰退 在天祝白牦牛建系過程中為了創(chuàng)造優(yōu)秀的系祖和鞏固其遺傳性，常會采取近交的方法。由于近交往往會出現(xiàn)后代衰退現(xiàn)象，給經(jīng)濟帶來很大損失，為了防止近交衰退現(xiàn)象的發(fā)生，一般不宜使近交系數(shù)過高，但當(dāng)發(fā)生了近交衰退現(xiàn)象時，可采取頂交的方式，讓近交公牦牛與無血緣關(guān)系的母牦牛交配，在本品種內(nèi)取得雜交優(yōu)勢的結(jié)果，達到增強牛群體質(zhì)，提高生產(chǎn)性能的目的。

3 天祝白牦牛選種及開發(fā)利用

選種，就是選擇基因型優(yōu)秀個體進行繁育，以增加后代群體中高產(chǎn)基因的組合頻率。天祝白牦牛生產(chǎn)是在群體規(guī)模上進行的，從生物學(xué)特性和經(jīng)濟效益考慮，對種公牦牛進行嚴(yán)格選留培育和科學(xué)選種，對母牦牛除選留本品種選育核心群外，一般采取消極淘汰。通過不斷篩選，選育出更多地符合品種要求的優(yōu)秀白牦牛個體，實行選種選配，以提高天祝白牦牛的群體質(zhì)量和經(jīng)濟效益，進一步加快天祝白牦牛的開發(fā)利用。

3.1 公牦牛的選擇步驟

3.1.1 初選 初選在斷奶前進行，一般從2～4胎母牦牛所生的公犢中，按血統(tǒng)和本身的狀況進行選拔，選留頭數(shù)要比計劃多出一倍，血統(tǒng)一般要求審查到三代，本身的表現(xiàn)主要看外貌、活重等，包括被毛純白程度及日增重。同時，對初選的公犢牛要加強培育，在哺乳期及后期飼養(yǎng)過程中，應(yīng)加強營養(yǎng)供給及飼養(yǎng)管理，定期觀察其生長情況，并測定體重體尺的生長性能指標(biāo)。

3.1.2 再選及定選 再選一般在公犢牛1.5～2歲時進行，主要按本身的表現(xiàn)進行評定。定選在公犢牛3歲或投群配種前進行。最好由畜牧技術(shù)人員與放牧員共同評定，即進行嚴(yán)格的等級評定。選定后的種公牦牛按等級及選配計劃可投群配種，配種過程中若發(fā)現(xiàn)缺陷，如配種力弱、受胎率低、精液品質(zhì)不良等，還可淘汰。

3.2 母牦牛的選擇步驟

對選入本品種選育核心群的母牦牛，必須嚴(yán)格選擇，步驟與公牦牛選擇步驟基本同。對一般的選育群，主要采取群選的辦法：(1)擬定選育指標(biāo)，突出重要性狀，不斷留優(yōu)去劣，使群體在外貌，生產(chǎn)性能上具有較好的一致性；(2)每年在入冬前對牛群進行一次評定，大膽淘汰不良個體；(3)建立牛群檔案，選拔具有該牛群共同特點的種公牛進行配種，加速群選工作的進展。

3.3 天祝白牦牛的開發(fā)利用

天祝白牦牛是一個綜合生產(chǎn)性能很強的低產(chǎn)原始畜種，從加強其種質(zhì)資源保護及開發(fā)利用入手，進行白牦牛資源的綜合開發(fā)利用，是提高天祝白牦牛經(jīng)濟效益，促進白牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。在天祝白牦牛肉、乳、毛、皮、絨等普通利用的基礎(chǔ)上，對其進行深加工處理、多層次利用，并探索開發(fā)以白牦牛骨、脂、臟器、組織等為原料的藥用產(chǎn)品、特色產(chǎn)品等，對提高天祝白牦牛產(chǎn)業(yè)綜合效益，推動產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展具有積極作用。