周冰峰│文

國家蜂產業(yè)技術體系飼養(yǎng)與機具功能研究室，福建農林大學蜂學學院

衡量一個產業(yè)發(fā)展的程度，可以從兩方面認識，一是機械化水平，一是產品檔次。從這個角度看，我國蜂產業(yè)發(fā)展水平不容樂觀。在我國科技和經濟高速發(fā)展的今天，快速提高蜂業(yè)機械化水平，對行業(yè)發(fā)展既必要也可行。

一、我國養(yǎng)蜂生產現狀對機械的渴求

我國養(yǎng)蜂技術建立在完全手工操作基礎上，只有簡單的工具，基本沒有機械，這種生產模式為蜂業(yè)發(fā)展帶來一系列問題。

1.養(yǎng)蜂技術總體落后

機械化的不足，限制了蜂場規(guī)模化水平。養(yǎng)蜂人通過繁重的體力和腦力勞動，力求在有限的蜂群中獲取更多蜂產品，導致蜂群健康水平下降、蜂產品質量差、經濟效益低且不穩(wěn)定。行業(yè)內一部分人對我們能從少數蜂群獲取過量產品的技術盲目自豪，還在繼續(xù)追求通過技術手段進一步提高單群產量。

（1）規(guī)模小、效益差：我國人均飼養(yǎng)蜜蜂數量近年來有所提高，專業(yè)蜂場人均飼養(yǎng)規(guī)模達到80~100群。但與養(yǎng)蜂發(fā)達國家相比，差距仍非常大，美國、加拿大等發(fā)達國家人均飼養(yǎng)數量最多的達2人飼養(yǎng)3萬群。我國蜂場在養(yǎng)蜂者超負荷的勞動投入和艱苦的工作生活環(huán)境下，年收入大多5~10萬元，且收入不穩(wěn)定，經常面臨虧本的風險。

（2）病害嚴重：由于養(yǎng)蜂規(guī)模的限制，蜂場對蜂群的投入能減就減，對從蜂群中的獲取能多就多，導致蜂群總體健康程度低，易患病。大多數蜂農對解決蜜蜂病害完全依賴于藥物，使蜂產品中的藥物殘留風險增大。

2.機械化水平低

我國養(yǎng)蜂機械化發(fā)展水平很低，與我國經濟、科技、機械制造的發(fā)展水平及蜂產業(yè)發(fā)展需求均不協(xié)調。近年來，行業(yè)內部分有識之士開始認識到這個問題，在加強養(yǎng)蜂機械化方面做出了艱苦努力。

上世紀80年代初，在祖國提出“四個現代化”時，老一輩養(yǎng)蜂家就提出養(yǎng)蜂機械化的口號，并在養(yǎng)蜂專用車等方面開展養(yǎng)蜂機械化探索。我國大部分蜂場機械化水平仍沒有提高，仍停留在起刮刀、蜂刷、噴煙器、割蜜刀、搖蜜機等“冷兵器”時代。

蜂業(yè)作為農業(yè)領域的產業(yè)，其機械化發(fā)展水平與種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的差距很大。30~40年前，我國農業(yè)規(guī)?；蜋C械化水平很低，以勞動密集型生產為主，現在農業(yè)主產區(qū)種植業(yè)的機械化水平已相當發(fā)達。畜牧業(yè)規(guī)?；蜋C械化發(fā)展也突飛猛進，上世紀80年代以前，農戶還將豬、牛、雞、鴨等畜禽作為副業(yè)個位數飼養(yǎng)，而如今其規(guī)?；瘷C械化發(fā)展水平已遠超蜂產業(yè)。

二、我國養(yǎng)蜂機械化發(fā)展趨勢

無論與國外發(fā)達的養(yǎng)蜂業(yè)比較，還是與國內發(fā)達的養(yǎng)殖業(yè)比較，我國養(yǎng)蜂規(guī)?；蜋C械化都勢在必行。

1.養(yǎng)蜂機械化是蜂產業(yè)發(fā)展的需要

規(guī)?；欠洚a業(yè)發(fā)展的基礎，機械化是養(yǎng)蜂規(guī)模化的保證。

（1）蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)技術進步的需要：規(guī)?；乾F代大生產的典型特征，沒有規(guī)?；牡托б娈a業(yè)注定要衰落。我國蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術已取得很大進展，中華蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術已列入農業(yè)部2017年度主推技術。但是，這項技術的進步是在簡化操作技術基礎上實現的。蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術的持續(xù)進步需要以機械化為依托，現階段機械化已成為蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)發(fā)展的瓶頸。

（2）降低勞動強度：機械化程度低導致養(yǎng)蜂成為艱苦且收入低的產業(yè)，養(yǎng)蜂人隨著年齡增長，體力已承擔不起養(yǎng)蜂勞動；其它行業(yè)的發(fā)展正吸引年輕從業(yè)者，導致蜂業(yè)后繼乏人，由此證明機械化是養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的必由之路。

（3）有利于提高蜂蜜質量：機械化水平提高，有助于擴大蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模，減輕養(yǎng)蜂者對單群產量的片面追求的壓力。在保證蜂場總產的前提下，有望解決我國蜂蜜成熟度低、蜂蜜發(fā)酵變質、機械濃縮對色香味的影響等問題。減少對蜜蜂的過度索取，有助于提高蜜蜂的健康程度，從而減少蜂藥使用，降低了蜂產品蜂藥殘留的風險。

2.養(yǎng)蜂機械化已起步

我國已開始認識到養(yǎng)蜂機械化的重要性和必要性，從民間到政府均給予養(yǎng)蜂機械化一定的重視，經濟、科技的發(fā)展也為養(yǎng)蜂機械化奠定了基礎。

民間部分養(yǎng)蜂人身體力行，率先進行機械化探索。至少8年前，我國的轉地蜂場已出現將普通貨運汽車改裝為運蜂專用車。車箱兩側蜂箱巢門向外排放，到達放蜂場地后，兩側的蜂群不用卸下，位于中間的蜂箱卸下后，形成蜂群的管理通道。新疆規(guī)模化大蜂場，在10年前自行改裝了電動吹蜂機，在取蜜作業(yè)中實現機械脫蜂，用小型運輸車裝載柴油發(fā)電機，為野外取蜜作業(yè)的電動吹蜂機提供電源。

在全國人大代表宋心仿的推動下，農業(yè)部和財政部出臺了蜂機具補貼等惠農政策；山東、浙江等省也為推動蜂業(yè)機械化制定了一些辦法。汽車生產企業(yè)也積極對養(yǎng)蜂專用車進行設計改裝，這種改裝是一大創(chuàng)新，為養(yǎng)蜂生產提供安全保證，將養(yǎng)蜂專用車改裝為合法的定型產品。我國經濟、科技和工業(yè)化的發(fā)展，為制造業(yè)快速成長提供了前提，使養(yǎng)蜂機械研發(fā)也變得相對容易。養(yǎng)蜂機械化設備有的可以使用現有產品，如叉車；有的稍加改裝就可以應用于養(yǎng)蜂生產，如裝有吊桿的卡車；有的可以參照機械原理設計出養(yǎng)蜂專用設備。

近年來，蜂王漿機械化生產研發(fā)進展很大，免移蟲產漿裝置、各類型的移蟲機、取漿機均取得長足進展，蜂王漿機械化生產的裝備和技術日臻成熟。需要提醒行業(yè)注意的是，我國蜂王漿生產在世界領先，是因為蜂王漿生產既需要高超的技巧，又需要人力支撐。發(fā)達國家不涉足勞動密集型產業(yè)，落后國家不容易掌握精巧細致的產漿技術。蜂王漿機械化生產技術成熟后，蜂王漿需求國將有可能大幅提高蜂王漿生產規(guī)模；亞非拉等勞動密集型國家也有可能生產蜂王漿，搶占國際市場。我們需要提前思考對策，未雨綢繆。

三、我國養(yǎng)蜂機械化發(fā)展思路

我國養(yǎng)蜂機械化剛剛起步，未來會面對諸多困難和問題，需要厘清各種制約因素，尋找突破發(fā)展瓶頸的辦法，持續(xù)推動養(yǎng)蜂機械化發(fā)展。

1.養(yǎng)蜂機械化與養(yǎng)蜂規(guī)模化的關系

養(yǎng)蜂機械化與養(yǎng)蜂規(guī)?；瘏f(xié)同發(fā)展。養(yǎng)蜂機械化需求來自養(yǎng)蜂規(guī)模化，養(yǎng)蜂機械在規(guī)模小的蜂場無用武之地。養(yǎng)蜂機械化水平往往能夠決定養(yǎng)蜂規(guī)?；潭?，養(yǎng)蜂規(guī)?；經Q定了對機械化的需求程度。二者相互促進，養(yǎng)蜂機械化的發(fā)展能夠提高養(yǎng)蜂規(guī)?；?；養(yǎng)蜂規(guī)?；降奶岣?，增加了對更高機械化的需求，從而促進養(yǎng)蜂機械的研發(fā)。二者也相互制約，超出養(yǎng)蜂規(guī)模需求的大型機具得不到市場支持；沒有更高水平的機具支持，蜜蜂飼養(yǎng)的規(guī)?；揭矊⑹艿较拗啤?/p>

2.提高蜜蜂規(guī)?；曫B(yǎng)技術

提高養(yǎng)蜂機械化水平，需持續(xù)提高養(yǎng)蜂規(guī)?；?。伴隨著規(guī)?；曫B(yǎng)的發(fā)展，由小型養(yǎng)蜂機械逐步研發(fā)大型養(yǎng)蜂機械。目前我國養(yǎng)蜂規(guī)?；胶蜋C械化水平都很低，不能急于求成，需要從改良工具和發(fā)展小機械起步，持續(xù)有力地推動養(yǎng)蜂機械化發(fā)展，引領機械化正確的發(fā)展方向。

3.飼養(yǎng)技術要與機械化發(fā)展相適應

養(yǎng)蜂新機械的應用，勢必影響蜜蜂飼養(yǎng)管理模式和技術模式，否則就不能充分發(fā)揮新機械的作用。每一項新機械的應用，都應及時調整蜜蜂飼養(yǎng)管理模式和技術模式，推動養(yǎng)蜂技術的可持續(xù)進步。

4.養(yǎng)蜂機械化應促進養(yǎng)蜂生產專業(yè)化

專業(yè)化是一個產業(yè)發(fā)展的必然趨勢，養(yǎng)蜂機械化應促進和引領養(yǎng)蜂專業(yè)化。專業(yè)化養(yǎng)蜂生產利用有限的資源和精力，研發(fā)專用的生產機具，掌握一種產品的生產技術，從而提高生產效率，如蜂蜜系列生產專用機械、蜂王漿系列生產專用機械、蜂花粉系列生產專用機械、蜂王培育系列專用機械、籠蜂生產系列專用機械等。