■ 文/張培奇 范亞旭

文新茶葉展示茶藝表演、道口燒雞現(xiàn)場(chǎng)制作、潢川空心貢面現(xiàn)場(chǎng)拉制……11月18日，在湖南省長(zhǎng)沙市舉行的2017中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，河南形象展示區(qū)內(nèi)的互動(dòng)表演吸引了大批參展客商圍觀。

在展示區(qū)內(nèi)，宏升糧食、冷谷紅葡萄酒、寧陵酥梨等農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體也都在積極自我推介?！拔覀兊膮⒄蛊髽I(yè)及產(chǎn)品突出‘四優(yōu)四化’、突出全國(guó)知名農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)產(chǎn)品、突出河南獨(dú)有特色農(nóng)產(chǎn)品，主推河南知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，集中展示河南農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展新成果?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)宋虎振介紹。

一個(gè)蘋(píng)果15元，一斤紅薯售價(jià)漲了20倍

參展現(xiàn)場(chǎng)，洛陽(yáng)眾森農(nóng)業(yè)有限公司的工作人員任向州端著果盤(pán)向過(guò)往的客商吆喝，“來(lái)嘗一嘗我們的綠色天然大蘋(píng)果，吃上一口，肯定會(huì)喜歡上的?！?/p>

位于洛寧縣上戈鎮(zhèn)的眾森公司主要從事蘋(píng)果生產(chǎn)工作，擁有2300畝綠色蘋(píng)果生產(chǎn)基地?！敖鼛啄晏O(píng)果銷(xiāo)售一直不順暢，賣(mài)果難、價(jià)格低等現(xiàn)象時(shí)常出現(xiàn)，而我們的蘋(píng)果從來(lái)不存在這類(lèi)問(wèn)題，蘋(píng)果從一斤10元提高到一個(gè)15元。”公司董事長(zhǎng)秦博高興地說(shuō)，這種大跨度飛越，主要?dú)w功于綠色食品的認(rèn)證和綠色食品品牌的打造。

兩年前，秦博收到去泰國(guó)參加中國(guó)進(jìn)出口博覽會(huì)的通知，當(dāng)公司上下精細(xì)挑選蘋(píng)果等待展會(huì)開(kāi)始的時(shí)候，一個(gè)不好的消息傳來(lái)，由于產(chǎn)品沒(méi)有通過(guò)綠色食品認(rèn)證，沒(méi)有通過(guò)參展委員會(huì)的審核，不能到泰國(guó)參加展會(huì)。秦博認(rèn)識(shí)到，只要蘋(píng)果種好就不愁賣(mài)的思想是錯(cuò)誤的，沒(méi)有品牌是走不到市場(chǎng)中間的，更談不上賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)了。

2015年底，眾森公司開(kāi)始進(jìn)行綠色食品的認(rèn)證申報(bào)，2016年底“香腮”牌蘋(píng)果順利通過(guò)綠色食品認(rèn)證?！敖衲?月在內(nèi)蒙古包頭舉行的第十八屆綠色食品博覽會(huì)上，‘香腮’蘋(píng)果獲得了金獎(jiǎng)，獲得了300萬(wàn)元的訂單，這是對(duì)我們蘋(píng)果的肯定，也是綠色食品品牌價(jià)值的展現(xiàn)?！鼻夭┱f(shuō)。

截至9月底，在河南農(nóng)業(yè)部門(mén)認(rèn)證（登記）的有效期內(nèi)“三品一標(biāo)”品牌農(nóng)產(chǎn)品有3356個(gè)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品（種植和水產(chǎn)品）2541個(gè)、綠色食品711個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品23個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志81個(gè)。

位于鄭州農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)內(nèi)的煜陽(yáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司自2012年就成功對(duì)公司種植的紅薯進(jìn)行了有機(jī)食品認(rèn)證。最初由于投入高，效益不太理想。隨著大眾對(duì)食品品質(zhì)的注重，2014年紅薯銷(xiāo)售出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，效益一年比一年好。“今年是行情最好的一年，人家的紅薯賣(mài)6毛一斤，我們的有機(jī)紅薯賣(mài)12塊8一斤，漲了20倍?！惫究偨?jīng)理段煜說(shuō)著有些興奮，“去年在上海舉行的第十屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上，我們與泰國(guó)一家企業(yè)達(dá)成了20個(gè)意向合作協(xié)議，其中簽訂了10萬(wàn)袋薯干、1000噸鮮薯的供貨合同。”

認(rèn)證背書(shū)，“優(yōu)質(zhì)”才有市場(chǎng)說(shuō)服力

內(nèi)黃縣盛康食品有限公司是河南省一家集種植、養(yǎng)殖、加工于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)?！拔覀円劳匈Y源優(yōu)勢(shì)聯(lián)合農(nóng)業(yè)種植合作社，培育發(fā)展了綠色玉米種植基地8000余畝；協(xié)助成立了養(yǎng)殖合作社，建成規(guī)?；g鶉、蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)10多家?！惫究偨?jīng)理王國(guó)平介紹，從2015年開(kāi)始申請(qǐng)認(rèn)證綠色食品，到2016年認(rèn)證成功?！斑@之間給我們最大的感覺(jué)是產(chǎn)品的訂單增多了，消費(fèi)者更加認(rèn)可我們了?！?/p>

記者了解到，盛康公司的綠色玉米種植基地從選種、種植、施肥、除草到病蟲(chóng)害防治，至收獲入庫(kù)，全部過(guò)程嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作；產(chǎn)出的綠色玉米，作為飼養(yǎng)原料，供應(yīng)給鵪鶉和蛋雞養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖過(guò)程中實(shí)行“統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一配料、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購(gòu)”管理方法?！皬倪x苗、育雛到育成產(chǎn)蛋，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。”王國(guó)平說(shuō)。

“在取得綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證之前，我們的云臺(tái)冰菊也是按照綠色有機(jī)的方法去種的，但是消費(fèi)者有時(shí)問(wèn)，你有什么能證明是綠色有機(jī)種植的？如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)認(rèn)證，就是把生產(chǎn)過(guò)程全部展示出來(lái)，還是沒(méi)法證明。”焦作市云臺(tái)山農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理崔愛(ài)敏介紹，認(rèn)證之后，認(rèn)證證書(shū)既是一個(gè)品牌的展示，還能證明菊花產(chǎn)品的品質(zhì)?，F(xiàn)在他們?cè)谌珖?guó)的代理商也增加了。

西平縣豫坡老基酒有限責(zé)任公司自1993年在全國(guó)白酒行業(yè)首批獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，是目前全國(guó)白酒行業(yè)為數(shù)不多的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)?！霸?0世紀(jì)90年代申報(bào)綠色食品之初，我們就按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求與農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合制定了農(nóng)作物栽培技術(shù)規(guī)程，確保釀酒所需糧食符合綠色食品原料控制標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)保證產(chǎn)品的高品質(zhì)。至今已保持25年，這期間在市場(chǎng)上銷(xiāo)量一直不錯(cuò)。”公司董事長(zhǎng)張建設(shè)介紹。

農(nóng)產(chǎn)品因獲得“三品一標(biāo)”等金字招牌，相繼在全國(guó)市場(chǎng)打響，名升價(jià)增，并帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和農(nóng)民收入的直線上升。在武陟縣，馬宣寨的“菡香”米獲得認(rèn)證后，價(jià)格一路由每公斤2～3元升至60元左右，合作社由一個(gè)村發(fā)展到跨縣；固始“豫申糧油”的稻米油、米糠油獲綠色食品認(rèn)證后，單價(jià)和產(chǎn)銷(xiāo)量均增長(zhǎng)50%以上；延津45萬(wàn)畝小麥綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地引來(lái)了知名酒企和面粉企業(yè)；漯河5.2萬(wàn)畝綠色食品原料（辣椒）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地創(chuàng)建驗(yàn)收后，引來(lái)了“老干媽”品牌的青睞。

品牌引領(lǐng)，“優(yōu)價(jià)”才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)

方城縣博望鎮(zhèn)前荒村的三國(guó)黃金梨種植專(zhuān)業(yè)合作社的2800多畝黃金梨，如今在銷(xiāo)售上出現(xiàn)了大逆轉(zhuǎn)。“現(xiàn)在，產(chǎn)品價(jià)格由以前的每斤幾角錢(qián)到現(xiàn)在的6～10元，僅僅梨子的銷(xiāo)售就帶動(dòng)了全村脫貧?！鼻盎拇逯Р繒?shū)記、三國(guó)黃金梨種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)徐運(yùn)芝介紹，自從進(jìn)行了綠色食品認(rèn)證，有了品牌，前荒村黃金梨的銷(xiāo)路和效益發(fā)生了巨變，產(chǎn)品引來(lái)上海、廣州、北京等大城市的水果批發(fā)商，預(yù)計(jì)明年，全部實(shí)現(xiàn)訂單種植和銷(xiāo)售。

為進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，河南省農(nóng)業(yè)廳不斷組織省內(nèi)獲得“三品一標(biāo)”等國(guó)際體系認(rèn)證的企業(yè)參加各種農(nóng)業(yè)大型展會(huì)，為農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體等提供宣傳推介的機(jī)會(huì)?！按舜蝸?lái)2017中國(guó)中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)參展的河南企業(yè)有95家企業(yè)，帶來(lái)200多個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。這些企業(yè)中，有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)15家，省級(jí)龍頭企業(yè)26家，市級(jí)龍頭企業(yè)21家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社6家?！焙幽鲜∞r(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)信息處處長(zhǎng)薛紅介紹，通過(guò)這一途徑讓河南農(nóng)業(yè)品牌走出去，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)出優(yōu)質(zhì)的價(jià)格。

在當(dāng)前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，無(wú)論是種植業(yè)，還是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，都希望既要“種得好”又要“賣(mài)得好”。如果種出好產(chǎn)品，卻賣(mài)不上好價(jià)錢(qián)，農(nóng)民就不能增收，產(chǎn)品的價(jià)值也不能得到市場(chǎng)的認(rèn)同。怎樣實(shí)現(xiàn)“賣(mài)得好”？“品牌是載體?！焙幽鲜∞r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心主任余新華介紹，“培育和創(chuàng)造品牌的過(guò)程是一個(gè)創(chuàng)新過(guò)程，自身有了創(chuàng)新力量，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，繼而鞏固原有品牌資產(chǎn)，多層次、多角度、多領(lǐng)域地參與競(jìng)爭(zhēng)?！?/p>

當(dāng)前市場(chǎng)大環(huán)境下，農(nóng)產(chǎn)品只有不斷提質(zhì)才能增效，才能讓綠色農(nóng)產(chǎn)品打出暢銷(xiāo)牌。筆者了解到，2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布，“上戈蘋(píng)果”品牌價(jià)值18.06億元，“靈寶香菇”21.38億元，“新鄉(xiāng)小麥”97.21億元……這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有了品牌后其自身價(jià)值也順勢(shì)攀上高峰。

當(dāng)前，隨著個(gè)性化、多樣化消費(fèi)漸成主流，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由“生產(chǎn)導(dǎo)向”向“消費(fèi)導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變?！氨仨毑粩鄶U(kuò)大‘三品一標(biāo)’的覆蓋面、提高優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品比例，從源頭上解決‘產(chǎn)出來(lái)’的問(wèn)題，在產(chǎn)品數(shù)量相對(duì)（結(jié)構(gòu)性）過(guò)剩的情況下，讓好品質(zhì)通過(guò)品牌表達(dá)?！庇嘈氯A解釋?zhuān)娃r(nóng)產(chǎn)品而言，品種、品質(zhì)、品相、品牌，是消費(fèi)者的需求和選擇理由，品牌是影響力、號(hào)召力、競(jìng)爭(zhēng)力，所以要將農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)放在更加突出的位置，通過(guò)建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌走向農(nóng)業(yè)振興的道路。